Đi du lịch Nam Phi ngoài việc tham quan những địa điểm du lịch nổi tiếng, tìm hiểu những nét văn hóa đặc trưng của Châu Phi thì bạn cũng đừng quên khám phá nền ẩm thực Nam Phi nhé. Có rất nhiều món ăn ngon đang chờ bạn thưởng thức đấy.
Nam Phi được biết đến là một trong những quốc gia phát triển nhất của khu vực Châu Phi và cũng là một trong những điểm đến du lịch hàng đầu của châu lục này. Du lịch Nam Phi luôn hấp dẫn du khách với cảnh quan thiên nhiên hùng vỹ, hoang sơ tuyệt đẹp. Không chỉ có vậy, nền văn hóa ẩm thực Nam Phi cũng là một điều rất hấp dẫn và đáng để chúng ta khám phá.
Người ta vẫn thường nói rằng cách nhanh nhất để khám phá văn hóa của một vùng đất nào đó là hãy nếm thử những món ăn đặc sản của vùng đó. Dường như những gì tinh túy nhất, độc đáo nhất của Nam Phi đều được hội tụ đầy đủ trong những món ăn để tạo nên một nền văn hóa ẩm thực Nam Phi vô cùng đặc sắc, không giống với bất cứ nơi nào khác trên thế giới.
Những món ăn nổi tiếng nhất của ẩm thực Nam Phi
Món thịt rừng khô Biltong
Nói đến những món ăn nổi tiếng nhất của ẩm thực Nam Phi thì chắc chắn không thể nào không nói đến món thịt rừng không Biltong. Đây là một món ăn năm 1800, với nguyên liệu chính là thịt của các loại động vật thường thấy ở Nam Phi như đà điểu châu Phi, linh dương châu Phi, linh dương kudu… được phơi khô.
Món ăn này hiện nay được đã được đóng gói nhỏ và bày bán rộng rãi trong các quầy hàng ở chợ Cape Town, các nhà ga ven đường và siêu thị bạn có thể mua về làm quà để người thân, bạn bè được thưởng thức. Sở dĩ loại thịt này có vị mặn và dai là bởi được ngâm trong rượu táo hoặc giấm mạch nha, sau đó ướp với 1 số gia vị như tiêu đen, rau mùi, đường nâu và tỏi.
Món cà ri bánh mì Bunny chow
Khám phá ẩm thực Nam Phi thì không thể không nếm thử món cà ri bánh mì Bunny Chow. Đây là loại cà ri được đựng trong một chiếc “chén” đặc biệt, nó là một ổ bánh mì khoét bỏ ruột, phần ruột được khoét ra sẽ được đặt lên trên chiếc “chén bánh mì”. Bunny chow có nguồn gốc là một món chay, nhưng ngày nay, người ta đã cách điệu cho nó trở nên hấp dẫn hơn với những nguyên liệu phong phú như đậu, thịt gà, thịt cừu, thịt bò,… mà không dùng thịt heo. Bunny chow thường được ăn kèm với salad gồm cà rốt, ớt và hành tây.
Điều làm cho Bunny chow trở nên đặc biệt là hương vị mà nó tạo ra khi nước sốt trong cà ri thấm sâu vào vỏ bánh mì. Vì xuất xứ Bunny chow từ Ấn Độ nên hương vị chính của nó vẫn là cái cay nóng đặc trưng và hương thơm hấp dẫn không thể chối từ của món cà ri truyền thống.
Món bánh Koeksisters
Bánh Koeksisters không chỉ là món ăn rất được ưa chuộng và phổ biến ở riêng Nam Phi mà còn trên khắp thế giới. Bánh Koeksisters chẳng khác gì bánh rán nhưng được tạo hình xoắn hoặc bệt, giống như một bông lúa mạch chín vàng. Đặc biệt hơn món bánh này được phủ kín bởi một lớp xirô bóng ngọt ngào, tạo nên một vị ngon rất hấp dẫn, lạ miệng.
Món Melktert
Là một món tráng miệng kiểu Nam Phi rất hấp dẫn bắt mắt. Melktert gồm lớp vỏ bánh làm bằng bột, nhân bánh là sự kết hợp của sữa, trứng, đường. Để chế biến người ta dùng phương pháp nướng, sau đó phủ một chút quế lên bề mặt bánh trước khi thưởng thức. Du lịch Nam Phi bạn nhớ thưởng thức món Melktert cực ngon này nhé!
Món đặc sản Boerewors
Boerewors là đặc sản Nam Phi được làm từ khô thịt bò băm nhỏ có thể kết hợp với thịt lợn thịt cừu hoặc cả hai và các loại gia vị như rau mùi, hạt tiêu đen, hạt nhục đậu khấu, đinh hương. Giống như nhiều hình thức khác là xúc xích, boerewors chứa một tỷ lệ chất béo cao, và được bảo quản với muối và dấm, và đóng gói trong vỏ xúc xích.
Có hình dáng là một vòng xoáy liên tục, món ăn Nam Phi này thường được phục vụ bữa ăn ngoài trời hay buer. Boerewors rất được yêu thích tại Nam Phi cũng như rất phổ biến với cộng đồng người nước ngoài ở Úc, Hà Lan, Vương quốc Anh, Hoa Kỳ, và Ireland
Món đầu Cừu (Sheep heads) hầm hoặc quay
Hãy mạnh dạn thưởng thức món ăn này cho dù nhìn nó có vẻ khó coi nhưng rất hảo hạng này khi bạn du lịch châu Phi . Đầu Cừu được bỏ hết phần não đi, sau đó hầm hoặc quay với gia vị cà ri. Tai và mắt là phần mà nhiều người cho là ngon nhất và bạn có thể dễ dàng mua món ăn này ở bất cứ đâu: tại siêu thị, cửa hàng thức ăn, quầy thực phẩm ven đường.
Món Bobotie
Một trong những món ăn được rất nhiều người yêu thích của ẩm thực Nam Phi đó chính là món Bobotie. Món Bobotie có hình dạng như một ổ bánh mì, trong đó chứa thịt, các loại trái cây khô như nho, kết hợp với trứng nướng. Người Nam Phi thường thưởng thức món ăn này với cơm vàng và trang trí chuối, óc chó, tương ớt quanh món ăn trông thật ngon và đã mắt.
Chính sự đa dạng trong ăn uống đã tạo nên sự khác biệt của văn hóa các quốc gia. Trên đây là 7 Món ăn bạn nên thử 1 lần khi tới Nam Phi, để trải nghiệm sự mới lạ và đặc biệt mà không thể tìm thấy ở những quốc gia khác.
Phan Thế Hoàng
Nguồn video: Youtube
Theo Báo Du Lịch
Hits: 1
