Món cơm xào ghẹ Phú Quốc

Thứ ba, 10/02/2015, 10:05 GMT+7

Món cơm xào ghẹ Phú Quốc là món cơm trộn và xào đã được cách điệu từ món cơm trắng hàng ngày của người nông dân để tạo nên món ăn vô cùng hấp dẫn này

Cơm xào ghẹ Phú Quốc khi chế biến có màu vàng ươm cũa tơ vàng óng ánh rất đẹp. Cơm khi xào xong được ăn kèm với dưa leo xắt nhuyễn, rau tươi, cà chua xắt lát dùng với nước mắm pha chế sẵn. Đây là món ăn ngon, giàu chất đạm, vị lạ đặc trưng rất ấn tượng và cũng rất khó quên.

Tour Phú Quốc | du lịch Phú Quốc 3 ngày | du lịch Phú Quốc 4 ngày

Thành phần chính của cơm xào ghẹ Phú Quốc là cơm trắng, thịt ghẹ bóc sẵn, hành tây xắt lát mỏng, tỏi, ít tương cà vàng, dầu ăn. Thịt ghẹ khoảng 300g bỏ vào chảo xào sau khi phi tỏi vàng cùng với hành tây, cơm trắng khoảng một ký cho năm người dùng. Tương cà giúp cho món ăn có màu sắc đẹp, nêm gia vị vào để có hương vị ngon, khi chế biến cũng thể dùng hạt nêm Knorr thay thế cho gia vị.

Kinh nghiệm du lịch Phú Quốc | khách sạn Phú Quốc | Vé máy bay đi Phú Quốc

Theo cô Mỹ Phượng, bếp trưởng Kim Hoa Resort: Cơm xào ghẹ Phú Quốc khi chế biến có màu vàng ươm cũa tơ vàng óng ánh rất đẹp. Cơm khi xào xong được ăn kèm với dưa leo xắt nhuyễn, rau tươi, cà chua xắt lát dùng với nước mắm pha chế sẵn. Đây là món ăn ngon, giàu chất đạm, vị lạ đặc trưng rất ấn tượng và cũng rất khó quên.

Dulichvietnam

Sưu tầm