Giải nhiệt mùa hè với món gà hầm sâm

Thứ bảy, 29/08/2015, 09:02 GMT+7

Gà hầm sâm là món ăn bổ dưỡng và được yêu thích vào mùa hè đặc biệt là được ăn trong những ngày Tam Phục. Món ăn này không chỉ phổ biến ở Hàn Quốc mà còn hấp dẫn khách du lịch. Cùng Du Lịch Việt Nam thưởng thức món ăn độc đáo này.

Món gà hầm sâm là món ăn bổ dưỡng với gà hầm nguyên con bên trong nhồi sâm và gạo nếp, táo tàu… Món ăn này được người Hàn đặc biệt ưa chuộng và được ăn trong những ngày nắng nóng nhất. Theo quan niệm lấy nhiệt trị nhiệt nên người Hàn Quốc đã dùng món này để ăn vào 3 ngày nắng nóng nhất trong năm.

Nguyên gốc của món gà hầm sâm Hàn Quốc theo cách làm ngày xưa thì người ta không nhét sâm vào bụng gà, mà gà được hầm riêng dạng lẩu, sau khi ăn xong người ta mới mang món cháo nấu cùng với nước lẩu. Mục đích của món ăn này là để phục vụ cho người nông dân đi làm đồng về sau những giờ làm việc đồng áng vất vả. Tuy nhiên, ngày nay món gà hầm sâm này làm đơn giản hơn rất nhiều, chủ yếu dùng trong các hộ gia đình, chính vì vậy mà nguyên liệu đã giảm đi rất nhiều.

Món gà hầm là món ăn bổ dưỡng và ưa chuộng tại Hàn Quốc

Món gà hầm sâm không khác nhiều so với món gà hầm Hàn Quốc. Tuy nhiên món ăn biến tấu ở chỗ là các loại thảo dược có tác dụng bồi bổ sức khỏe và khí huyết. Món ăn này mang đậm bản sắc và nét độc đáo của xứ sở kim chi. Món gà hầm có tác dụng giải nhiệt trong mùa hè vì nhân sâm có công dụng giải nhiệt, bổ sung chất dinh dưỡng và tăng cường sinh lực cho cơ thể. Chính vì vậy, món ăn này đã trở thành món ăn yêu thích, truyền thống của ẩm thực Hàn Quốc.

Chính vì công dụng đặc biệt của món ăn gà hầm sâm nên tại Hàn Quốc đã có hẳn ngày gà hầm sâm được tổ chức vào tháng 6 âm lịch. Đây là món ăn ngon vừa dễ ăn lại bổ dưỡng, giúp xua tan đi cái nóng của mùa hè. Du khách đi du lịch Hàn Quốc có thể thưởng thức món ăn này tại quán Tosokchon gần trung tâm Seoul.

Món ăn được yêu thích vào mùa hè của người Hàn Quốc
Vé máy bay đi Hàn Quốc |Visa đi Hàn Quốc | Khách sạn ở Hàn Quốc

Du khách có kế hoạch đi tour du lịch Hàn Quốc giá rẻ sẽ được thưởng thức món gà hầm sâm độc đáo này. Vị thơm ngon đậm đà, cùng mùi nhân sâm đặc trưng chắc chắn sẽ để lại cho du khách những ấn tượng khó quên ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.

Dulichvietnam.com.vn

Sưu tầm