Những món ăn làm rạng danh ẩm thực Nhật Bản (P.12)

Không giống với món cà ri mà Việt Nam chúng ta hay dùng được du nhập ở Ấn Độ. Cà ri Nhật Bản là một món ăn được người Anh phát triển từ món gốc – cà ri Ấn Độ rồi đưa vào xứ sở hoa anh đào và người dân nước này đã biến tấu thêm lần nữa khiến nó ngày càng xa bản gốc.
 

Cà ri Nhật Bản

Món ăn này được du nhập vào Nhật Bản vào những năm quốc gia này mở cửa. Và khi đó, một bộ phận người dân thành thị sính ngoại đã theo trào lưu học các thú quý tộc của phương Tây (đặc biệt là từ Anh quốc) và ẩm thực là một trong những trào lưu đó. Theo thời gian, món ăn này đã được thêm vào danh sách những món ăn truyền thống của xứ sở hoa anh đào.
 

Cà ri Nhật Bản do người Anh du nhập vào

Vì cà ri tương đối dễ làm và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng từ thịt và các loại rau củ nên món ăn này được khá nhiều gai đình Nhật Bản ưa chuộng. Theo thống kê người Nhật ăn món cà khoảng 4 lần/tháng. Và khác với cà ri Ấn Độ thường ăn kèm bánh mì thì cà ri Nhật Bản dùng chung với cơm trắng nóng.
 

Bánh dưa gang là một trong những món ăn ngọt nổi tiếng nhất của Nhật Bản nói riêng và thế giới nói chung. Đây là một loại bánh có vẻ ngoài là dưa gang cực kỳ bắt mắt và hấp dẫn bọc bên trong là nhân kem ngọt lịm (chocolate, phomat, siro, dứa,…).
 

Khách sạn Nhật Bản | Tour du lịch Nhật Bản | Vé máy bay đi Nhật Bản

Bánh dưa gang được bán ở khá nhiều nơi nhưng nơi ngon nhất vẫn là ở Kamisu thuộc tỉnh Ibaraki. Bánh dưa gang ở nơi đây đúng chất làm bằng nước dưa gang nguyên chất 100% (không pha nước). Khi bạn cắn miếng bánh mềm mại ở bên ngoài thì lớp nước dưa gang ngọt ngào, mát lạnh sẽ tan chảy bên trong miệng làm mọi vị giác của bạn dường như ngưng đọng lại.
 

Bánh dưa gang nổi tiếng nhất ở Kamisu

Nếu có dịp đến Nhật Bản và đặc biệt là thành phố Kamisu thì đừng quên thử ngay loại bánh dưa gang ngon tuyệt vời này nhé. Chắc chắn hương vị tuyệt vời của nó sẽ đốn tim mọi thực khách kể cả người khó tính nhất!
 

Nếu bạn là tín đồ của những món ăn nhanh kiểu KFC, Lotteria hay MCDonald’s thì đừng quên thưởng thức Tatsuya-age (một loại gà chiên) của Nhật Bản.
 

Tatsuya-age

Để làm nên món gà Tatsuta-age, người đầu bếp sẽ ướp thịt gà trong nước tương được làm từ những hạt đậu nành nguyên chất cùng chút gừng để giữa vị ngọt của thịt và giúp nó thêm thơm hơn. Sau đó họ cho chúng qua bột khoai tây rồi chiên vàng giòn rụm. Cuối cùng bạn sẽ ăn chúng cùng với các loại tương và nước sốt đặc chế tùy theo từng địa phương.

Nếu bạn đã chán hương vị thức ăn nhanh của phương Tây tại sao không thử dùng Tatsuya-age thay đổi chút khẩu vị?