Ngất ngây 6 đặc sản nức tiếng ở Cát Bà

Cùng Du Lịch Việt Nam tìm hiểu những đặc sản nổi tiếng ở điểm du lịch Hải Phòng nổi tiếng này nhé.

Đến Cát Bà ăn gì ngon? Đây không phải là một câu hỏi quá khó với những ai đã từng một lần đặt chân đến hòn đảo xinh đẹp đầy quyến rũ này. Tu hài, bún tôm, sam biển, cá song… là những đặc sản Cát Bà níu chân du khách của hòn đảo Cát Bà tuyệt đẹp và hiếu khách.
 

Tu hài món ăn khá lạ với nhiều người phải không bạn? món Tu hài hay gọi là ốc vòi voi, con thập thò, vốn nổi danh là một trong những hải sản quý hiếm, dinh dưỡng cao và hương vị đặc biệt, đặc sản Cát Bà được nhiều du khách ưa chuộng mua về làm quà khi đến Cát Bà. Hiện tu hài có thể xuất hiện ở nhiều vùng, miền của địa phương nhưng nơi tốt nhất để thưởng thức tu hài là đảo Cát Bà, nơi có vùng biển thích hợp với sự sinh trưởng và phát triển của loài nhuyễn thể này. Tu hài có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon ở Hải Phòng cực hấp dẫn như: món ăn nướng, gỏi, nấu cháo… song ngon nhất vẫn là những con tu hài hấp giòn quyện với gian vị thơm nức.
 

Tu hài nướng thơm ngon có mùi vị hấp dẫn
Tour du lịch Đồ Sơn | Tour du lịch Cát Bà | Khách sạn Hải Phòng | Vé máy bay đi Hải Phòng

Món ăn ngon ở Cát Bà khác được nhiều khách du lịch ưa chuộng đó là cá song, loại cá có thể chế biến thành nhiều món ngon bổ dưỡng như: gỏi, cháo, lẩu, hấp, sốt, nướng…Các Song thuộc vùng nước ấm, vùng Thái bình Dương và có tới 37 loài. Ở nước ta có khoảng 30 loài, riêng Cát Bà có 3 loại là cá song mỡ, song đen và song cáo. Cá song là loại cá dữ ăn mồi động vật và cho giá trị dinh dưỡng cao.
 

Cá song đặc sản ở Cát Bà

Tôm hùm luôn là một loại đặc sản ở bất kỳ vùng biển nào, và Cát bà cũng vậy. Tôm hùm được tôn vinh là vua của các loại hải sản giá trị dinh dưỡng cao, tôm hùm hấp dẫn thực khách với khối lượng thịt chắc, dai, ngọt. Song ít người biết tinh túy nhất ở tôm hùm không ở hai càng vươn cao ngạo nghễ, kích thước đáng ngưỡng mộ hay độ ngon ngọt của thịt mà là gạch san đúng nơi đầu tôm và chạy thành dải vàng dọc sống lưng. Theo kinh nghiệm du lịch Cát Bà, tôm hùm là món ăn ngon ở Cát Bà có thể chế biến tôm hùm thành nhiều món nhưng đơn giản mà ngon là hấp bia hoặc nướng cực ngon.
 

Tôm hùm nổi tiếng là vua của các loài hải sản
 

Một món đặc sản ở Cát Bà vô cùng hấp dẫn khác đó là rắn biển. Rắn biển có thân nhỏ, thon dài 1-2m có vảy, dẹt phía sau như mái chèo. Đầu nhỏ phủ các phiến sừng, răng có nọc độc nằm ở hàm trên. Rắn bắt về bỏ phủ tạng, chỉ giữ lại mật và lớp mỡ. Rửa sạch máu ở mình rắn bằng cồn 90 độ C (không rửa bằng nước) rồi phơi hoặc sấy khô. Tiết rắn biển mới cắt được pha với rượu và chất thơm uống chữa nhiều máu, chóng mặt, đau lưng, nhức xương.
 

Rắn biển Cát Bà có màu sắc hấp dẫn

 

Từ xa xưa nước mắm Vạn Vân hay nước mắm Cát Hải đã từng nổi tiếng bởi một chất lượng và hương thơm hiếm có với độ đạm từ 15 đến 40. Khách du lịch đến Cát Bà thường ghé qua xưởng nước mắm Cát Hải để mua nước mắm về làm quà cho bạn bè và người thân của mình. Nước mắm Cát Hải khác với các loại mắm khác bởi hương thơm, vị đượm và giàu dinh dưỡng. Người xưa có câu: “Dưa La, húng Láng, nem Báng, tương Bần, nước mắm Vạn Vân, cá rô đầm Sét”. Và ngày nay không phải bỗng dưng mà nước mắm Cát Hải được công nhận vào top 10 đặc sản ở Cát Bà loại nước chấm và gia vị nổi tiếng Việt Nam, Huy chương vàng Hội chợ quốc gia vì chất lượng cuộc sống và 4 năm liền (2005-2008) được bình chọn là một trong 10 doanh nghiệp tiêu biểu nhất của thành phố Hải Phòng, 9 năm liền được người tiêu dùng bình chọn là Hàng Việt Nam chất lượng cao.

 

Nước mắm Cát Hải đặc sản ở Cát Bà

Được thiên nhiên ưu đãi cho sự đa dạng về hệ thực vật quý đa dạng, môi trường không khí và tiếng ồn chưa bị ô nhiễm nên Cát Bà là nơi có tiềm năng lớn để phát triển nghề nuôi Ong. Các loài hoa rừng là nguồn mật hoa, phấn hoa vô cùng lớn, quý giá đã tạo nên một thương hiệu mật ong hoa rừng Cát Bà bổ dưỡng. Mật ong của Cát Bà có màu vàng đậm, đặc sánh, với một vị thơm ngon cho giá trị dinh dưỡng cao.
 

Mật ong Cát Bà đặc sản nổi tiếng

Trên đây là những đặc sản ngon nổi tiếng ở Cát Bà không thể bỏ qua đặc biệt khi bạn đi du lịch trăng mật đến Cát Bà. Hãy một lần thưởng thức những món ăn ngon nổi tiếng tại hòn đảo xinh đẹp này.