Biển Cồn Vành Thái Bình Hưng Yên là điểm đến thích hợp cho những ai lười đi xa và đang muốn tận hưởng hương biển tự nhiên, bình dị. Bãi biển này cách Hà Nội không xa, rất đáng để bạn trải nghiệm vào ngày rảnh rỗi.
Canh cá Quỳnh Côi là một đặc sản nổi tiếng của vùng đất Thái Bình (từ năm 2025 tỉnh Thái Bình sáp nhập thành tỉnh Hưng Yên), là niềm tự hào của người dân địa phương, nổi bật với hương vị đậm đà và cách chế biến công phu.