Top 7 món ăn mùa đông ở Mỹ trời càng lạnh, ăn càng ngon

Nước Mỹ là quốc gia sở hữu nền ẩm thực đa dạng, phong phú. Vào mỗi thời điểm trong năm, người dân sẽ lựa chọn những món ăn phù hợp để thưởng thức như một cách đón chào mùa mới cũng như duy trì nét văn hóa ẩm thực địa phương thú vị.

Bài viết hôm nay sẽ giới thiệu những món ăn mùa đông ở Mỹ đến với những thực khách yêu thích nền ẩm thực của xứ cờ hoa và đang tìm kiếm các hương vị mới mẻ để trải nghiệm vào thời điểm lạnh nhất trong năm.

1. Khám phá đôi nét về ẩm thực nước Mỹ

CNN từng nhận xét ẩm thực Mỹ giống như một "nồi lẩu thập cẩm" khi cùng lúc bị ảnh hưởng bởi rất nhiều nền văn hóa khác nhau như bản địa, châu Phi, Anh, châu Âu, châu Á và Mỹ Latin. Trải qua thời gian, người dân Mỹ dần phát triển từ nền tảng các món ăn cổ điển của các châu lục trên và biến tấu chúng thành những món ăn mang đặc trưng riêng độc đáo.

Ẩm thực Mỹ ảnh hưởng bởi rất nhiều nền văn hóa khác nhau như châu Phi, Anh, châu Âu, châu Á và Mỹ Latin. Ảnh: MIA.vn

Nói về các món ăn mùa đông ở Mỹ, đây thường là lựa chọn hàng đầu của người dân địa phương khi những cơn gió lạnh buốt mang theo những bông tuyết đầu mùa xuất hiện. Những món ăn giúp họ giữ ấm cơ thể trong những ngày lạnh giá, và một cách nào đó là giữ ấm cả tâm hồn khi duy trì nét văn hóa ẩm thực bản địa qua nhiều thế hệ.

Nếu bạn dự định du lịch Mỹ trong tương lai hoặc đơn giản là đang tìm kiếm các món ăn mới mẻ để thử vào mùa đông thì có thể cân nhắc những cái tên nổi bật như súp bí ngô, thịt hầm, Chili con carne, Hot Chocolate…

2. Những món ăn mùa đông ở Mỹ trứ danh

2.1. Súp bí ngô

Súp bí ngô là món ăn được người Mỹ ưa chuộng trong suốt mùa thu và mùa đông. Súp bí ngô thường được chế biến từ bí ngô tươi hoặc đóng hộp, và kết hợp cùng với rất nhiều nguyên liệu đặc trưng như quế, nhục đậu khấu. Nhiều gia đình còn thêm vào một chút kem tươi để làm tăng độ béo ngậy hoặc hạt bí ngô rang để giúp hương vị thêm thơm, bùi.

Súp bí ngô là một trong những món ăn đặc trưng thường thấy trên bàn ăn của người Mỹ vào mùa đông. Ảnh: Annam Gourmet

Món súp bí ngô ngon miệng chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe như vitamin A, C và chất xơ, giúp tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ tiêu hóa, điều đặc biệt quan trọng cho sức khỏe vào mùa đông.

Màu vàng, cam và hương vị đậm đà của món súp này được xem là biểu tượng của sự ấm cúng, vô cùng phù hợp để bạn thưởng thức trong những ngày lạnh nhất trong năm.

Màu vàng, cam và hương vị đậm đà của súp bí ngô được xem là biểu tượng của sự ấm cúng. Ảnh: Bách hóa XANH

2.2. Chili con carne

Chili con carne hay bạn có thể gọi đơn giản là Chili là một trong những món ăn mùa đông ở Mỹ nổi tiếng mà bạn có thể dễ dàng tìm thấy vào những ngày cuối năm, đặc biệt là tại các bang nằm ở miền Nam và Tây Nam.

Chili con carne là món ăn mùa đông thường thấy tại các bang nằm ở miền Nam và Tây Nam nước Mỹ. Ảnh: Delicious Magazine

Món Chili con carne truyền thống làm từ thịt bò xay, đậu (thường là đậu đỏ), cà chua, hành tây, tỏi và hỗn hợp từ nhiều loại gia vị cay như ớt bột, ớt chipotle, cumin. Tất cả nguyên liệu sẽ được nấu chung trong một nồi lớn cho đến khi thịt mềm nhừ, đậu chín và nước sốt sền sệt. Từ màu sắc của Chili con carne chắc hẳn bạn cũng có thể đoán ra đây là một món ăn cay nóng và đậm đà, điều này thể hiện nét đặc trưng trong ẩm thực Mỹ vào mùa đông – những món ăn cay sẽ giúp giữ ấm cơ thể.

Món cay cay nóng giúp bạn sưởi ấm cơ thể vào mùa đông. Ảnh: RecipeTin Eats

2.3. Thịt hầm

Trong top món ăn mùa đông ở Mỹ chắc chắn không thể thiếu thịt hầm – hương vị quen thuộc không thể thiếu trong mỗi gia đình Mỹ vào những ngày lạnh nhất trong năm.

Món ăn mùa đông ở Mỹ tùy vào từng vùng, miền mà sẽ có cách nấu khác nhau. Công thức phổ thông nhất là sử dụng các loại thịt như bò, cừu hoặc gà và rất nhiều loại rau củ như cà rốt, khoai tây, hành tây và cần tây. Tất cả nguyên liệu sẽ được hầm trong một chiếc nồi lớn cho tới khi tất cả thịt, rau củ mềm nhừ.

Thịt hầm – hương vị quen thuộc không thể thiếu vào những ngày lạnh nhất trong năm. Ảnh: Serious Eats

Không chỉ ngon miệng, thịt hầm còn là một món ăn vô cùng bổ dưỡng, rất lý tưởng để thưởng thức vào những ngày đông giá lạnh. Thịt hầm nóng không chỉ làm ấm cơ thể mà còn cung cấp protein và nhiều chất dinh dưỡng có lợi, giúp cơ thể duy trì năng lượng trong suốt mùa đông dài.

Về mặt văn hóa, người Mỹ thường có truyền thống nấu món thịt hầm vào ngày cuối tuần khi cả gia đình quây quần bên nhau. Điều này giúp tạo bầu không khí ấm cúng, thư giãn sau một tuần làm việc, học tập mệt mỏi và gắn kết các thành viên lại với nhau.

Người Mỹ thường có truyền thống nấu món thịt hầm vào ngày cuối tuần. Ảnh: NYT Cooking - The New York Times

2.4. Gà tây nướng

Gà tây nướng không chỉ xuất hiện trong Lễ Tạ ơn mà còn là món ăn mùa đông ở Mỹ được nhiều người yêu thích. Nhất là trong mùa lễ hội cuối năm và chào đón năm mới thì gà tây nướng chắc chắn là hương vị không thể thiếu - một biểu tượng của sự gắn kết, sum họp.

Gà tây nướng là một biểu tượng của sự gắn kết, sum họp. Ảnh: Điện Máy Xanh

Gà tây sẽ được nhồi thêm các loại rau củ, bánh mì vụn và ướp gia vị để tạo hương vị đậm đà rồi mang đi nướng. Thịt gà nướng mềm, ẩm thường ăn kèm cùng sốt cranberry chua ngọt hoặc nước sốt thịt nhằm tăng thêm hương vị cho món ăn.

Thịt gà nướng thường ăn kèm cùng sốt cranberry chua ngọt hoặc nước sốt thịt nhằm. Ảnh: Pizza Express

2.5. Súp nghêu New England

Tại các bang vùng Đông Bắc, súp nghêu New England lại là món ăn mùa đông ở Mỹ được ưa chuộng. Món ăn hấp dẫn này là cái tên không thể thiếu trong các dịp họp mặt gia đình và luôn xuất hiện trong thực đơn của nhiều nhà hàng tại vùng Đông Bắc Mỹ.

Súp nghêu New England là món ăn mùa đông ở Mỹ được ưa chuộng tại các bang Đông Bắc Mỹ. Ảnh: The Kitchn

Món súp hấp dẫn này có hương vị vô cùng đặc trưng nhờ sự kết hợp hoàn hảo giữa nghêu tươi, khoai tây, hành tây và kem. Người dân thường thưởng thức súp nghêu kèm với bánh mì nướng bơ hoặc bánh quy giòn. Hương vị béo ngậy chắc chắn sẽ giúp cơ thể bạn được sưởi ấm ngay từ thìa súp đầu tiên.

Món súp là sự kết hợp hoàn hảo giữa nghêu tươi, khoai tây, hành tây và kem. Ảnh: Taste of Home

2.6. Bánh táo

Theo kinh nghiệm du lịch Mỹ, nếu bạn có cơ hội ghé thăm xứ cờ hoa vào mùa đông thì nhất định không nên bỏ lỡ thưởng thức một miếng bánh táo - món tráng miệng nổi tiếng đại diện cho ẩm thực của đất nước này.

Bánh táo - món tráng miệng nổi tiếng đại diện cho ẩm thực Mỹ. Ảnh: Southern Living

Bánh táo Mỹ nổi bật với lớp vỏ giòn tan, nhân táo bên trong thơm lừng được nướng chín vàng. Điểm nhấn hương vị của món bánh này đến từ sự kết hợp tuyệt vời giữa các loại gia vị như quế, nhục đậu khấu. Bánh táo ngon nhất là khi thưởng thức cùng một viên kem vani mát lạnh hoặc một ly sữa nóng – sự ấm áp, ngọt ngào của chiếc bánh chắc chắn sẽ giúp trải nghiệm mùa đông của bạn trở nên trọn vẹn hơn.

Cách thưởng thức bánh táo ngon nhất là ăn cùng một viên kem vani mát lạnh hoặc một ly sữa nóng. Ảnh: Betty Crocker

Bánh táo được bày bán quanh năm nhưng được tìm kiếm nhiều nhất vào dịp lễ Tạ Ơn và mùa đông, thời điểm sum họp của gia đình. Món ăn mùa đông ở Mỹ này không chỉ là một món ăn tráng miệng mà còn mang ý nghĩa văn hóa sâu sắc - hình ảnh chiếc bánh táo ngọt ngào đại diện cho sự đoàn tụ, quây quần ấm áp.

2.7. Hot Chocolate

Đối với người Mỹ, việc uống một cốc socola nóng hổi vào những ngày đông lạnh là một truyền thống thú vị không thể bỏ lỡ. Sự ấm nóng của món uống này giúp giữ ấm cơ thể và mang lại cảm giác ấm áp vô cùng thư giãn.

Hot Chocolate - thức uống ấm nóng được ưa chuộng vào mùa đông. Ảnh: Allrecipes

Hot Chocolate truyền thống của nước Mỹ sẽ được làm từ sữa nóng và bột ca cao, thường thêm một lượng đường nhất định để tăng độ ngọt. Nhiều người còn thêm vào một chút kem tươi đánh bông hoặc marshmallow ly socola nóng trở nên bắt mắt và hấp dẫn hơn. Ngoài ra, hương vị món uống này cũng có thể được biến tấu bằng cách thêm các loại gia vị như quế, vanilla hoặc thậm chí là một chút cayenne để vị trở nên độc đáo.

Hot Chocolate thường được thêm vào một chút kem tươi đánh bông hoặc marshmallow. Ảnh: American Spoon

>>Xem thêm: Du lịch Mỹ mùa đông có gì thú vị? Trải nghiệm trượt tuyết, ngắm núi phủ tuyết trắng ‘đẹp vô thực’

Các món ăn mùa đông ở Mỹ giúp trải nghiệm du lịch cuối năm tại xứ cờ hoa trở nên trọn vẹn và thú vị hơn. Nếu bạn dự định vi vu đất nước xinh đẹp này vào mùa lạnh thì đừng quên lưu lại list các món ăn ngon để “mục sở thị” nhé.

Thu Hằng