Chùm tour khuyến mãi  
Khám phá việt nam
Vòng quanh thế giới
ĐÓNG

Đặc sản Quảng Bình vang danh khắp Việt Nam

25 / 07/ 2017, 05:07:27

Quảng Bình không chỉ có bờ biển Nhật Lệ tuyệt đẹp, những hang động có một không hai mà còn có những món ăn nhớ mãi không quên.


Đặc sản Bánh xèo Quảng Hòa, Quảng Bình


Bánh xèo Quảng Hòa làm bằng gạo đỏ, hoa văn nổi đều, đơn giản nhưng phải đủ các món kèm theo: cá chuối, nộm, rau sống, bánh đa và nước chấm. Bánh xèo ăn ngon nhất là lúc vừa tráng xong, tráng tới đâu ăn tới đó. Cầm miếng bánh trên tay, cảm nhận được sự nóng hổi của mùi thơm gạo lứt tạo nên hương vị đặc sản người Quảng Bình.


 Đặc sản Quảng Bình vang danh khắp Việt Nam
Bánh Xèo


Đặc sản Khoai dẻo xứ Quảng

Được chế biến từ loại khoai lang đỏ trồng trên đất thịt vùng xứ quảng, khoai sau khi luộc xong sẽ cắt thành từng lát và phơi khô khoảng 10 đến 12 nắng, độ dẻo của lát khoai sẽ phụ thuộc vào số lần phơi nắng ít hay nhiều. Khi ăn nhai chầm chậm để vị ngọt bùi của lát khoai tan chảy nơi đầu lưỡi, cái cung cách thưởng thức mộc mạc đó phần nào thể hiện tâm hồn người Quảng Bình: từ tốn nhưng có chút chịu đựng, kham khổ.

 

 Đặc sản Quảng Bình vang danh khắp Việt Nam
Khoai dẻo xứ Quảng


Đặc sản Quảng Bình món Đẻn biển


Là một loài rắn biển, thân nhỏ, thon dài từ 1 đến 2 mét, mình vằn da nhám và có vảy, đầu nhỏ đuôi dẹt. Đẻn biển là loài có giá trị cao trong thực phẩm cũng như chữa bệnh. Mỗi loại đẻn khi chế biến lại có hương thơm và vị ngọt khác nhau. Nào là cháo đẻn, đẻn hầm sả ớt, đẻn bằm xúc bánh đa, chả đẻn, đẻn nướng cuốn lá lốt và đẻn hầm thuốc bắc. Vì thế mà con đẻn luôn được du khách "thích mê" trước khi thưởng thức những món đặc sản xứ Quảng  tại các nhà hàng ven bờ Nhật Lệ.

 Đặc sản Quảng Bình vang danh khắp Việt Nam
Đẻn Biển

Cháo canh mang nét đặc sản Quảng Bình


Cháo canh
gắn bó với người Quảng Bình như một nét văn hóa không thể thiếu vậy. Chỉ có điều nếu phở thưởng thức cả ngày lẫn đêm thì cháo canh chỉ bán một buổi. Món này cũng không bày bán nhan nhản như phở Hà Nội bây giờ (từ Bắc vào Nam, từ vỉa hè đến cửa hiệu) mà được chọn lọc bởi những cửa hiệu uy tín hay những thực khách sành sỏi.


Trong tô cháo canh có sự kết hợp của cá, tôm, thịt nạc… Trong đó, cá lóc là nguyên liệu không thể thiếu. Cá lóc sau khi luộc sẽ được bóc lấy thịt, xào, nêm vừa gia vị rồi thả vào nồi cháo canh đang sôi sùng sục. Những lát hành, ngò thái mỏng sẽ được rắc đều lên mỗi tô cháo canh đang bốc hơi nghi ngút rồi được vội bưng đến cho khách thưởng thức.


Đặc sản cháo canh Quảng Bình
còn lạ bởi được ăn kèm với rau cải xanh thái nhỏ. Tô cháo canh nóng hổi được ăn kèm những lát rau cải xanh sẽ điểm thêm màu sắc và hương vị tươi ngon. Vị cải xanh vừa ngọt vừa cay tạo cảm giác bùi bùi nơi sống mũi khi thưởng thức.


 Đặc sản Quảng Bình vang danh khắp Việt Nam
Cháo canh Quảng Bình


Lẩu cá khoai đặc sản Quảng Bình


Các quán ở Đồng Hới chuyên món lẩu cá khoai (có nơi gọi cá cháo). Chỉ cần nhìn tô cá đã ướp gia vị mang ra để trên bàn thôi thì nước miếng cũng đã chảy. Từng khúc cá trắng nõn nà, mũm mĩm như thách thức, khêu gợi. Cá được làm sạch, bỏ đầu, ruột, cắt đôi. Ướp cá khoai chỉ cần các loại gia vị bình thường như muối, ớt, bột ngọt nhưng luôn phải có thật nhiều cây nén (thuộc họ hành tỏi) được cắt mịn cả lá và củ nhỏ.


Còn nồi nước lẩu gồm các loại hoa quả và rau để tạo độ chua như: cà chua, khế, nấm, chua me, măng chua, dưa cải. Kể ra đơn giản nhưng không phải vị chỗ nào cũng ngon mà còn phụ thuộc vào bàn tay người chế biến. Một yếu tố quyết định nữa là cá phải thật tươi.


 Đặc sản Quảng Bình vang danh khắp Việt Nam
Lẩu Cá khoai

Du lịch Việt Nam
Sưu tầm

 Dải đất Quảng Bình như một bức tranh hoành tráng, vì vậy du lịch Quảng Bình có rừng, có biển với nhiều cảnh quan thiên nhiên đẹp, thắng cảnh nổi tiếng: đèo Ngang, đèo Lý Hòa, cửa bãi biển Nhật Lệ, phá Hạc Hải, Cổng Trời… và Vườn quốc gia Phong Nha - Kẻ Bàng được công nhận là Di sản thiên nhiên thế giới đây cũng được công nhận làkhu du lịch quốc gia Việt Nam.
xem tat ca
Tour du lịch Nhật Bản 4 ngày khám phá cung đường vàng, tìm hiểu những điểm đến, ...
Giá chỉ còn
27.200.000 đ
19.990.000 đ
Bất ngờ không? Bạn sẽ được ghé thăm đất nước Hàn Quốc trong hành trình khám ...
Giá chỉ còn
12.480.000 đ
9.990.000 đ
Chỉ với 2.678.000VNĐ bạn có thể trải nghiệm kì nghỉ tuyệt vời tại vùng biển Quy Nhơn nổi ...
Giá chỉ còn
3.199.000 đ
2.678.000 đ
Du Lịch Việt Nam sẽ đưa du khách trải nghiệm một hành trình 2 quốc gia  Malaysia - Singapore ...
Giá chỉ còn
9.999.000 đ
7.999.000 đ
Không cần visa, tha hồ khám phá thiên đường đảo ngọc Jeju. Tour 5 ngày trọn gói ...
Giá chỉ còn
9.897.000 đ
7.880.000 đ
 Tour du lịch Hà Giang 3 ngày trọn gói, giá siêu hấp dẫn đã bao gồm xe vận ...
Giá chỉ còn
4.490.000 đ
2.290.000 đ
Du lịch Singapore 3 ngày nghỉ ngơi tại khách sạn tiêu chuẩn 4 sao quốc tế, trải nghiệm tham quan ...
Giá chỉ còn
13.486.000 đ
6.990.000 đ
Trải nghiệm gói nghỉ dưỡng 5* siêu hot tại chuỗi biệt thự Vinpearl Phú Quốc và Vinpearl Nha ...
Giá chỉ còn
3.000.000 đ
1.750.000 đ
Hành trình khám phá nước Mỹ 7 ngày trọn gói đã bao gồm vé máy bay, ...
Giá chỉ còn
39.800.000 đ
29.800.000 đ
Chào thu, Lữ Hành Việt mở bán chương trình mua tour mùa thu giảm đến 45% và nhận ...
Giá chỉ còn
6.600.000 đ
3.200.000 đ
Danh bạ tra cứu du lịch