Chùm tour khuyến mãi  
Khám phá việt nam
Vòng quanh thế giới
ĐÓNG

Thưởng thức món bánh tằm bì ở “xứ công tử Bạc Liêu”

28 / 02/ 2017, 03:02:08

 
Ngoài món bánh củ cải nổi tiếng thì bánh tằm bì cũng là một món ăn mà du khách nhớ mãi khi đến mảnh đất Bạc Liêu.
 

Đây là món ăn dân dã nên bạn có thể thưởng thức món ăn từ gánh hàng rong, quán vỉa hè hoặc trong một ngôi chợ nào đó bất kỳ. Theo những người dân bản địa sở dĩ có tên như vậy vì bánh tằm có hình giống con tằm, ăn với bì nên gọi là bánh tằm bì
 
Bánh tằm bì

Món bánh tằm bì

Các chế biến món bánh tằm bì

 
Tuy đây là món ăn bình dân, nguyên liệu không có gì đặc biệt nhưng để có được đĩa bánh tằm thơm ngon, béo ngậy đòi hỏi không ít công sức của người chế biến
 
Sợi bánh chính là thành phần quan trọng nhất của món ăn. Một đĩa bánh tằm bì được đánh giá là ngon khi sợi bánh phải trắng muốt, mềm, dai và không bị đứt đoạn. Để làm được điều đó thì khâu nhào bột là quan trọng nhất, bột gạo được pha với nước tạo thành thứ bột mềm, mịn, dẻo mà dính tay là được. Bột được chia thành nhiều viên nhỏ, dùng tay se viên bột thành từng lát mỏng rồi thái sợi như bánh canh. Cách làm này tuy nhanh nhưng sợi bột sẽ không đẹp và không dai bằng.
 
bánh tằm bì

Món bánh tằm bì  nổi tiếng Bạc Liêu
 
Sau làm xong cho sợi bánh vào luộc chín, sau khi vớt ra xả lại với nước lạnh nhiều lần rồi để ráo. Bì được thái thành từng miếng mỏng đều nhau trộn với thịt nạc và thính vừa giòn vừa bùi.
 
Khâu chuẩn bị nước cốt dừa cũng rất quan trọng, người bán phải tỉ mỉ pha chế sao cho có cả vị mặn và vị ngọt, béo nhưng không ngấy. Cho thêm một ít bột năng trong nước dừa nêm gia vị mặn ngọt là được.
 
Ngoài ra bánh tằm bì còn có giá chần, mỡ hành cùng dưa leo, các loại rau thơm thái nhỏ, có nơi còn có thêm cà rốt củ cải thái sợi ngâm chua…
 

Thưởng thức món bánh tằm bì


bánh tằm bì bạc liêu

Hương vị thơm ngon của bánh tằm bì
 
Bánh tằm bì sau khi chế biến xong sẽ được cho vào một chiếc đĩa, bì cho lên trên, tiếp đến là các loại rau, rưới đều nước cốt dừa lên. Khi ăn thực khách sẽ trộn lẫn những thành phần với nhau. Nếu chưa vừa miệng thực khách có thể rưới thêm nước mắm mặn, ngọt mà chủ quán đã chế biến và để sẵn trên bàn.
 
Bánh tằm bì tuy chỉ là món ăn sáng dân dã của người dân Bạc Liêu nhưng món ăn lại có sức thương nhớ đối với bất cứ ai đặt chân đến mảnh đất này. Bánh tằm bì là món ăn vừa có sự mằn mặn, vừa hơi ngọt hòa quyện vào nhau tạo thành một hương vị rất đặc biệt nên rất khó quên.  
 
Nguồn: Tổng hợp
Du lịch Việt Nam

Bạc Liêu là vùng đất mới, gắn liền với lịch sử khẩn hoang của dân tộc về vùng đất phương Nam. Qua biết bao thăng trầm của lịch sử, vùng đất Bạc Liêu đã tích lũy cho mình những giá trị văn hóa riêng trong đó, du lịch Bạc Liêu nổi tiếng với di tích đồng Nọc Nạng, của dấu tích Văn hóa Oc Eo trên vùng đất Bạc Liêu xưa ở cổ tháp Vĩnh Hưng còn nhiều di tích và địa danh khác mà du khách không thể bỏ qua ... Xem thêm 
xem tat ca
Vendor:lữ hành việtType:tour trọn góiPrice:5,590,000 vnđĐiểm Nổi Bật Phú Quốc thuộc tỉnh Kiên Giang, nằm trong vịnh Thái Lan sở hữu ...
Vendor:lữ hành việtType:tour trọn góiPrice:6,590,000 vnđĐiểm Nổi Bật Trải nghiệm thiên đường biển lý tưởng cùng với tour du lịch ...
Vendor:Type:tour trọn góiPrice:2,890,000 vnđĐiểm Nổi Bật   Phú Quốc là một huyện đảo thuộc tỉnh Kiên Giang được mệnh danh ...
Vendor:lữ hành việtType:tour trọn góiPrice:4,850,000 vnđĐiểm Nổi Bật Trải nghiệm trọn vẹn Đà Nẵng cùng tour du lịch Đà Nẵng 4 ngày ...
Vendor:lữ hành việtType:tour trọn góiPrice:6,990,000 vnđĐiểm Nổi Bật Nằm trong vịnh Thái Lan, đảo ngọc Phú Quốc mang vẻ đẹp hoang sơ ...
Vendor:lữ hành việtType:tour trọn góiPrice:4,890,000 vnđĐiểm Nổi Bật Thuộc tỉnh Kiên Giang, Phú Quốc còn được gọi là Đảo Ngọc ...
Vendor:Type:Price:2,050,000 vnđĐiểm Nổi Bật Phú Quốc là huyện đảo thuộc tỉnh Kiên Giang, bạn có thể tới đây qua 2 đường : hàng ...
Vendor:Type:Price:2,990,000 vnđĐiểm Nổi Bật Phú Quốc là huyện đảo thuộc tỉnh Kiên Giang, bạn có thể tới đây qua 2 đường : hàng ...
Vendor:lữ hành việtType:tour trọn góiPrice:4,990,000 vnđĐiểm Nổi Bật Vốn nổi tiếng là thành phố biển du lịch của Việt Nam, Nha Trang ...
Vendor:lữ hành việtType:tour trọn góiPrice:4,890,000 vnđĐiểm Nổi Bật Trong tour du lịch Phú Quốc 3 ngày, du khách sẽ được khám phá hòn ...
Vendor:Lữ hành việtType:tour trọn góiPrice:4,490,000 vnđĐIỂM NỔI BẬT >>> Tour khởi hành từ Sài Gòn. Côn Đảo được biết đến ...
Vendor:Lữ hành việtType:tour trọn góiPrice:5,400,000 vnđĐIỂM NỔI BẬT Tour du lịch Sài Gòn - Côn Đảo trọn gói 3 ngày 2 đêm, ...
Vendor:lữ hành việtType:tour cô tôPrice:2,390,000 vnđĐIỂM NỔI BẬT Đến với Cô Tô du khách sẽ được tận hưởng những bãi biển trải ...
Vendor:Lữ hành việtType:tour trọn góiPrice:6,390,000 vnđĐIỂM NỔI BẬT Tour du lịch Sài Gòn - Hà Nội - Hạ Long - Sapa trọn gói 5 ngày 4 ...
Vendor:lữ hành việtType:tour du lịch mộc châu 2 ngày 1 đêmPrice:950,000 vnđĐIỂM NỔI BẬT Tour du lịch Mộc Châu 2 ngày 1 đêm sẽ đưa ...
Vendor:lữ hành việtType:tour trọn góiPrice:3,590,000 vnđĐIỂM NỔI BẬT Phú Quốc được mệnh danh là hòn đảo thiên đường của Việt Nam, ...
Vendor:lữ hành việtType:tour sapaPrice:1,450,000 vnđĐIỂM NỔI BẬT Tour du lịch Sapa 2 ngày từ 1tr4 dẫn bạn tới vùng miền núi Tây Bắc ...
Vendor:lữ hành việtType:tour trọn góiPrice:1,980,000 vnđĐIỂM NỔI BẬT Với cái nắng dịu nhẹ và khí hậu mát mẻ quanh năm, Sapa sở hữu ...
Vendor:Lữ Hành ViệtType:tour trọn góiPrice:2,790,000 vnđĐIỂM NỔI BẬT Thành phố du lịch Đà Nẵng là một điểm dừng chân lý tưởng, du ...
Vendor:lữ hành việtType:tour trọn góiPrice:2,190,000 vnđĐIỂM NỔI BẬT Tour du lịch Sapa - Lào Cai 4 ngày từ 2tr1 dẫn bạn tới miền núi Tây ...
Vendor:lữ hành việtType:tour sapaPrice:1,200,000 vnđĐIỂM NỔI BẬT Cách Hà Nội 333km và thị xã Lào Cai 38km, phố núi Sapa xinh đẹp với khung ...
Vendor:Lữ Hành ViệtType:tour trọn góiPrice:6,990,000 vnđĐIỂM NỔI BẬT Tour du lịch Phú Quốc 4 ngày trọn gói với nhiều ưu đãi hấp ...
Vendor:lữ hành việtType:tour trọn góiPrice:6,990,000 vnđĐIỂM NỔI BẬT Tour Du lịch Phú Quốc 4 ngày sẽ đưa du khách khám phá hòn đảo Phú ...
Vendor:lữ hành việtType:tour trọn góiPrice:47,900,000 vnđĐiểm nổi bật Hãy cùng Du lịch Việt Nam khám phá sự cuốn hút của kinh đô ánh ...
Vendor:lữ hành việtType:tour trọn góiPrice:49,900,000 vnđĐiểm nổi bật Tour hành hương Bhutan 6 ngày từ Sài Gòn sẽ đưa bạn tới Bhutan – ...
Vendor:lữ hành việtType:tour trọn góiPrice:24,900,000 vnđĐiểm nổi bật Tour hành hương Nepal 5 ngày từ Sài Gòn sẽ đưa bạn đến với ...
Vendor:lữ hành việtType:tour trọn góiPrice:32,900,000 vnđĐiểm Nổi Bật Ấn Độ là chiếc nôi của Phật Giáo, là nơi khởi nguồn của ...
Vendor:lữ hành việtType:tour trọn góiPrice:42,900,000 vnđĐiểm Nổi Bật Dịp ngắm thủ đô Matxcova lãng mạn, thăm Saint Petersburg - thành ...
Vendor:lữ hành việtType:tour trọn góiPrice:45,900,000 vnđĐiểm Nổi Bật Khám phá xứ sở chuột túi cùng tour du lịch Úc 6 ngày từ 42tr9, ...
Vendor:lữ hành việtType:tour trọn góiPrice:12,990,000 vnđĐiểm Nổi Bật Với tour du lịch Indonesia, khám phá hòn đảo Bali, du khách sẽ ...
Vendor:lữ hành việtType:tour trọn góiPrice:9,990,000 vnđTour hành hương Myanmar 4 ngày từ 9tr9 ghé thăm những ngôi chùa vàng và cung điện nổi ...
Vendor:lữ hành việtType:tour trọn góiPrice:12,888,000 vnđĐiểm Nổi Bật Tham gia chương trình tour du lịch Hàn Quốc 5 ngày khởi hành từ ...
Vendor:lữ hành việtType:tour trọn góiPrice:9,990,000 vnđĐiểm Nổi Bật Tour Du Lịch Đài Loan đưa du khách khám phá ...
Vendor:lữ hành việtType:tour trọn góiPrice:23,888,000 vnđĐiểm Nổi Bật Tour du lịch Nhật Bản 4 ngày khởi hành từ TP.Hồ Chí Minh là hành ...
Vendor:lữ hành việtType:tour trọn góiPrice:10,690,000 vnđĐiểm Nổi Bật Tour du lịch Hồng Kong 4 ngày từ 10tr6 với những điểm đến hàng ...
Vendor:lữ hành việtType:tour trọn góiPrice:6,990,000 vnđVới tour du lịch Singapore 3 ngày 2 đêm du khách sẽ thỏa thích khám phá ...
Vendor:Lữ hành việtType:tour trọn góiPrice:4,999,000 vnđ Điểm Nổi Bật Tour du lịch Thái Lan 5 ngày, đưa du khách đến với đất nước ...
Vendor:lữ hành việtType:Price:9,990,000 vnđĐiểm Nổi Bật Tour du lịch Sin - Ma - Ind 6 ngày từ 9tr9 là hành trình qua 3 quốc gia - điểm đến ...
Vendor:Lữ Hành ViệtType:Tour trọn góiPrice:21,888,000 vnđĐIỂM NỔI BẬT Hành trình tour du lịch Nhật Bản 4 ngày khởi hành từ Tp.Hồ Chí ...
Vendor:lữ hành việtType:tour du lịch dubaiPrice:21,599,000 vnđĐiểm Nổi Bật Tour Du Lịch Dubai 5 ngày, du khách sẽ được tham quan nhiều ...
Vendor:lữ hành việtType:tour trọn góiPrice:34,990,000 vnđĐiểm Nổi Bật Tour du lịch châu Úc 5 ngày từ 34tr9 dẫn bạn tới thành phố biển ...
Vendor:lữ hành việtType:tour trọn góiPrice:38,900,000 vnđĐiểm Nổi Bật Tour du lịch Nga 7 ngày dẫn quý khách tới xứ sở bạch dương xinh ...
Vendor:lữ hành việtType:tour trọn góiPrice:8,990,000 vnđĐiểm Nổi Bật   Tour trọn gói khởi hành từ HN/TP HCM Malaysia là một quốc gia ...
Vendor:lữ hành việtType:tour trọn góiPrice:7,990,000 vnđĐiểm Nổi Bật Tour khởi hành từ Hà Nội bằng đường bộ Phượng Hoàng Cổ ...
Vendor:lữ hành việtType:tour trọn góiPrice:29,900,000 vnđĐIỂM NỔI BẬT Du lịch Úc từ trước đến nay luôn được nhiều du khách ...
Vendor:lữ hành việtType:tour du lịch thái lanPrice:4,990,000 vnđĐiểm Nổi Bật Du lịch Thái Lan du khách sẽ đi hết từ ngỡ ngàng này ...
Danh bạ tra cứu du lịch