Bánh gạo mochi Đài Loan – món ăn làm ngất ngây mọi du khách

0
44

Một trong những điều hấp dẫn khách du lịch đến du lịch Đài Loan đó chính là một nền ẩm thực đa dạng và phong phú. Có vô vàn những món ăn ngon mà bạn có thể thưởng thức tại Đài Loan. Và trong bài viết này, chúng ta hãy cùng tìm hiểu về món bánh gạo mochi Đài Loan nhé.

Bánh gạo mochi Đài Loan
Bánh gạo mochi Đài Loan

Nói đến ẩm thực Đài Loan, chúng ta sẽ nghĩ ngay đến những món ăn như thịt kho tàu, trà sữa chân trâu, bánh dứa, mì bò,…Đây đều là những món ăn đặc sản của Đài Loan mà bất cứ vị khách du lịch nào khi đến với hòn đảo xinh đẹp này đều muốn thưởng thức dù chỉ một lần. Chắc hẳn có nhiều bạn đã từng được một lần thưởng thức món bánh nếp mochi ngọt ngào với hương vị trái cây thanh mát rồi. Đây là một món ăn nổi tiếng của ẩm thực Nhật Bản. Tuy nhiên, bạn có biết rằng tại Đài Loan cũng có một loại bánh gần giống như vậy không. Đó chính là bánh gạo mochi Đài Loan – một món ăn đã làm ngất ngây biết bao vị thực khách khi đến với xứ Đài.

Khái quát một vài nét về ẩm thực Đài Loan

Đài Loan mặc dù chỉ là một quốc đảo nhỏ nhưng lại chịu ảnh hưởng bởi nhiều quốc gia khác nhau như Trung Quốc, Nhật Bản, Hà Lan. Chính vì vậy mà Đài Loan là nơi tổng hợp giữa nhiều nền  văn hóa khác nhau từ kiến trúc, trang phục cho đến ẩm thực. Tuy nhiên, bằng sự sáng tạo của mình, người dân Đài Loan vẫn sáng tạo ra được những nét riêng cho văn hóa của đất nước mình. Và sự sáng tạo đó được thể hiện rõ nét nhất thông qua các món ăn truyền thống nơi đây.

Để kể tên hết được các món ăn của ẩm thực xứ Đài thì có lẽ đó sẽ là một đề tài bất tận không bao giờ có hồi kết bởi vì những món ăn nơi đây luôn rất đa dạng và phong phú, được biến tấu không ngừng. Ngoài các món ăn chính ra thì Đài Loan cũng rất nổi tiếng với các món ăn vặt, đặc biệt là các món bánh. Một trong những loại bánh rất nổi tiếng tại Đài Loan được nhiều người yêu thích đó chính là món bánh gạo mochi Đài Loan. Đây là một món bánh được biến thể từ một món bánh truyền thống của Nhật Bản và đã trở thành một  món bánh không thể thiếu được vào những dịp quan trọng của người dân Đài Loan.

Bánh gạo mochi Đài Loan
Bánh gạo mochi Đài Loan

Nguồn gốc của món bánh gạo mochi Đài Loan

Đài Loan trước đây từng là thuộc địa của Nhật Bản trong khoảng 50 năm từ cuối thế kỷ thứ 18. Đó chính là nguyên nhân mà món bánh mochi lại được ưa chuộng tại Đài Loan như vậy. Người dân Đài Loan còn lập hẳn một bảo tàng mochi để trưng bày đủ loại bánh mochi khác nhau. Nhìn chung thì món bánh gạo mochi Đài Loan cũng tương tự như món bánh gạo mochi của Nhật Bản. Tuy nhiên người Đài Loan đã sáng tạo thêm một số điểm khác biệt như dùng bột đậu phộng phủ bên ngoài bánh thay cho bột gạo như người Nhật Bản.

Bánh gạo mochi Đài Loan
Bánh gạo mochi Đài Loan

Sức hấp dẫn của món bánh gạo mochi Đài Loan

So với bánh mochi của Nhật Bản thì món bánh gạo mochi Đài Loan sẽ mang đến cho bạn những cảm nhận hoàn toàn khác biệt. Bánh gạo mochi của Đài Loan được làm từ bột gạo nếp và nhân được làm từ đậu đỏ xay nhuyễn. Bánh có nhiều màu sắc khác nhau với vị ngọt thanh, ăn rất thơm và ngon. Những người đầu bếp Đài Loan luôn không ngừng tìm tòi và sáng tạo để đem đến cho món bánh gạo này những sự phong phú và đa dạng như làm cho phần nhân hấp dẫn hơn.

Thay vì nhân có hương vị truyền thống thì ngày nay, bánh gạo mochi Đài Loan đã được biến tấu với nhiều loại nhân khác nhau như : nhân trà xanh, mứt dâu, mứt đậu phộng,…với những màu sắc bắt mắt, mang lại cảm giác mới lạ cho thực khách. Chính những chiếc bánh nhỏ xinh, nhiều màu sắc ấy đã gây cho du khách những cảm giác tò mò, kích thích, khiến ai cũng muốn thưởng thức.

Bánh gạo mochi Đài Loan
Bánh gạo mochi Đài Loan

Bánh gạo mochi Đài Loan được chế biến theo cách khác biệt

Nhìn hình dáng thì bánh gạo mochi Đài Loan khá giống với bánh mochi Nhật Bản tuy nhiên hương vị thì lại có nhiều điểm khác biệt. Những người Đài Loan đã sáng tạo nên một công thức chế biến riêng để phù hợp hơn với khẩu vị của người dân nước mình. Ngay từ những miếng đầu tiên, bạn đã có thể cảm nhận được sự khác biệt về hương vị so với món bánh mochi của Nhật Bản rồi.

Trước kia, chỉ có những dịp quan trọng như lễ Tết thì người ta mới làm món bánh gạo này. Tuy nhiên ngày nay, bạn có thể mua được món bánh này tại bất cứ cửa hàng bánh nào trên khắp các con phố tại Đài Loan. Bánh được đóng thành gói cẩn thận, được bán quanh năm. Những chiếc bánh gạo mochi Đài Loan chắc chắn sẽ là một món quà hấp dẫn đối với người thân và bạn bè ở Việt Nam.

Những chiếc bánh gạo mochi Đài Loan có hình dạng dễ thương, màu sắc bắt mắt đã trở thành một món ăn hấp dẫn du khách tại Đài Loan. Họ không chỉ ăn tại chỗ mà còn mua về làm quà. Ngoài món bánh này ra thì Đài Loan vẫn còn rất nhiều món ăn ngon khác đang đợi bạn thưởng thức đấy. Còn chần chừ gì nữa, hãy nhanh chóng đến với Đài Loan nào các bạn.

Phan Thế Hoàng

Nguồn video: Youtube

Theo báo du lịch

Hits: 68

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here