Những thức uống Việt Nam làm say lòng du khách bốn phương

 
Đến với đất nước Việt Nam, du khách nước ngoài thường chỉ quan tâm đến những đặc sản ẩm thực như phở, bánh mỳ hay bún chả… Nhưng bên cạnh những món ngon ấy, thức uống Việt Nam cũng là một trong những điều để lại ấn tượng mạnh mẽ cho khách du lịch. Không pha chế phức tạp hay trưng bày quá cầu kì, những loại nước uống đều xuất phát từ nguyên liệu sẵn có sản xuất từ nông nghiệp, nhưng hương vị của nước dừa, cà phê hay dù chỉ là ly trà đá đều ngon khó cưỡng và trở thành một phần không thể thiếu trong đời sống của con người Việt Nam.
 

Dưới đây là gợi ý của chúng tôi về những thức uống ngon của Việt Nam không những được ưu chuộng bởi người dân mà còn làm nức lòng du khách bốn phương.
 

Cà phê không có nguồn gốc từ Việt Nam nhưng chẳng biết từ bao giờ nó đã trở nên thân thuộc và gần gũi như một nét văn hóa đặc biệt. Người Việt Nam có phong cách thưởng thức cà phê rất riêng, cà phê không phải thức uống nhanh hay chỉ chống buồn ngủ mà  phải thưởng thức bằng sự nhâm nhi và suy tưởng. Người ta uống cà phê khi làm việc, khi gặp gỡ và trò chuyện với bạn bè người thân, ly cà phê là cái cớ để con người ở lại lâu hơn và gần nhau hơn.
 

Hương vị của cà phê Việt Nam là vị đăng đắng ở đầu lưỡi, ngọt thanh ở cổ họng và hương thơm nhẹ thoảng ra khiến người uống lúc nào cũng phải cố hít hà một hơi thật sâu để cảm nhận rồi mới nhấp môi. Cà phê Việt Nam có nhiều loại nhưng café phin có lẽ là được ưa thích nhất, cà phê đặc có thể uống nóng, hòa tan với sữa, cũng có thể pha đá uống lạnh đều ngon đúng điệu.
 

Cà phê phin là phải đợi chờ, không được vội vã
 

30 năm trôi qua kể từ khi cà phê Việt Nam bước vào thị trường thế giới, thương hiệu và hương vị của nó đã chinh phục những khách hàng khó tính nhất. Để rồi khi nhắc tới Việt Nam, người ta nhớ ngay đến vị đắng của ly cà phê hay  đơn giản vừa ghé thăm thủ đô phải tìm cho được một quán nhỏ bán cà phê trứng, cà phê cốt dừa để thưởng thức ngay.
 

Xã hội phát triển cùng với nhu cầu của con người, các loại nước giải khát hiện đại , hương vị hấp dẫn ra đời như một xu hướng nhưng vẫn không thể làm lu mờ vai trò của một loại nước uống thiên nhiên truyền thống. Đó là nước dừa tươi. Sản phẩm từ thiên nhiên vẫn được ưu ái hàng đầu và nước dừa chính là một trong những thức uống được ưu chuộng nhất.
 

 

Nước dừa tùy thuộc vào từng loại mà hương vị lại khác nhau, dừa dứa nước ngọt lịm, dừa xiêm ngọt thanh còn dừa ta lại hơi chua vị thanh thanh. Dừa Việt Nam có điểm chung là hương thơm dìu dịu , vị ngọt mát dễ uống và dùng trong chế biến món ăn. Hơn nữa, nước dừa còn có công dụng đẹp da, cung cấp nước và chất khoáng cho cơ thể, đồng thời rất tốt  đối với hệ tim mạch.
 

Vào những ngày hè, có lẽ không gì quý hơn một cốc nước mát lạnh, vị ngọt thanh vừa đã cơn khát lại khiến ta cảm thấy dịu đi cái gay gắt của mùa nóng. Cứ như vậy, nước dừa trở nên thân thuộc và gần gũi với con người Việt Nam.
 

 

 

Trà sen (hay chè sen) là một loại trà được ướp hương sen. Với sự tinh tế trong cách chuẩn bị, pha chế và những nguyên liệu mang phong vị của đất nước ta, trà sen đã trở thành đại diện của văn hóa trà Việt Nam, góp phần vào nền văn hóa trà trên thế giới.
 

Trà sen - đại diện của văn hóa trà Việt Nam
 

Trà sen là sự hòa quyện giữa loại chè xanh được trồng trên đất đỏ của các vùng cao nguyên và hương thơm của quốc hoa Việt Nam. Người làm trà sen phải tinh tế và tỉ mẩn trong từng công đoạn. Chọn loại chè ngon, chắt lọc từng bông sen được hái vào sáng sớm, ủ chè khéo léo trong từng cánh hoa sao cho độ chát giảm đi, độ ngọt vừa đủ ngấm và hương thơm thì thoang thoảng.
 

Những búp sen sớm được chọn làm chè sen
 

Cách pha trà sen không khác mấy với loại nước chè thông thường nhưng văn hóa thưởng trà lại vô cùng tao nhã. Người ta thường thưởng trà ở chỗ yên tĩnh, quang cảnh thoáng mát và đặc biệt là có một tâm giao trò chuyện bên chén trà.
 

Sự xuất hiện của các loại bia đóng chai hay nhập khẩu cũng không thể làm bia hơi thủ công của Việt Nam bị mất giá. Bởi, thức uống truyền thống ấy mang hương vị truyền thống của quê nhà và những câu chuyện bên bàn nhậu cùng bạn bè, người thân. Bia hơi phải thưởng thức ngay sau khi ủ càng sớm càng tốt, vị bia đăng đắng, màu vàng tươi sóng sánh, bọt mịn và tan chậm để nhấp một hơi là đã cả người.
 

Bia hơi được chưng cất theo phương pháp truyền thống
 

Bia hơi không chỉ là một thức uống mà nó còn gắn với một nét văn hóa rất đời thường của con người Việt Nam. Người ta uống bia không cần lý do, vui cũng uống, buồn cũng uống, đi nhậu là phải uống hay cứ gặp người quen là phải gọi ngay một ly để trò chuyện. Nét văn hóa đời thường ấy lại hấp dẫn du khách nước ngoài đến lạ kì. Họ thích cách mà người Việt Nam thưởng thức bia, chỉ cần những chiếc ghế nhựa, một đĩa mồi, người ta có thể ngồi với nhau tới đêm muộn.
 

Du khách nước ngoài vô cùng ưu thích bia hơi
 

Khí hậu nhiệt đới gió mùa mang tới thời tiết nóng ẩm và sự phong phú của các nguyên liệu thiên nhiên đã mang đến cho nền ẩm thực Việt Nam những loại đồ uống hấp dẫn đối với cả người dân cũng như khách du lịch. Bốn loại đồ uống mà chúng tôi nhắc đến trên đây chính là những thức uống ngon và nổi tiếng mà bạn chắc chắn sẽ “nghiện” khi thưởng thức nó.