Những món ăn có cái tên lạ của người Sài Gòn khiến ai nghe cũng phải “phì cười”

Sự sáng tạo của người Sài Gòn không chỉ ở cách chế biến món ăn mà cả ở cách đặt tên món cho chúng. Từ cách chơi chữ, tượng hình...mà người Sài Gòn đã có những cái tên độc đáo khiến thực khách phải tò mò. Dưới đây là một số món ăn có tên lạ nhưng chắc hẳn khi ăn bạn sẽ phải bất ngờ, thú vị

Dê xối xả

Nghe tên có thể có người sẽ nghĩ đến những hành động không hay nhưng thực chất đây là món đặc sản làm từ thịt dê. Tên gọi nguyên gốc của chúng là dê sối xả theo cách chế biến của chúng nhưng được người Sài Gòn đọc lái đi thành dê xối xả và trở thành tên một món trong menu

Món dê xối xả hấp dẫn

Sả là nguyên liệu không thể thiếu khi chế biến thịt dê. Dê được sơ chế và thái thành từng miếng mỏng sau đó ướp gia vị như hạt mùi, gừng, mắm, ớt để giảm bớt mùi hôi. Sả trộn cùng bột nghệ chiên đến khi giòn kết hợp thịt dê đã nấu cùng chao sẽ cho ra món dê xối sả đầy hấp dẫn và ngon miệng

Thịt dê chín mềm cùng mùi thơm lừng, giòn giòn của sả là hương vị quyến rũ nhất của món ăn này. Món này được ăn nóng, cuốn cùng lá mơ, xà lách và chấm tương bần là đặc sản dễ gây nghiện với bất kỳ ai.

Xem thêm : Cẩm nang du lịch Sài Gòn

Cơm gà trùm mền

Món ăn này là món quen thuộc cử sinh viên, học sinh Sài Gòn. Thực chất là cơm chiên cùng gà và trứng nhưng có phần sáng tạo là trứng được phủ hết bề mặt khiến chúng có cái tên thú vị này. Nhìn bên ngoài bạn sẽ liên tưởng đến hình ảnh lớp trứng như chiếc mềm vàng phủ kín cả phần cơm bên dưới

Món cơm gà trùm mền

Để có được món cơm gà trùm mền người ta sẽ chiên thịt gà thật giòn thơm, sau đó nén cơm thành một chén úp ngược lên đĩa. Trứng chiên phải thật to và mỏng mới có thể trùm hết những nguyên liệu bên dưới. Cuối cùng nhấn nhá thêm một chút hành phi, dưa leo, cà chua là đã có một món ăn đơn giản, ngon và có tên độc đáo

Chân gà quái thú

Nghe cái tên có phần đáng sợ nhưng thực chất là một món ăn ngon vô cùng hấp dẫn và được lòng cả dân địa phương lẫn khách du lịch Sài Gòn. Sở dĩ món ăn có tên như vậy vì bắt nguồn từ cách sơ chế, người ta phải cắt chân gà để lại phần gân, xương bên trong mới tẩm ướp gia vị. Bởi vậy mà hình dáng của chân gà bị khác đi cùng cả cách gặm cả xương, da của món ăn mà nhiều người gọi vui là “chân gà quái thú”

Món chân gà quái thú

Nhờ cách sơ chế đặc biệt mà món ăn cũng có một hương vị khác lạ. Nhờ được luộc sơ để thấm gia vị rồi chiên giòn cùng bột, những chiếc chân gà vừa giòn ở lớp da vừa ẩm mềm bên trong vô cùng hoàn hảo. Khi ăn món này đảm bảo ai cũng mê tít bởi độ dai sần sật của chân gà và mùi thơm nức mũi của gia vị đi kèm.

Xem thêm: Khách sạn Sài Gòn

Ếch núp lùm

Theo cách trình bay độc đáo của món ăn mà người Sài Gòn có một cái tên lạ “Ếch núp lùm”. Đĩa thức ăn bày ra bạn sẽ chẳng thấy phần ếch nào mà chỉ toàn là những sợi gia vị chiên giòn phủ khắp bề mặt. Nếu chịu khó tìm kiếm bạn mới phát hiện những miếng thịt ếch thơm lừng đang nấp phía dưới.

Món ếch núp lùm

Với món ăn này ếch sẽ được chiên vơi sợi sả ướp bột cho đến khi vàng giòn bên ngoài. Topping phụ kèm đặc sắc nhất khi sử dụng gia vị và sả xé để kéo thành sợi mảnh vừa thơm vừa đậm đà. Vị ngọt dai của thịt ếch hòa quyện cái mặn ngọt của từng sợi gia vị tạo nên tổng thể hấp dẫn. Lại thêm mùi sả lan tỏa làm món ăn thêm phần hấp dẫn. Đối với dân nhậu thì ếch núp lùm là mồi nhậu ngon hết ý.