Lá ngón xào tỏi – Món đặc sản khiến nhiều người khiếp vía khi nghe tên, vừa ăn vừa run rẩyThứ tư, 18/07/2018, 19:58 GMT+7
Lá ngón xào tỏi là món ăn ngon được người dân tộc Thái Trắng ở xã Mường So, tỉnh Lai Châu xem là đặc sản dùng trong các dịp lễ hội hay đãi khách đường xa.
Thế nhưng đó mới là một nửa của sự thật. Nửa còn lại tất nhiên là đi tìm đáp án của câu hỏi: “Tại sao ăn lá ngón mà không ai chết?” Tây Bắc - nơi có những món ăn vô cùng độc đáo nhưng cũng không kém phần “dị” mà rất ít người có dịp thưởng thức hay đúng hơn là “can đảm” để nếm thử như bọ xít rang lá chanh, canh rêu, món được làm từ phân non động vật.
Nhưng có một món ăn khiến người khác nghe thấy phải choáng váng vì được nghe thấy độ nguy hiểm cũng như gắn liền với những vụ tự tự nơi núi rừng: lá ngón. Quả thật chỉ nghe tên nhiều người đã muốn bỏ chạy chứ không cần phải suy nghĩ có nên ăn hay không? Sự thật đây là một món có thật và rất được người dân tộc Thái Trắng tại xã Mường So (Lai Châu) ưa chuộng để nấu ăn. Thậm chí đây còn là đặc sản chỉ đãi khách đường xa và dùng trong lễ hội Kin Lẩu Khẩu của người Mường So vào những ngày xuân. Lá ngón thông thường được người ta hay nhắc đến với danh xưng “tử thần núi rừng” bởi chỉ ba lá thôi là cũng có thể khiến người trưởng thành khỏe mạnh về với tiên tổ. Lá ngón còn có tên “đoạn trường thảo” vì người ta tin rằng ăn lá ngón sẽ bị đứt ruột mà chết. Thế nhưng sự thật đó là lá ngón có độc còn riêng món lá ngón xào tỏi của người Thái Trắng thì không có độc.
Theo Báo Du Lịch
Người viết : Anh Đào
|
Copyright © 1997-2018 Dulichvietnam.com.vn |