Đừng bỏ lỡ những món ăn hấp dẫn nhất tại Colombia!

Được lấy cảm hứng từ sự ảnh hưởng lâu đời của người bản địa và châu Âu, ẩm thực Colombia phản ánh sự đa dạng về địa lý và văn hóa phong phú của đất nước với vô vàn món ăn đặc sản hấp dẫn. Mặc dù mỗi vùng miền có cách chế biến ẩm thực khác nhau, tất cả các bữa ăn của Colombia luôn mang tới sự tươi sạch của các nguyên liệu thiên nhiên, bắt nguồn từ khí hậu sản xuất thuận lợi và những vùng đất màu mỡ. Dù bạn đi đến đâu, bạn đều có thể tìm thấy những món ăn độc đáo với hương vị đặc trưng của đất nước đa sắc màu. Dưới đây là những món ăn hấp dẫn nhất tại Colombia bạn không nên bỏ lỡ!
 

>> Tham khảo: Cẩm nang du lịch Colombia

1. Những món ăn hấp dẫn nhất tại Colombia bạn không thể bỏ qua

1.1. Bandeja paisa (Bữa trưa của người Colombia)

Có nguồn gốc từ Antioquia, bandeja paisa ngày nay đã trở thành một trong những món ăn hấp dẫn nhất tại Colombia. Được yêu thích trên khắp đất nước, món ăn nhiều calo này xuất hiện với mục đích để những người nông dân làm việc trên núi có thể giữ cho chiếc bụng mình không bị đói.
 

Bandeja paisa ngày nay đã trở thành một trong những món ăn hấp dẫn nhất tại Colombia. Ảnh: menuacapulco

Theo người dân địa phương, một suất bandeja paisa đầy đủ bao gồm 10 thành phần: gạo, đậu, bì lợn, thịt bò xay, xúc xích, trứng, bánh pudding đen, bơ, chuối nướng và arepa. Điều đặc biệt của món ăn này là chúng chỉ nên được phục vụ trên những chiếc đĩa hình bầu dục.
 

1.2. Hormigas culonas (Kiến mông to)

Hormigas culonas là một trong những truyền thống ẩm thực độc đáo nhất của Colombia, bắt nguồn từ các cộng đồng bản địa gốc Tây Ban Nha ở Santander. Nguyên liệu chính của món ăn nổi tiếng hàng đầu Colombia này là kiến bay khổng lồ, được người dân thu hoạch và chế biến như một nguồn protein sẵn có.
 

Hormigas culonas là món ăn hấp dẫn nhất tại Colombia được làm từ kiến. Ảnh: radionacional

Được coi như một món ăn nhẹ, hormigas culonas được chế biến bằng cách nướng kiến trên chảo. Thông thường, người dân Colombia sẽ chọn những con kiến cái để làm thành món ăn, với hương vị được nhiều người cho là giống bã cà phê hay giống trứng cá muối của dãy Andes.
 

1.3. Cazuela de Mariscos (Súp hải sản)

Phổ biến ở cả hai bờ biển của đất nước Colombia, súp hải sản Cazuela de Mariscosn sẽ mang tới cho bạn hương thơm béo ngậy của sốt kem dừa cùng mùi vị hải sản tươi ngon. Trong một món súp thường bao gồm hầu hết các loại hải sản cơ bản như cá, tôm, mực và có thể bao gồm nhiều loại hải sản quý hiếm hơn.
 

Súp hải sản Cazuela de Mariscosn là một trong những món ăn hấp dẫn nhất tại Colombia. Ảnh: cocina.guru

Món ăn hấp dẫn nhất tại Colombia này thường được phục vụ với chuối xanh chiên và nước chanh làm ngọt bằng panela. Hãy thưởng thức các món ăn kèm này vào cuối bữa ăn như một món tráng miệng sau món súp Cazuela de Mariscos bạn nhé!
 

1.4. Bánh Tamales

Nếu bạn có dịp đặt chân tới Colombia, đừng quên thưởng thức món bánh Tamales bản địa thơm ngon. Được làm từ bột ngô tẩm gia vị với thịt và rau được gói trong lá chuối, du khách chắc chắn sẽ không khỏi ấn tượng với hương thơm đặc trưng của món ăn truyền thống tại Colombia này.
 

Đừng quên thưởng thức bánh Tamales gói trong lá chuối – món ăn hấp dẫn nhất tại Colombia. Ảnh: justmexicanfood

Bánh Tamales luôn được chế biến tỉ mỉ, vì vậy chúng luôn mang hương vị thơm ngon và mềm dẻo hấp dẫn thực khách. Có nhiều loại Tamales trên khắp thế giới, nhưng loại bánh có nguồn gốc từ vùng Tolima vẫn mang hương vị ngon nhất. Hãy thưởng thức Tamales cho bữa sáng, hoặc biến chúng thành một bữa trưa hoàn hảo và ngon miệng!
 

1.5. Súp Sancocho

Được coi là “vua của các loại súp” tại Colombia, Sancocho chắc chắc sẽ mang tới du khách trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ. Đây là một trong những món ăn hấp dẫn nhất tại Colombia với nguyên liệu chính là các loại thịt, chuối và sắn.
 

Súp Sancocho là món ăn hấp dẫn nhất tại Colombia với nguyên liệu chính là thịt, chuối và sắn. Ảnh: pequerecetas

Một món súp Sancocho hoàn hảo nhất luôn được nấu chín trên bếp củi, với màu nâu đậm đặc trưng. Có nhiều phiên bản Sancocho tùy thuộc vào các loại thịt khác nhau như Sancocho de Gallina được làm từ gà mái thả rông hay Sancocho Trifásico làm từ thịt lợn, thịt bò và thịt gà. Ngoài ra, còn có một số loại Sancocho được làm từ cá cũng rất phổ biến với người dân Colombia.

>> Tham khảo: Tour du lịch Canada giá tốt
 

1.6. Arepa (Bánh ngô)

Là món ăn nhanh phổ biến và thường xuất hiện trong các bữa ăn của người dân địa phương, bánh ngô Arepa là một trong những món ngon nức tiếng ở Colombia. Có rất nhiều loại bánh Arepa để du khách thưởng thức, nhưng nổi tiếng nhất là Arepas Santanderenas, được làm từ bột ngô vàng trộn với thịt lợn xay và Arepas de Chocolo ngọt được thưởng thức cùng với pho mát trắng tươi.
 

1.7. Helado de Paila (Kem truyền thống)

Du khách ghé thăm Colombia đừng bỏ lỡ món kem Helado de Paila đầy hấp dẫn. Được làm trực tiếp trong một chiếc bát bằng đồng đặt trên khối đá lạnh lớn, Helado de Paila là loại kem ngon nhất được tìm thấy ở vùng cực nam đất nước.
 

Kem tươi Helado de Paila là một trong những món ăn hấp dẫn nhất tại Colombia. Ảnh: actualidad

Người dân địa phương thường truyền miệng rằng phiên bản đầu tiên của món ăn hấp dẫn nhất tại Colombia này được tạo nên trên những khối băng được mang xuống từ các sông băng trên đỉnh núi. Cho đến ngày nay, nguồn đá được cung cấp bởi những người bán buôn, nhưng cách chế biến của món kem mát lạnh vẫn giữ nguyên sau bao thế hệ.
 

1.8. Bánh Empanadas

Empanadas là món ăn nhẹ kiêm món ăn đường phố được yêu thích nhất tại Colombia. Đây là loại bánh chiên làm từ bột ngô với nhân thịt và ăn kèm với nước sốt chua cay, mang tới hương vị độc đáo đặc trưng của đường phố Colombia để du khách trải nghiệm.
 

Bánh Empanadas là món ăn hấp dẫn nhất tại Colombia được phục vụ trên đường phố. Ảnh: insanelygoodrecipes

Empanadas thường được phục vụ và bày bán trên những chiếc xe đẩy nhỏ hay trong các cửa hàng bán đồ chiên, được người dân thưởng thức như một món ăn nhẹ giữa buổi sáng hay làm đồ ăn kèm khi uống rượu. Tuy nhiên, nếu bạn ghé thăm Colombia, hãy thưởng thức chúng bất cứ lúc nào!
 

1.9. Ajiaco (Súp)

Ajiaco là món ăn nổi tiếng nhất của Bogotá (thủ đô của Colombia) với gà xé sốt kem và súp khoai tây creole mang hương vị nụ bạch hoa cùng các loại thảo mộc vùng núi hoang dã. Đây là món ăn lý tưởng để thưởng thức vào những buổi chiều se lạnh ở thủ đô Colombia.
 

Hãy thưởng thức Ajiaco và cảm nhận hương vị thảo mộc thơm ngon của món ăn hấp dẫn nhất tại Colombia. Ảnh: journeylatinamerica

Món súp Ajiaco chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và được coi là một trong những món ăn truyền thống lành mạnh nhất của quốc gia này. Hãy thưởng thức Ajiaco và cảm nhận hương vị thảo mộc thơm ngon nóng hổi của món ăn hấp dẫn nhất tại Colombia.
 

2. Những loại đồ uống ngon nhất ở Colombia

Du khách khi ghé thăm Colombia cũng đừng quên thưởng thức những loại đồ uống ngon nhất chỉ có tại quốc gia này:

• Aguapanela (nước mía)
• Aguardientes (rượu hương vị hồi có nguồn gốc từ mía)
• Chiacha (thức uống lên men từ ngô và dứa)
• Chocolate Con Queso (socola móng với phô mai)
• Cà phê Colombia
• Soda Colombia
• Lulada (thức uống từ quả lulo)
   

>> Xem thêm: Khám phá 8 điểm đến hàng đầu tại Poipu, Hawaii
 

Ngô Trang

Theo Báo Thể thao Việt Nam