banner tin tức   banner tin tức

Đằng sau tô mì tương đen là câu chuyện cảm động không phải ai cũng biết

Ngày đăng: 05/08/2019, 08:08:15
Với hương vị không thể chê vào đâu được, đồng thời với câu chuyện cảm động đằng sau nó mới khiến cho món mì đã ngon lại càng thêm nổi tiếng.


Mì tương đen - món ăn được ưu ái xem là đứa con quốc dân của ẩm thực xứ Hàn, dù ở lứa tuổi nào, trẻ nhỏ hay là người lớn đều dành tình cảm nồng ấm cho món ăn này. Với hương vị không thể chê vào đâu được, đồng thời với câu chuyện cảm động đằng sau nó mới khiến cho món mì đã ngon lại càng thêm nổi tiếng.
 

Mì tương đen – hương vị gây thương nhớ 
 

Trong tiếng Hàn, mì tương đen gọi là “jjajangmyeon”, dù được chế biến từ công thức đơn giản nhưng hương vị đậm đà của nó dễ dàng chinh phục bất kỳ ai từ lần đầu thưởng thức. Đặc biệt đây cũng là món ăn mà bất kỳ du khách nào cũng ưu ái lựa chọn thưởng thức mỗi lần đến đây.

mì tương đen

Chỉ với công thức chế biến đơn giản gồm mì và nước sốt nhưng mì tương đen vẫn dễ dàng chinh phục bất kỳ ai, từ người lớn cho đến trẻ nhỏ
 

Với hai nguyên liệu chính là mì và sốt, dễ tìm thấy và dễ chế biến, nên đây cũng chính là món ăn quen thuộc của bất kỳ người dân xứ Hàn. Nếu như là tín đồ của những bộ phim hay các chương trình xứ Hàn, dễ dàng bắt gặp những idol của mình thưởng thức món mì quốc dân này!
 

mì tương đen

Không khó để bắt gặp những idol xứ Hàn thưởng thức món ăn truyền thống này
 

Xem thêm: Tour Du Lịch Hàn Quốc Giá Rẻ

Bên cạnh sợi mì được làm từ bột lúa mì trắng thì vị ngon của mì tương đen phải kể đến công lớn của nước sốt, được chế biến từ đậu nành rang cùng caramel.
 

mì tương đen

Để hương vị thêm phong phú, mì tương đen sẽ được ăn kèm cùng với thịt hay các loại rau củ
 

Ngoài ra để tạo thêm vị ngon cho món ăn, mì tương đen còn được thêm vào những nguyên liệu khác như thịt, rau củ quả khác nhau nữa, cho thực khách không quá nhàm chán với sự đơn điệu của nó.
 

Và lắng nghe câu chuyện cảm động đằng sau đó
 

Và không chỉ hương vị đầy thương nhớ ấn tượng, mì tương đen Hàn Quốc còn ẩn chứa những câu chuyện cảm động đằng sau nó.

Đã từ rất lâu, vào những năm cuối thế kỷ 19, khi mà Hàn Quốc đón một lượng lớn người dân nhập cư vào để làm việc và sinh sống. Họ phải bắt đầu cuộc sống mưu sinh với những công việc tay chân, đặc biệt là công việc trong nhà hàng, điều này đã ảnh hưởng không nhỏ đến ẩm thực của Hàn Quốc thời kì đó, với những món ăn gợi nhớ hương vị quê nhà được những người dân nhập cư đón nhận. 
 

Điển hình là món mì tương đen, được biết món ăn bắt nguồn từ tỉnh Sơn Đông, Trung Quốc với cái tên gọi là zhajiangmian. Ban đầu món ăn này được chế biến từ mì xào với nước tương và có màu vàng, tuy nhiên các đầu bếp đã dần thay đổi nó để hợp với khẩu vị của nhiều người hơn, và từ đó cho ra đời món mì tương đen như chúng ta đang thưởng thức hiện nay. 
 

mì tương đen

Du vị gợi nhớ quê hương của những người con xa xứ
 

Hương vị của mì tương đen đã giúp những người dân xa xứ cảm nhận được hơi ấm từ quê nhà. Không những thế món ăn còn gắn liền với những câu chuyện của người dân Hàn Quốc, rằng khi đó mì tương đen với một ít thịt bên trên cũng là món ăn xa xỉ, vì thế những ông bố bà mẹ chỉ dám dẫn con mình đến tiệm thưởng thức trong những ngày quan trọng như sinh nhật, tốt nghiệp...
 

Và cho dù cuộc sống hiện nay đã đủ đầy hơn nhiều thì thưởng thức mì tương đen vào ngày sinh nhật vẫn còn là thói quen của người dân nơi đây, như là hoài niệm về những tháng ngày gian khó ấy.
 

mì tương đen

Và thưởng thức mì tương đen vào những dịp quan trọng vẫn được lưu lại cho đến bây giờ

Hay vào dịp như chuyển nhà mới, lên thành phố, đi du học, mọi người cũng nấu mì tương đen, đây được xem là một cách tiếp thêm sức mạnh cho bản thân, rằng sẽ có thêm tự tin để vượt qua những chông gai khó khăn trước mắt. Cũng giống như những người dân xa xứ ngày xưa, họ đã phải từng ngày vật lộn với cuộc sống mưu sinh, nhưng vẫn luôn hoan hỉ và sống tốt hơn mỗi ngày!

Trần Yến
Theo Báo Thể thao Việt Nam

Du lịch Hàn Quốc đang là cụm từ được nhắc nhiều trong những năm gần đây. Nhắc đến Hàn Quốc là nhắc tới vẻ đẹp lung linh đến lãng mạn đã làm sững sờ biết bao du khách khi đi du lịch Hàn Quốc. Vẻ đẹp ấy được tạo nên bởi vô số cũng công trình kiến trúc cổ đại, những cung điện hoàng gia,...Hàn Quốc còn là đất nước có nền văn hóa ẩm thực vô cùng phong phú, hấp dẫn và được biết đến là nơi khởi nguồn của làn sóng Hallyu tác động mạnh mẽ đến văn hóa - nghệ thuật trên thế giới.

Địa danh - Điểm đến

Văn hóa Hàn Quốc


Sổ tay du lịch



 
Khám phá việt nam
Vòng quanh thế giới
ĐÓNG
KHUYẾN MÃIXem tất cả »
Bài viết đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Trang Khuyến Mãi Du Lịch Số ❶ Việt Nam.
Giảm 3 triệu đồng mỗi khách và tặng vali cao cấp cho khách đăng kí tour trước 90 ngày. Giá Bài ...
Hành trình 4 ngày tiết kiệm đã bao gồm Vé máy bay, visa, khách sạn tiêu chuẩn 3 sao, tham Bài ...
Từ 11 đến 14/4, Lữ Hành Việt Nam giảm đến 4 triệu đồng cho 999 tour du lịch hè trong Bài viết ...
Hành trình trọn gói từ 6,9 triệu đồng, tặng visa Hàn Quốc khi mua tour Singapore – Malaysia, ...
Lữ hành Việt Nam giảm giá 30% – 50% cho 999 chuyến du lịch hè trọn gói tại VITM từ Bài ...
Giá gốc: 8.990.000 đồng Giá khuyến mại: 6.999.000 đồng Áp dụng từ 6/3 đến hết 25/10 Hành ...
Tour Hồng Kông và liên tuyến Hong Kong – Trung Quốc, Hong Kong – Hàn Quốc giúp du khách có Bài ...
Chùm tour ngắm hoa anh đào ở nước ngoài với đa dạng điểm đến hiện áp dụng ưu đãi ...
Khám phá biển Quy Nhơn, Sầm Sơn nghỉ tại FLC Resort 5 sao, du khách được trải nghiệm tiện ...
Kinh nghiệm du lịch
Danh bạ du lịch
Sự kiện

Sắp diễn ra "Sắc màu hội tụ doanh nhân du lịch Việt Nam 2019"

Ngày 6/9/2019 sẽ diễn ra chương trình Sắc màu hội tụ doanh nhân du lịch Việt Nam 2019. Dự kiến sẽ có sự tham gia của khoảng 1.000 tổng giám đốc, giám đốc doanh nghiệp (CEO) lữ hành của ba miền Bắc, Trung, Nam. Chương trình nằm trong khuôn khổ những hoạt động chào mừng Hội chợ du lịch quốc tế TP.HCM (ITE) năm 2019.
Sắp diễn ra "Sắc màu hội tụ doanh nhân du lịch Việt Nam 2019"