Gỏi cá thịnh vượng - món ăn may mắn của người Singapore đầu xuân năm mới

Gỏi cá thịnh vượng - món ăn may mắn của người Singapore đầu xuân năm mới
 

KHUYẾN MÃI HOT: Tour du lịch Singapore

Cũng giống như người Việt Nam, Tết Nguyên Đán cũng là sự kiện quan trọng nhất trong năm của người Singapore và phong tục đón Tết của họ cũng có nhiều nét tương đồng giống như người Việt mình. 
 

Hàng năm vào ngày 23 tháng chạp họ cũng đưa ông Táo về trời, và để chào đón năm mới đầy may mắn, an khang, thịnh vượng mọi người trong gia đình cùng nhau dọn dẹp nhà cửa, cùng sắp xếp đồ đạc trong nhà sao cho ngăn nắp và sạch sẽ, cùng mua sắm mọi thứ, mặc những bộ quần áo đẹp để chúc Tết, lì xì...
 

Đây cũng chính là thời điểm mọi người trong gia đình cùng quây quần bên mâm cơm truyền thống. Và có một món ăn không thể thiếu được trong mâm cỗ dịp năm mới đó chính là gỏi cá thịnh vượng, được chế biến từ 27 nguyên liệu thơm ngon, món ăn mang hương vị mùa xuân tươi mới, tượng trưng cho may mắn, tài lộc dồi dào vào dịp Tết đến xuân về.
 

Gỏi cá thịnh vượng được chế biến từ 27 nguyên liệu
 

Gỏi cá thịnh vượng hay còn biết đến với tên gọi Lo Hei Yu Sheng là món gỏi với nguyên liệu chính là cá hồi, đi kèm với nó là những loại rau cùng với gia vị đặc trưng, đặc biệt hơn với mỗi một loại nguyên liệu thì đều ẩn chứa trong đó là một ý nghĩa mang đến sự phú quý cùng may mắn.
 

Mỗi nguyên liệu đều ẩn chứa trong đó những ý nghĩa riêng biệt
 

Cá mang đến sự dư giả, giàu có và thịnh vượng; bưởi tượng trưng cho phú quý, may mắn; tiêu với ý nghĩa là gia sản càng ngày càng nhiều; dầu ăn chính là tiền vào nhiều như nước; màu đỏ của cà rốt mang đến sự may mắn, sung túc cả năm còn màu xanh của củ cải xanh tượng trưng cho tuổi xuân phơi phới, trường thọ; củ cải trắng mang ý nghĩa thăng tiến trong sự nghiệp; ngũ vị hương chính là ngũ phúc vào nhà; phồng tôm tượng trưng cho ngân lượng nhiều như nước... 
 

Gỏi cá thịnh vượng được bày trí theo vòng tròn, tượng trưng cho sự thịnh vượng sẽ lan tỏa và vào nhà từ tất cả mọi hướng.
 

Khi thưởng thức, những nguyên liệu sẽ được trộn sao cho thật đều tay

Khi thưởng thức mọi người sẽ trộn tất cả những nguyên liệu vào với nhau và không bỏ sót bất kỳ nguyên liệu nào, đủ đầy sung túc, thịnh vượng và may mắn.
 

Mọi người sẽ cùng nhau ngồi quây quần quanh bàn ăn, người chủ trì sẽ cùng nhau trộn các nguyên liệu sao cho thật đều, vừa trộn vừa cầu chúc những điều may mắn sẽ đến trong năm mới. Món ăn sẽ được tung lên cao, tung càng cao thì Thành Đạt, An Khang và Thịnh Vượng sẽ càng dồi dào, thăng hoa hơn nữa.