Uống sữa ngựa, dạo chơi trên thảo nguyên và khám phá nhiều điều thú vị khi du lịch Mông Cổ

Mông Cổ nổi tiếng những thảo nguyên xanh mướt, nếp sống du mục đặc trưng cũng những nét văn hóa không thể lẫn vào đâu được. Nếu bạn muốn khám phá những vùng đất mới, những nét văn hóa mới hay chỉ đơn thuần là muốn tìm một nơi ẩn mình sau những bộn bề của cuộc sống, rời xa phố thị nhộn nhịp thì hãy xách ba lô lên và làm một chuyến du lịch Mông Cổ thôi nào!

Mông Cổ, đất nước của những thảo nguyên xanh mướt. Ảnh: tourmongolia.com

Xem thêm: Khám phá trọn vẹn mọi nét đẹp văn hóa và du lịch của đất nước Mông Cổ 

1. Bỏ túi kinh nghiệm du lịch Mông Cổ cho người mới bắt đầu

1.1. Đôi nét về đất nước Mông Cổ

Du lịch Mông Cổ không phát triển mạnh như nhiều nước khác trong khu vực. Nhưng bù lại, điểm mạnh về du lịch của đất nước này là sở hữu khung cảnh thiên nhiên hoang dã với những thảo nguyên rộng lớn, tưởng chừng như trải dài đến tận chân trời. Khi du lịch đến đây, du khách sẽ phải ở lại thủ đô của Mông Cổ là Ulaanbaatar trong 1 đến 2 ngày. Thời gian còn lại là để khám phá những cung đường đẹp như tranh vẽ, thảo nguyên bất tận và những dãy núi tráng lệ. Tuy nhiên, du lịch đến đất nước Mông Cổ sẽ là một hành trình gian nan và cần chuẩn bị hành trang, kỹ năng cũng như sức khỏe để hòa mình vào cuộc sống du mục với người dân bản địa. 

Mông Cổ luôn biết cách khiến du khách phải ngạc nhiên bởi khung cảnh thiên nhiên nơi đây thực sự là hiếm có khó tìm. Ảnh: Selena Travel

Nơi đây được mệnh danh là vùng đất của bầu trời xanh khi có tới 250 ngày nắng mỗi năm. Nhiệt độ trung bình vào mùa đông sẽ khoảng -30 độ. Thời tiết vào mùa hè có phần thoáng mát hơn nhưng nhiệt độ chênh lệch giữa ngày và đêm lại rất cao. Do đó, Mông Cổ cũng được coi là một trong những vùng đất có khí hậu khắc nghiệt nhất thế giới. 

Nơi đây được mệnh danh là vùng đất của bầu trời khi có tới 2/3 số ngày nắng trong năm. Ảnh: Living & Nomads

Không chỉ gây ấn tượng mạnh với khung cảnh thiên nhiên, khách du lịch còn cực kỳ yêu thích văn hóa và nếp sống của người dân nơi đây. Người dân địa phương rất thân thiện và hiếu khách. Họ cho rằng hạnh phúc và giàu có là do có nhiều du khách ghé thăm. Họ chào đón du khách bằng những nụ cười thân thiện và sẵn sàng mới du khách nghỉ đêm và thiết đãi những bữa ăn mang đậm đặc sản địa phương.
 

1.2. Du lịch Mông Cổ vào mùa nào là đẹp nhất 

Thời tiết ấm áp và cũng là thời điểm thích hợp để du lịch Mông Cổ là từ tháng 5 đến tháng 10. Tuy nhiên, bạn cần lên kế hoạch và đặt phòng từ sớm vì đây cũng là thời gian du lịch cao điểm, sẽ có rất nhiều khách du lịch đến tham quan đất nước này và tình trạng khách sạn hết phòng thường xuyên diễn ra. 

Du lịch Mông Cổ đẹp nhất là từ tháng 5 đến tháng 10. Ảnh: World Atlats

Trong thời gian trên, tháng 7 được coi là điểm du lịch nhộn nhịp nhất. Vì đây là thời điểm diễn ra lễ hội Nadaam - lễ hội truyền thống lớn nhất tại Mông Cổ. Với những thông tin trên, chắc hẳn bạn cũng đã có câu trả lời của mình khi đắn đo trước vấn đề nên đi du lịch Mông Cổ vào thời điểm nào trong năm. 
 

1.3. Phương tiện di chuyển, tiền tệ và ngôn ngữ tại Mông Cổ 

Nếu nhắc đến những vùng thảo nguyên xanh biếc, bạn có thể tưởng tượng ra khung cảnh cưỡi ngựa để ngắm nhìn khung cảnh xung quanh. Thế nhưng, trên thực tế, bạn có thể lựa chọn nhiều phương tiện di chuyển tại Mông Cổ. Bạn có thể di chuyển bằng taxi, ô tô hoặc xe bus tại các khu vực trung tâm, nơi có người dân sinh sống. Còn ở trên những cánh đồng, hoang mạc, bạn có thể di chuyển bằng ngựa hoặc lạc đà. 

Đến Mông Cổ, du khách nên trải nghiệm di chuyển bằng ngựa hoặc lạc đà. Ảnh: Mongolia Way

Tưởng chừng như ngôn ngữ sẽ là rào cản lớn nhất cho chuyến du lịch Mông Cổ thế nhưng, ở đây vẫn có sử dụng nhiều ngôn ngữ khác nhau. Ngôn ngữ thường được sử dụng nhất là tiếng Mông Cổ. Bên cạnh đó, tiếng Nga và Trung Quốc cũng được sử dụng thường xuyên. Tiếng Anh cũng được sử dụng nhiều ở khu vực trung tâm, thủ đô, càng rời xa thủ đô sẽ càng ít người biết. 

Về tiền tệ ở Mông Cổ, người dân hay sử dụng đồng Tögrög (Tugrik) ký hiệu MNT hoặc USD. Ulaanbaatar có đầy đủ phương thức thanh toán hiện đại, còn đi ra vùng ngoại ô, bạn nên chuẩn bị tiền mặt vì người dân ở khu vực này vẫn chưa quen với nhiều phương thức thanh toán trực tuyến khác. 

Ở những khu vực xa trung tâm, người dân sẽ dùng tiền mặt và giao tiếp bằng tiếng Mông Cổ. Ảnh: X.com

1.4. Chuẩn bị gì khi đi Mông Cổ 

Trang phục: Nên chuẩn bị đầy đủ quần áo ấm, găng tay, vớ, mũ, khăn quàng,... Khuyến khích bạn nên mặc đồ theo cách “bóc vỏ lột dần” là mặc nhiều lớp, vừa giữ ấm vừa dễ dàng cởi bỏ khi trời ấm trong những chuyến di chuyển đường xa. Nên mang giày loại hiking để dễ dàng khám phá và di chuyển trong chuyển du lịch Mông Cổ của mình. 

Thời tiết Mông Cổ khá khắc nghiệt nên bạn cần chuẩn bị trang phục phù hợp. Ảnh: The Atlas

Pin sạc dự phòng: Ở những vùng có không khí lạnh và khá hoang sơ, cơ sở vật chất còn nhiều hạn chế như Mông Cổ thì bạn nên chuẩn bị pin sạc dự phòng để tránh hết pin, không thể liên lạc khi cần thiết. 

Các loại thuốc men: Với những du khách chưa quen thời tiết và ẩm thực ở Mông Cổ thì dễ bị các bệnh về đau đầu, cảm và các bệnh liên quan đến tiêu hóa. Cộng thêm điều kiện sinh hoạt hạn chế, xe di chuyển trên thảo nguyên nhiều ngày thì việc chuẩn bị thuốc men dự phòng là những điều nên làm khi du lịch Mông Cổ.  

Ngoài ra, du khách cũng nên chuẩn bị đầy đủ các thiết bị di động, thuốc men để tránh trường hợp xấu xảy ra. Ảnh: Meanwhile In Mongolia

Sim Mông Cổ: Để dễ liên lạc khi ở trên lãnh thổ Mông Cổ, du khách nên mua sim Mông Cổ tại sân bay. Sim này có 2 loại: sim 4G - 8GB và sim 3G. 

2. Khám phá trọn vẹn vẻ đẹp của vùng thảo nguyên với 5 địa điểm không thể bỏ qua khi du lịch Mông Cổ

2.1. Thảo nguyên Kharkhorin 

Khi du lịch Mông Cổ, du khách không thể bỏ qua cơ hội được ngắm nhìn và cưỡi ngựa trên những thảo nguyên dài vô tận. Và nếu bạn đang muốn tìm một nơi như thế thì thảo nguyên Kharkhorin của Mông Cổ sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho bạn. Thảo nguyên nơi đây vẫn giữ được nét nguyên sơ, bình dị và mộc mạc đồng thời là nơi lưu giữ lịch sử hào hùng của dân tộc.

Được biết, thảo nguyên Kharkhorin là cái nôi xây dựng nên đế chế hùng mạnh của Thành Cát Tư Hãn. Khi đến đây, du khách sẽ được tận mắt chiêm ngưỡng những hoạt động mà tưởng chừng như bạn chỉ có thể thấy thông qua những thước phim như huấn luyện ngựa, ngủ lều, hóa thân thành những người dân du mục cưỡi ngựa, cưỡi lạc đà,... Không chỉ lưu giữ lịch giữ trong từng nếp sống mà thảo nguyên Kharkhorin còn lưu giữ những công trình kiến trúc cổ xưa. Cũng vì thế mà nơi đây được UNESCO công nhận là di sản văn hóa thế giới cần được bảo tồn. 

Thảo nguyên Kharkhorin là một trong những thảo nguyên nổi tiếng nhất tại đất nước Mông Cổ. Ảnh: Juuclin

Nơi đây vẫn còn lưu giữ những công trình kiến trúc xưa và được USNECO công nhận là di sản văn hóa thế giới. Ảnh: Meanwhile In Mongolia

2.2. Cung điện mùa đông

Một địa điểm du lịch Mông Cổ không thể bỏ qua với những ai yêu thích các công trình kiến trúc đậm tính nghệ thuật chính là cung điện mùa đông. Đây là cung điện duy nhất còn sót lại sau bao thăng trầm của lịch sử. Khi đến đây, du khách sẽ vừa được chiêm ngưỡng những hoa văn mang đậm văn hóa của Mông Cổ và được hướng dẫn viên giới thiệu về lịch sử của cung điện này. 

Cung điện mùa đông là công trình kiến trúc mang đậm tính nghệ thuật của đất nước Mông Cổ. Ảnh: Selena Travel

Với vẻ ngoài bề thế, cung điện mùa đông của Mông Cổ vẫn giữ được nét uy nghiêm như ban đầu. Bên trong cung điện, du khách sẽ được chiêm ngưỡng nhiều loại kỷ vật, trang phục và vũ khí thời hoàng kim của đế chế Mông Cổ xưa. 

Trải qua bao nhiêu năm tháng, cung điện mùa đông vẫn giữ được nét uy nghiêm, bề thế như ban đầu. Ảnh: Mongolia Guide

2.3. Dãy núi Altai - Công viên quốc gia Altai Tavan Bogd

Công viên quốc gia Altai Tavan Bogd của Mông Cổ là địa điểm thu hút rất nhiều du khách trong và ngoài nước, đặc biệt là những tín đồ thích chụp ảnh. Bởi nơi đây sở hữu khung cảnh thiên nhiên cực kỳ thơ mộng, tưởng chừng như những bức tranh phong cảnh được tạo nên bởi mẹ thiên nhiên, vừa hoang sơ, vừa phóng khoáng, vừa thơ mộng. Bên cạnh đó, du khách sẽ được tham quan những ngôi nhà của người dân du mục Tu Van được xây dựng từ những móng voi, hay chiêm ngưỡng những thợ săn đại bàng, khám phá những tác phẩm điêu khắc trên đá. 

Công viên quốc gia Altai Tavan Bogd sở hữu khung cảnh thiên nhiên vừa thơ mộng vừa hùng vĩ. Ảnh: Discovery Altai

Điểm nhấn của công viên quốc gia Altai Tavan Bogd ở Mông Cổ là dãy núi Altai trải dài từ miền Tây Bắc đến miền Nam Mông Cổ. Với chiều dài hơn 900km, nhiều đỉnh núi cao đến 4000m và có khoảng 20 đỉnh núi bị tuyết bao phủ trắng xóa quanh năm.

Nơi đây là địa điểm du lịch yêu thích của nhiều du khách trong và ngoài nước. Ảnh: Ayan Travel Mongolia

Mỗi mùa, dãy núi sẽ cho bạn ngắm nhìn những vẻ đẹp khác nhau của nó. Khi thì hùng vĩ nhưng cũng đầy huyền ảo, khi thơ mộng với màu vàng của cây cỏ. Điều này khiến cho du khách cực kỳ thích thú và đó cũng là lí do tại dao dãy núi Altai luôn là một trong những địa điểm không thể bỏ qua khi du lịch Ấn Độ. 

Vào những thời điểm khác nhau, cảnh sắc của Altai sẽ có một màu sắc khác nhau, tăng thêm phần thú vị cho du khách khi ghé thăm nơi đây. Ảnh: Discovery Mongolia

2.4. Thủ đô Ulaanbaatar 

Là điểm dừng chân đầu tiên trong chuyến du lịch Mông Cổ của mọi du khách, thủ đô Ulaanbaatar cũng kịp ghi đậm dấu ấn với du khách bởi sự hiện đại và phát triển của nơi đây. Thành phố cũng sầm uất, nhộn nhịp với những tòa nhà cao tầng, những công trình có thiết kế ấn tượng và những quãng đường hiện đại mênh mông. 

Thủ đô Ulaanbaatar sẽ là điểm dừng chân đầu tiên trong chuyến du lịch Mông Cổ của mọi du khách. Ảnh: Matodor Network

Nếu bạn nghĩ Mông Cổ chỉ có thảo nguyên, những ngôi lều của người dân du mục thì thủ đô Ulaanbaatar của Mông Cổ sẽ khiến có cho bạn phải thay đổi suy nghĩ của mình. Nơi đây vừa có những trung tâm thương mại, khu vui chơi vừa có những dãy núi sừng sững, đem đến một vẻ đẹp vừa hùng vĩ vừa hiện đại rất lạ mắt. 

Thủ đô Ulaanbaatar của Mông Cổ vừa có vẻ đẹp hiện đại vừa mang nét đẹp cổ xưa. Ảnh: Ayan Travel Mongolia

Một trong những địa điểm tham quan nổi tiếng của thủ đô là tượng đài của Damdin Sukhbaatar - người anh hùng dân tộc. Hay trải nghiệm tản độ trên quảng trường Sukhbaatar, thỏa sức mua sắm và thưởng thức những món ngon đặc sản tại khu chợ Black Market,... 
 

2.5. Hồ Huvsgul 

Hồ Huvsgul của Mông Cổ sẽ khiến mọi du khách phải say đắm từ cái nhìn đầu tiên khi có dòng nước trong xanh như ngọc. Mặt hồ phẳng lặng, nước hồ màu xanh ngọc lục có thể nhìn thấy đáy. Với vẻ đẹp tuyệt vời như vậy, cũng không khó hiểu khi hồ Huvsgul là điểm đến yêu thích trong hành trình du lịch Mông Cổ của  nhiều người. 

Hồ Huvsgul nổi tiếng với dòng nước xanh như ngọc. Ảnh: Travel Buddies Mongolia

Hồ Huvsgul là hồ nước rộng và lớn nhất ở địa phần của Thành Cát Tư Hãn. Điểm thú vị hơn cả, nếu bạn đến tham quan nơi đây vào mùa đông trong khoảng thời gian từ tháng 1 đến tháng 4, bạn sẽ thấy mặt hồ được đóng băng. Điều này vô tình tạo nên vẻ đẹp vô cùng lý thú mà những tín đồ mê xê dịch không thể bỏ qua.

Hồ Huvsgul sở hữu những vẻ đẹp lung linh, huyền ảo khiến ai cũng phải mê đắm ngay từ cái nhìn đầu tiên. Ảnh: AKIpress News Agency

Xem thêm: Tour du lịch Trung Quốc: Khám phá những địa điểm độc đáo tại đất nước “Con rồng Châu Á”

3. Du lịch Mông Cổ và những món ăn mang đậm nét văn hóa trên thảo nguyên 

3.1. Mutton kebab - thịt cừu xiên Mông Cổ

Một trong những món ăn không thể thiếu của người dân trên thảo nguyên xanh là thịt cừu. Để làm tăng hương vị của món ăn, người dân nơi đây đã nghĩ ra nhiều món ăn khác nhau, trong đó món thịt cừu xiên Mông Cổ là món ăn được yêu thích nhất. Món ăn này khá dễ chế biến khi chỉ cần thái mỏng thịt rồi ướp một chút muối cùng với rau củ.  Thịt sẽ được nướng trên bếp than, khi chín, thịt sẽ chuyển sang màu nâu và có lớp ngoài bóng lưỡng, trông rất đẹp mắt. Chỉ cần cắn một miếng thôi là bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt mềm tan chảy trên đầu lưỡi. 

Thịt cừu xiên là món ăn quen thuộc của người dân Mông Cổ. Ảnh: istock

Ở mội địa phương sẽ có cách thưởng thức khác nhau nhằm làm tăng thêm hương vị cho món ăn. Ảnh: Taste

 

3.2. Buuz - bánh bao kiểu Mông Cổ

Cũng giống như Trung Quốc, người dân Mông Cổ rất yêu thích món bánh bao. Trong đó, món Buuz được xem là bánh bao truyền thống ở Mông Cổ. Nguyên liệu để tạo nên món ăn này bao gồm thịt cừu, kết hợp cùng hành tây, tỏi và một số hương vị để tăng thêm độ ngon cho món ăn. Điều tạo nên điểm đặc biệt của món bánh này là các loại thảo mộc cao nguyên. Nó giúp cho món bánh bao có hương thơm dịu nhẹ, hương vị thanh thanh, khiến cho du khách khó mà quên được. 

Buuz là món bánh bao kiểu Mông Cổ với nhân thịt cừu cùng nhiều món ăn kèm khác. Ảnh: food and gabonds

Người dân nơi đây thường làm số lượng lớn bánh Buuz vào mùa đông. Họ sẽ bảo quản món bánh này bằng cách để ra ngoài trời tuyết giá rét cho đến khi đông cứng và trữ lại ăn dân. Không chỉ tìm thấy món bánh này vào mùa đông mà khi du lịch Mông Cổ vào những dịp lễ lớn trong năm, du khách cũng sẽ thấy món ăn này được bày bán trên những cửa hàng ven đường. 

Người dân thường làm Buuz số lượng lớn và trữ ăn dần vào mùa đông. Ảnh: Remity Blog

3.3. Mỳ Tsuivan - món ăn đặc trưng của người Mông Cổ 

Mỳ Tsuivan của Mông Cổ được làm hoàn toàn bằng thủ công. Sợi mỳ sẽ được làm bằng tay, sau đó được nấu cùng bắp cải trắng, khoai tây, cà rốt và tất nhiên không thể thiếu thịt cừu. Đây được coi là món ăn đặc sản của Mông Cổ khi đã tồn tại lâu đời trong cuộc sống của người dân nơi đây. Với những ai lần đầu du lịch Mông Cổ thì có thể lựa chọn các cách thưởng thức khác nhau, có thể chọn mì xào, chiên phồng hoặc nấu thành mì nước. 

Mỳ Tsuivan của Mông Cổ được làm hoàn toàn bằng thủ công. Ảnh: Tada's Multiculture Table

Du khách có thể thưởng thức món ăn này theo hai cách là mì khô hoặc mì nước. Ảnh: CNN

3.4. Boortsog - món bánh chiên kiểu Mông Cổ

Khi du lịch Mông Cổ, có thể bạn đã nhìn thấy những món ăn này thế nhưng khi ăn vào lại mang một hương vị khác hẳn, không thể lẫn vào đâu được. Tùy vào cách chế biến và những hương liệu đặc trưng nên nền ẩm thực Mông Cổ luôn đem lại những trải nghiệm khác nhau cho du khách và món bánh chiên kiểu Mông Cổ là một ví dụ. Món ăn này được làm từ bột mì, men, sữa, trứng, bơ thực vật và các chất béo khác nhau. Sau đó, hỗn hợp này sẽ được nặn thành những hình chữ nhật vừa ăn rồi đem đi chiên giòn. 

Boortsog - món bánh chiên kiểu Mông Cổ thường được ăn kèm với mật ong. Ảnh: Three Calmen Lodge

Để tăng thêm hương vị cho món ăn, Boortsog thường được ăn kèm với đường, bơ hoặc mật ong. Người dân Mông Cổ cũng coi Boortsog như một loại bánh nhúng để ăn kèm với trà. Tùy theo công thức làm bánh và tỷ lệ giữa các loại nguyên liệu mà bánh Boortsog cho ra có thể mềm dẻo hay giòn tan. 
 

3.5. Airag - rượu sữa ngựa 

Airag hay còn gọi là rượu sữa ngựa của Mông Cổ là thức uống rất được yêu thích ở vùng thảo nguyên bao la. Tại Mông Cổ, mùa thu hoạch sữa ngựa sẽ diễn ra từ giữa tháng 6 đến đầu tháng 10. Sau khi thu hoạch, sữa sẽ được cho vào một túi da và treo trên da. Món thức uống không cầu kỳ về cách chế biến nhưng lại đòi hỏi sự kiên nhẫn của người làm. Vì hằng ngày, người dân phải lắc đều sao cho sữa không quá lỏng cũng không quá đặc. Để có được món Airag truyền thống ngon đúng điệu thì đòi hỏi sự kỳ công, tỉ mỉ. Khi cho ra thành quả, rượu sữa ngựa sẽ hội đủ hương vị chua chua của men, béo ngậy của sữa. 

Airag hay còn gọi là rượu sữa ngựa của Mông Cổ là thức uống rất được yêu thích ở vùng thảo nguyên bao la. Ảnh: Mongolia Guide

4. Những điều nên làm khi đi du lịch Mông Cổ

Bên cạnh những địa điểm du lịch tuyệt đẹp, những món ăn thơm ngon thì chuyến du lịch Mông Cổ của bạn không thể thiếu những hoạt động dưới đây để thêm phần trải nghiệm thú vị. 

Nếu bạn là người yêu thích động vật thì không thể bỏ qua khung cảnh ngắm nhìn những chú ngựa ăn cỏ thong dong trên những thảo nguyên to lớn. Một khung cảnh vừa yên bình vừa bình dị và cũng là giây phút nghỉ ngơi sau những hành trình du ngoạn tại đất nước này. Ngắm nhìn thôi là chưa đủ, bạn hãy thử cảm giác được cưỡi ngựa hoặc lạc đà để đi dạo trên những đồng cỏ và cho ra những bức ảnh đầy thú vị.

Đã đến với Mông Cổ, du khách nên trải nghiệm ngồi trên lưng ngựa và ngắm nhìn khung cảnh yên bình ở nơi đây. Ảnh: CNN

Đã đến đây, du khách hãy dành thời gian để trải nghiệm cuộc sống du mục của người dân địa phương trên những thảo nguyên bát ngát. Cuộc sống người dân nơi đây cũng cực kỳ thú vị với các hoạt động như nấu ăn, chăn thả dê, cừu, bò yak,.. và sống trong những căn lều của người địa phương. Hẳn đây sẽ là trải nghiệm khó quên trong hành trình du lịch của bạn. 

Hãy nghĩ qua đêm ở nhà người dân để trải nghiệm cảm giác sinh hoạt trong những ngôi lêu trên thảo nguyên sẽ có cảm giác như thế nào. Ảnh: Mongolia Travel & Tours

Và đừng quên tham gia lễ hội Nadaam lớn nhất tại Mông Cổ, diễn ra trên khắp mọi miền quốc gia, người dân sẽ mặc áo truyền thống, tham gia thi đấu vật, cưỡi ngựa bắn cung và vô số các hoạt động vui chơi khác. Hay thưởng thức âm nhạc truyền thống tại nhà hát ở thủ đô hoặc tại nhà của người du mục. Và đây là những hoạt động vui chơi tại Mông Cổ mà đa số khách du lịch đều rất thích vì vừa tăng thêm tính trải nghiệm vừa được hiểu thêm về văn hóa của một đất nước mới. 

Hy vọng rằng những thông tin trên đây sẽ bổ ích cho chuyến du lịch Mông Cổ sắp tới của bạn. Đừng quên theo dõi trang Du Lịch Việt Nam để cập nhật thêm nhiều thông tin về du lịch khắp nơi trên thế giới. 

Xem thêm: Thả lồng đèn, đua thuyền và nhiều hoạt động thú vị tại lễ hội mùa xuân ở Đông Nam Á

Hoàng Yến