Những món ăn độc đáo mà bạn nhất định phải thử khi du lịch Đài Bắc

Đài Bắc không chỉ nổi tiếng với những địa danh du lịch hấp dẫn mà còn lôi cuốn du khách bởi những món ăn ngon, không hổ thẹn được mệnh danh là thiên đường ăn vặt. Đến du lịch Đài Bắc, du khách nhất định phải thử và chiêm nghiệm hương vị tại hòn đảo xinh đẹp này.

Bánh bao Xiao Long – món bánh bao hấp dẫn nhất thế giới

Một món ăn đứng đầu danh sách món ăn nhất định phải thử khi đi du lịch Đài Bắc, đó chính là bánh bap Xiao Long. Cắn một miếng, cảm giác của nước súp hòa quyện tràn vào miệng, ngon từ đầu lưỡi, làm bạn cảm nhận độ thơm ngon ngất ngây. Chiếc bánh bao giản đơn này có từ năm 1875, bắt nguồn từ Nanxiang, ngoại ô Thượng Hải (Trung Quốc). Tuy nhiên, thương hiệu chiếc bánh trở nên nổi tiếng khi chuỗi nhà hàng Đài Loan Din Tai Fung nắm trong tay vị đầu bếp có bí quyết này.

du-lich-dai-bac

Bánh bao Xiao Long làm siêu lòng mọi thực khách

Để có được phần nước súp đặc biệt, thực hiện qua nhiều công đoạn. Những nguyên liệu như xương gà, xương lợn, gừng, hành tươi… đem đi ninh để chắt lấy nước cốt, lọc lấy phần nước trong nhất, sau đó đem pha với gelatin, để nguội, cắt thành từng miếng nhỏ. Khi nặn bánh, một miếng súp nhỏ (có nơi đầu bếp sẽ thái vụn thạch súp và trộn cho thật đều với nhân) đặt vào mỗi chiếc bánh. Công đoạn đem đi hấp, những miếng thạch ấy sẽ hóa lỏng và chảy vào hòa lẫn với nhân bánh. Nhân bánh thường là thịt heo hoặc là hải sản.

du-lich-dai-bac

Nguyên liệu làm bánh Xiao Long

Khi ăn, người thưởng thức phải thật nhẹ nhàng dùng đũa gắp từng miếng bánh, rồi để lên thìa, chọc đũa vào da bánh để nước súp bên trong chảy ra. Còn gì tuyệt vời hơn khi thêm một chút ít sa tế, nước tương cộng với vài cọng gừng thái sợi cho vào miệng để thưởng thức, quả là món ngon khó từ chối khi đi du lịch xứ Đài.

du-lich-dai-bac

Gắp miếng bánh cho vào muỗng để thưởng thức

du-lich-dai-bac

Nước súp bên trong ứa ra nhìn thôi cũng đã thèm thuồng

Bánh mỳ cuộn trứng Fu Hang 

Vào mỗi buổi sáng, món bánh mỳ cuộn trứng Fu Hang được người dân xứ Đài ưa chuộng. Loại bánh này hoàn toàn khác với loại bánh mỳ khác, cả về hình dáng lẫn chất lượng bên trong. Các đầu bếp trải đều bột mì đã nhào sẵn, đặt một lớp trứng tráng kèm thêm vài cọng hành lên trên rồi cuộn tròn đưa vào lò nướng. Bánh được cắt ra thành từng miếng hay lát mỏng, bày ra dĩa, thường ăn kèm với sữa đậu nành hay coffee trông rất bắt mắt và hấp dẫn.

du-lich-dai-bac

Bánh mỳ cuộn trứng Fu Hang được ăn kèm với sữa đậu nành hoặc coffee

Mỳ thịt bò nhất định phải thử khi du lịch Đài Bắc

Ẩm thực Đài Bắc không xa lạ gì với món mỳ thịt bò thơm ngon, hấp dẫn và nổi tiếng trứ danh. Sự hấp dẫn của những sợi mỳ dai dai, tươi được làm từ lúa mì, nước súp được ninh từ xương và nước sốt đậu nành đặc biệt. Sự kết hợp hài hòa giữa thịt bò ngon, mềm được hầm với hoa hồi, cà chua, ớt, dấm và gừng tạo nên hương vị khó quên. Món ăn không chỉ hấp dẫn vẻ bề ngoài mà còn ngon lịm bởi hương vị độc đáo món ăn này. Du lịch Đài Bắc, thưởng thức tô mỳ thịt bò nổi tiếng quả là những khoảnh khắc khó quên.

du-lich-dai-bac

Mỳ thịt bò hấp dẫn bởi những nguyên liệu hòa hợp lại với nhau

Salad dương xỉ món ăn độc lạ phải thử ở Đài Bắc

Một món ăn ngon, lạ, độc, thu hút nhiều du khách muốn thử ngay lập tức, đó chính là món salad dương xỉ. Bạn không thể ngờ cây dương xỉ lại được làm món salad thơm ngon, độc đáo đến như vậy. Những chồi dương xỉ được sơ chế sạch, đem xào cùng với đậu đen, gừng, nấm, cà rốt, cá khô cùng với một số loại trái cây. Khi thưởng thức, nhất định bạn sẽ cảm nhận được những hương vị kỳ lạ hòa trộn vào nhau. Còn gì tuyệt vời hơn vừa đi du lịch Đài Bắc vừa được thưởng thức những món ngon đậm chất hương vị thơm ngon xứ Đài.

du-lich-dai-bac

Ngon độc lạ với món salad dương xỉ Đài Bắc

Đậu hủ thối chiên giòn

Một món ăn mà hầu như người Việt ai ai cũng đã từng nghe qua tên gọi của nó, đó chính là món đậu hủ thối chiên giòn xuất hiện trên những thước phim sống động của xứ Đài. Món ăn này ăn kèm với bắp cải muối chua ngọt. Có rất nhiều người lần đầu không thích món ăn này bởi mùi đặc trưng của chúng nhưng khi đã ăn được một số lần ắt hẳn sẽ nghiền nó. Đậu phụ được lên men, sau đó đem rán giòn, thêm nước sốt chua ngọt. Đây là một trong những món ăn đường phố nổi tiếng Đài Bắc.

 

du-lich-dai-bac

Những cửa hàng đường phố chuyên bán đậu hủ thối chiên giòn

du-lich-dai-bac

Đậu hủ thối ăn kèm với dưa chua

Bánh nướng hành thơm phức

Dọc những con phố xứ Đài Bắc, bạn dễ dàng nhìn thấy hình ảnh những chiếc bánh nướng hành thơm phức. Chiếc bánh kép hành từ từ được xé rồi thêm phô mai với trứng, ấy vậy thôi cũng đủ để thôi thúc lữ khách dừng chân và thưởng thức ngay lập tức. Đây quả thực xứng đáng với danh hiệu món ngon đường phố Đài Bắc.

du-lich-dai-bac

Bánh kép hành giản dị, mộc nhưng lại thơm ngon

Du lịch Đài Bắc, thưởng thức những món ngon đậm hương vị này quả là những ấn tượng khó quên. Còn chần chừ gì mà không xách ba lô lên và đến chinh phục những điều hay đang chờ bạn phía trước trong chuyến tour du lịch Đài Loan.

>> Xem thêm:

 

Những món ăn độc đáo mà bạn nhất định phải thử khi du lịch Đài Bắc
5 (100%) 1 Đánh giá