banner tin tức   banner tin tức

Đậu hũ thối Đài Loan - vừa ăn vừa bịt mũi vẫn tấm tắc khen ngon

Ngày đăng: 09/12/2018, 05:12:23
Chắc hẳn sau khi nghe đến tên gọi “bốc mùi”, nhiều người sẽ không dám thưởng thức món ăn này. Tuy nhiên, đậu hũ thối không chỉ là món ăn được nhiều người dân Đài Loan yêu thích mà còn là đặc sản cuốn hút nhiều du khách đơn giản chỉ vì... ngon!
 Đậu hũ thối Đài Loan
Đậu hũ thối là một loại đậu được ủ lên men có mùi khá lạ 

Là món ăn vặt phổ biến ở Đông Á và Đông Nam Á, đặc biệt là Hong Kong, Đài Loan, Indonesia, và Trung Quốc, đậu hũ thối thường được bán ở chợ đêm hoặc quán lề đường, nhưng cũng có lúc nó được bán trong các cửa tiệm vào buổi trưa. Ngay từ khoảng cách rất xa, người ta đã có thể ngửi thấy mùi đậu hũ thối.
 
Một số người cho rằng, đậu hũ thối có mùi giống fromage xanh của phương Tây, hay như mùi rác đang phân hủy. Một số khác lại cho rằng nó có mùi thịt ôi. Nhưng đối với những người nghiền đậu hũ thối thì mùi hương này lại là tiêu chuẩn để đánh giá mức độ ngon lành của món ăn: càng nặng mùi, càng… ngon.
 
Đậu hũ thối Đài Loan
Nếm thử món ăn lạ miệng ở xứ Đài

Xem thêm: Tour du lịch Đài Loan giá rẻ
 
Thành phần chính là đậu hũ nguyên chất được chế biến từ đậu nành, ngâm cùng với nước đậu và các loại rau củ mềm, có vị chua, thêm chút muối. Để trong nhiệt độ mát hoặc trong các nhà kính để đậu được lên men tự nhiên trong 1 tuần là có thể dùng được.
 
Men được lên đúng cách phải có màu trắng chứ không phải màu đen, vì như thế là đậu đã bị hư hoặc nhiệt độ quá nóng. Vì người Đài Loan sống trên đảo nên việc sử dụng rau củ phải tiết kiệm hơn bình thường.
 
Đậu hũ thối Đài Loan
Đậu hũ thối Đài Loan - ăn vào là nghiền 
 
Đậu hũ thối thường ăn kèm với cải chua hay cải trắng, những rau củ có thể trồng ở Đài Loan. Món ăn này có tác dụng tăng sức đề kháng cho cơ thể, vì vậy khách du lịch có thể thấy người dân ở đây ăn đậu hũ bất kỳ thời điểm nào trong năm.
 
Đậu hũ thối Đài Loan
Đậu hũ thối danh tiếng làm ngây ngất thực khách

Xem thêm: Vé máy bay đi Đài Loan giá rẻ

Nếu ai chưa từng ăn món đậu hũ thối, chỉ hình dung hoặc khi ăn có tâm lý sợ “thối” thì rất khó ăn. Còn nếu cứ coi như đây là món ăn mới, rất bình thường mà bản thân muốn thưởng thức, chắc chắn sẽ cảm nhận được hết vị thơm ngon của đậu hũ. Hoặc cũng có thể gọi đậu hũ ăn kèm với một món ăn chính nào đó, thưởng thức hết hương vị thơm ngon, ngồi tán chuyện và nhấm nháp đậu hũ thối cũng thấy rất thú vị. 
 
Đậu hũ thối Đài Loan
Món ngon trong ẩm thực xứ Đài
 
Món đậu hũ thối ngày nay không chỉ là món ăn nổi tiếng tại Đài Loan mà còn lan rộng sang Hongkong, Trung Quốc. Do đó, nếu có dịp đi du lịch Đài Loan thì món ăn mà bạn không nên bỏ qua chính là những miếng đậu hũ vừa ăn vừa bịt mũi mà vẫn tấm tắc khen ngon này đấy. 
Hải Diệu
Theo Báo Du lịch

Du lịch Đài Loan – Điểm đến du lịch được đánh giá cao nhất ở châu Á ngày nay. Thật khó để hiểu tại sao hòn đảo nhỏ xinh được bao bọc 4 phía là biển lại đem lại cho Đài Loan lắm điều đặc biệt đến thế! Nơi đây hấp dẫn với rừng núi, biển cả, sông hồ, chùa chiền, các khu chợ sầm uất cho du khách thỏa sức shopping và nhiều thắng cảnh đặc sắc nổi tiếng khác đủ sức thỏa mãn những du khách khó tính nhất. Đi du lịch Đài Loan du khách sẽ cảm nhận được những nét vừa truyền thống, vừa hiện đại rất riêng của nơi đây. Xem thêm

Địa danh - Điểm đến

Văn hóa Đài Loan


Sổ tay du lịch



Khám phá việt nam
Vòng quanh thế giới
ĐÓNG
KHUYẾN MÃIXem tất cả »
Bài viết đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Trang Khuyến Mãi Du Lịch Số ❶ Việt Nam.
Giảm 3 triệu đồng mỗi khách và tặng vali cao cấp cho khách đăng kí tour trước 90 ngày. Giá Bài ...
Hành trình 4 ngày tiết kiệm đã bao gồm Vé máy bay, visa, khách sạn tiêu chuẩn 3 sao, tham Bài ...
Từ 11 đến 14/4, Lữ Hành Việt Nam giảm đến 4 triệu đồng cho 999 tour du lịch hè trong Bài viết ...
Hành trình trọn gói từ 6,9 triệu đồng, tặng visa Hàn Quốc khi mua tour Singapore – Malaysia, ...
Lữ hành Việt Nam giảm giá 30% – 50% cho 999 chuyến du lịch hè trọn gói tại VITM từ Bài ...
Giá gốc: 8.990.000 đồng Giá khuyến mại: 6.999.000 đồng Áp dụng từ 6/3 đến hết 25/10 Hành ...
Tour Hồng Kông và liên tuyến Hong Kong – Trung Quốc, Hong Kong – Hàn Quốc giúp du khách có Bài ...
Chùm tour ngắm hoa anh đào ở nước ngoài với đa dạng điểm đến hiện áp dụng ưu đãi ...
Khám phá biển Quy Nhơn, Sầm Sơn nghỉ tại FLC Resort 5 sao, du khách được trải nghiệm tiện ...
Kinh nghiệm du lịch
Danh bạ du lịch
Sự kiện

Sắp diễn ra "Sắc màu hội tụ doanh nhân du lịch Việt Nam 2019"

Ngày 6/9/2019 sẽ diễn ra chương trình Sắc màu hội tụ doanh nhân du lịch Việt Nam 2019. Dự kiến sẽ có sự tham gia của khoảng 1.000 tổng giám đốc, giám đốc doanh nghiệp (CEO) lữ hành của ba miền Bắc, Trung, Nam. Chương trình nằm trong khuôn khổ những hoạt động chào mừng Hội chợ du lịch quốc tế TP.HCM (ITE) năm 2019.
Sắp diễn ra "Sắc màu hội tụ doanh nhân du lịch Việt Nam 2019"