Chùm tour khuyến mãi  

Đặc sản mực rim Chợ Đầm (Nha Trang)

11 / 06/ 2012, 12:06:26

Mực rim Chợ Đầm là món ăn được nhiều người biết đến khi du lịch Nha Trang. Món ăn được chế biến đơn giản nhưng mang lại hương vị đặc biệt, là một trong những đặc sản của xứ biển này.

 

Khô mực được chọn loại mềm dễ tẩm ướp. Khô được tẩm đường, me tươi, ớt và nước mắm cho thấm, đưa lên bếp lửa liu riu, đảo đi đảo lại nhiều lần để gia vị càng thấm hơn. Nghe đơn giản như vậy nhưng không phải ai cũng làm được ngon. Làm cho mực thấm đều, không bị dai, không bị mềm là bí quyết của người Nha Trang. Nếu quá lửa, mực bị khét mà chưa thấm. Vì thế, người ta có kinh nghiệm canh lửa sao cho vừa phải, đủ thời gian để mực thấm gia vị và có được độ giòn, hơi dai khi dùng.

Trên đỉnh hòn Bà không phục vụ ăn uống nên khách phải tự chuẩn bị. Món mực rim Chợ Đầm-Nha Trang là một trong những lựa chọn của nhiều người. Mực rim có thể dùng làm đồ nhắm, ăn chung với dưa hành, củ kiệu tương tự như dùng tôm khô ở miền Tây vào ngày Tết. Có thể dùng mực rim ăn với cơm trắng, kèm theo rau sống, dưa leo… Vị chua, ngọt, mặn của món ăn hòa quyện với nhau tạo hương vị đặc biệt kích thích mọi giác quan của thực khách. Ăn với cơm, người ta muốn ăn hoài bởi không bao giờ ngán. Đêm lạnh thấu xương ở độ cao 1.500 mét, thức nhắm mực rim Chợ Đầm và uống rượu vang bên bếp lửa thì… tuyệt vời.


Báo Cần Thơ
Ý kiến bạn đọc
Chia sẻ ý kiến
captcha

Các tin đã đưa ngày:
xem tat ca
Bạn sẽ được trải nghiệm một cái Tết Độc Lập chỉ có ở đồng bào Dân tộc Mông ...
Giá chỉ còn
1.270.000 đ
950.000 đ
Tour du lịch Phú Quốc 4 ngày sẽ đưa quý khách đến những địa điểm nổi tiếng: vui chơi ...
Giá chỉ còn
8.990.000 đ
7.599.000 đ
Tour du lịch miền Bắc sẽ đưa du khách đến Hà Nội - thủ đô ngàn năm văn hiến, đến Hạ ...
Giá chỉ còn
8.373.000 đ
6.299.000 đ
Nhắc đến Đà Lạt, người ta sẽ nghĩ ngay tới Thành phố hoa, xứ sở sương mù với những phong ...
Giá chỉ còn
2.757.000 đ
2.068.000 đ
Người ta thường nói con gái miền Tây xinh đẹp, chân chất, cây trái thơm ngọt, dồi ...
Giá chỉ còn
4.100.000 đ
3.280.000 đ
Điểm nổi bật của tour du lịch miền Trung 4 ngày là được đến thành phố Đà Nẵng - một ...
Giá chỉ còn
4.500.000 đ
3.900.000 đ
Đà Nẵng nổi bật là biển đảo trong xanh, sạch đẹp. Đặt tour du lịch miền Trung để được đến ...
Giá chỉ còn
5.900.000 đ
3.900.000 đ
Là người Việt Nam, nếu ai chưa từng đặt chân đến Sapa thì đó là một điều ...
Giá chỉ còn
1.897.000 đ
1.250.000 đ
Chỉ với 14,5 triệu, Du Khách có thể đến Top những thành phố hiện đại, giàu có nhất ...
Giá chỉ còn
15.500.000 đ
14.500.000 đ
Tour Trung Quốc 5 ngày Nam Ninh - Quảng Châu - Thâm Quyến sẽ đưa du khách đến với những danh ...
Giá chỉ còn
7.690.000 đ
6.690.000 đ
Tin video

Danh bạ tra cứu du lịch
Món ăn ba miền
Ẩm thực bốn phương
Cẩm nang ăn uống
Chợ Việt
Quảng cáo text link
Dulichvietnam.com.vn trên mạng xã hội

facebook
Facebook

google
Google

twitter
Twitter

youtube
Youtube

Tin 24h qua