Đánh thức vị giác với 4 món bánh nổi tiếng tại Nga

Xứ sở Bạch Dương không chỉ nổi tiếng với những cảnh đẹp hữu tình, các công trình kiến trúc nổi bật mà còn có nền ẩm thực vang danh, đặc biệt là những món bánh nổi tiếng tại Nga. Cùng cẩm nang Nga tìm hiểu qua bài viết dưới đây.

Xem thêm: Cháo Kasha đánh thức mọi giác quan

  Kvass – thức uống mê hoặc lòng người

Bánh cuốn Leningrad

Một trong những món bánh nổi tiếng tại Nga mà khách du lịch nên thưởng thức đó là bánh cuốn Leningrad. Món ăn truyền thống của người dân xứ sở Bạch Dương này có trong các bữa ăn nhẹ và khiến người thưởng thức bị mê hoặc.

món bánh nổi tiếng tại Nga

Bánh cuốn Leningrad nổi tiếng khắp nơi trên xứ sở Bạch Dương

Để làm nên món bánh này người ta chuẩn bị những nguyên liệu như bột lúa mạch, trứng gà, bơ, mỡ muối, thịt lợn thăn, nấm rơm, dầu oliu, nấm lương, lá thơm Nga, bột gia vị của Nga. Tùy từng sở thích khách nhau mà nguyên liệu sẽ được thay đổi cho phù hợp.

Khi làm món bánh bạn cũng có thể lựa chọn nguyên liệu một cách linh hoạt như thay thế một lúa mạch bằng bột mì, bột gia vị của Nga thành Agi-ngon, dầu oliu bằng dầu hướng dương,… Hoặc thêm các gia vị bạn thích, lược bớt gia vị bạn không thích.

Bánh cuốn Leningrad khi hoàn thành sẽ được ăn nóng cùng nước chè đen Nga. Đối với người dân Nga họ thường làm món này để đãi những vị khách quý tới chơi nhà.

Bánh xếp Blini – Món bánh nổi tiếng tại Nga được du khách yêu thích

Vị giác của bạn sẽ được đánh thức nhờ món ăn Blini hấp dẫn. Món ăn này phổ biến và có mặt trên mọi con phố của Nga. Loại bánh mỏng nhiều lớp Blini làm bằng lúa mì, kiều mạch, bột yến mạch ăn cùng những loại nhân khác nhau như phô mai, socola, si rô, kem chua, mật ong, bơ, trứng cá muối, mứt,… 

món bánh nổi tiếng tại Nga

Những nguyên liệu làm nên món bánh Blini thơm ngon

Khi nhắc tới nền ẩm thực cũng như các món bánh nổi tiếng tại Nga thì Blini là một phần không thể thiếu.  Nó được thưởng thức nhiều trong các lễ hội năm mới Maslenita của Nga. Ngày nay loại bánh này có nhiều cách cuộn khác nhau và ăn kèm nhiều thứ mang lại hương vị hấp dẫn, rất riêng. Nếu đi tour du lịch Nga bạn hãy dành thời gian thưởng thức chúng.

Bánh hạnh phúc Pelmeni

Bánh Pelmeni ngoài là món bánh nổi tiếng tại Nga, thường có mặt trên bàn ăn của người dân nơi đây thì còn được nhiều du khách yêu mến. Thoạt nhìn loại bánh này hơi giống bánh bao, tuy nhiên nó được để trong tủ lạnh trước khi ăn. Bánh Pelmeni truyền thống làm bằng bột người Nga tự chế biến cùng với đó là hỗn hợp thịt heo, tỏi, hành tây, muối.

Hầu hết những nhà nghiên cứu văn hóa ẩm thức cho rằng món ăn này tới từ Siberi và được người Komi đặt tên ban đầu là Pelnyan. Theo ngôn ngữ của người Komi, bánh Pelnyan có nghĩa là bánh tai (có hình dáng giống một chiếc tai). Sau này khi du nhập vào khắp nước Nga món ăn đã biến thể thành bánh Pelmeni.

món bánh nổi tiếng tại Nga

Những chiếc bánh hạnh phúc Pelmeni mang nhiều ý nghĩa đặc biệt

Món ăn truyền thống Nga này có lớp ngoài là bột, bên trong là một lượng nhỏ thịt và đem luộc. Theo như tục lệ của người Nga – tục nặn chiếc bánh Pelmeni hạnh phúc, người nặn bánh mỗi mẽ sẽ nhồi một đồng xu hoặc chiếc cúc áo vào trong một chiếc bánh. Người may mắn ăn được chiếc bánh có đồng xu hoặc cúc áo sẽ gặp nhiều may mắn.

Ý nghĩa của món đồ giấu trong chiếc bánh sẽ thay đổi tùy vào đồ vật đó là gì. Nếu như ăn chiếc bánh có nhân rau nghĩa là niềm vui, có đồng xu là sự giàu có, có trái ớt là tình yêu sắp đến,…

Ngoài đi vào cuộc sống hiện thực, chiếc bánh Pelmeni còn mang ý nghĩa là những giấc mơ. Theo người Nga nếu như bạn mơ thấy mình ngồi tại một bàn đầy bánh Pelmeni thì bạn sẽ có cuộc gặp với những người bạn thân. Nếu mơ đang nặn bánh là bạn đang thiếu sự đầm ấm trong gia đình. Nếu một cô gái mơ mình nặn bánh không thành nghĩa là người yêu hiện tại không hề dễ dãi trong ăn uống.

Một chiếc bánh không chỉ mang tới hương vị hấp dẫn mà còn có nhiều ý nghĩa khác nhau vô cùng độc đáo. Bạn sẽ tiếc hùi hụi nếu tới Nga mà không thưởng thức món ăn này.

Pirozhki – món bánh nổi tiếng tại Nga

Bánh Pirozhki là món bánh thập cẩm dân dã của người dân Nga, nó rất phổ biến và thú vị và xếp trong danh sách những món ăn hấp dẫn tại Châu Âu. Món bánh nổi tiếng tại Nga này bên trong là tổng hợp của nhiều loại nguyên liệu như thịt, khoai tây, phô mai, bắp cải. 

món bánh nổi tiếng tại Nga

Bánh Pirozhki được nhiều du khách yêu thích bởi hương vị đặc biệt

Thoạt đầu bạn sẽ thấy món bánh khá giống với những loại bánh mì tại nhiều ngước khác nhau. Nhưng chắc chắn bạn sẽ không thể tìm thấy hương vị nào đặc biệt như thế khi thưởng thức, bởi nó có sự khác biệt trong nguyên liệu và chế biến.

Những món bánh nổi tiếng tại Nga này sẽ là một bữa ăn nhẹ hấp dẫn, ngon miệng đánh thức mọi giác quan của du khách đồng thời tiếp sức cho bạn trong chuyến tham quan của mình. Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức chúng khi đặt vé máy bay Nga tới tham quan tại vùng đất này. 

Đánh thức vị giác với 4 món bánh nổi tiếng tại Nga
5 (100%) 1 Đánh giá