Thủ đô Seoul

Thưởng thức món thịt nướng Samgyeopsal nổi tiếng ở đường phố Seoul

Nhắc đến ẩm thực Seoul có lẽ ai cũng biết đến món thịt nướng Samgyeopsal trứ danh. Du lịch Hàn Quốc, ghé thăm thủ đô Seoul chắc chắn du khách phải nếm thử thịt nướng Samgyeopsal thơm lừng có ở khắp các ngóc ngách Seoul.

Thịt nướng Samgyeopsal là món ăn đường phố trứ danh của người Hàn Quốc, càng nổi tiếng hơn ở thủ đô Seoul, khi du khách du lịch đến đây có thể bắt gặp những quán nướng khắp các con đường ngõ hẻm ở Seoul.

Thịt nướng Samgyupsal món ăn đương phố nổi tiếng tại Seoul

Thịt nướng Samgyupsal món ăn đương phố nổi tiếng tại Seoul

Món thịt nướng chủ yếu là sử dụng thịt lợn ba chỉ với đủ 3 lớp sụn, thịt và lớp mỡ. Để khi nướng trên than, hay bếp nướng lớp mỡ được cháy xém tỏa mùi thơm phức béo ngậy. Sau đó sẽ được ăn kèm với rau diếp, kim chi và các món phụ đi kèm.

Samgyupsal là những miếng thịt lợn ba chỉ to dày

Samgyupsal là những miếng thịt lợn ba chỉ to dày

Một bếp nướng thịt samgyuppsal đầy đủ sẽ gồm có nấm, tỏi, khoang hành tây, kim chi có thêm bánh mì quệt bơ nếu du khách yêu cầu và một số loại củ ăn kèm. Theo người Hàn, thịt ba chỉ rất giàu axit amin và khoáng chất cho cơ thể, do đó, mỗi khi mệt mỏi hay để giải tỏa căng thẳng người ta thường tìm đến các quán thịt nướng.

Du khách có thể thưởng thức thịt xiên nướng hấp dẫn ở Seoul

Du khách có thể thưởng thức thịt xiên nướng hấp dẫn ở Seoul

Những miếng thịt ba chỉ được cắt khá dày, trên vỉ nướng cháy cạnh, sau đó được cắt nhỏ gói trong gỏi rau to nhỏ tùy ý ỗi người ăn. Hiện nay, tại thủ đô Seoul, món thịt nướng Samgyupsal được đa dạng thêm một vài gia vị mới để tẩm thịt như vị lá dứa, thảo mộc, cà ri,… Mỗi hương vị đều có sự hấp dẫn riêng cho du khách lựa chọn.

Gói miếng thịt nướng thơm lừng với rau diếp, tỏi và kimchi ăn kèm

Gói miếng thịt nướng thơm lừng với rau diếp, tỏi và kimchi ăn kèm

Tại Seoul có khá nhiều nhà hàng thịt nướng Samgyeopsal nổi tiếng, các quán ăn bình dân hay các sạp đồ ăn ven đường mở vào ban đêm cũng nhiều vô kể. Du khách có thể tùy ý chọn lựa một địa điểm phù hợp với túi tiền. Tuy nhiên, theo nhiều review ẩm thực Seoul, thì quán Palsaek Samgyeopsal, ở Mapo-gu được đánh giá ổn định nhất, mỗi xuất Samgyeopsal rơi vào khoảng 34 ngàn won cho 2 người ăn. Ở đây cũng có nhiều món ăn Seoul nổi tiếng khác cho du khách thưởng thức.

Thưởng thức món thịt nướng Samgyeopsal nổi tiếng ở đường phố Seoul
Đánh giá bài viết này

Hits: 13