“Quét sạch” chợ đêm Đại Đông khám phá 8 món ăn đường phố xứ Đài nổi tiếng

Đến với khu chợ đêm sầm uất, du khách sẽ được thưởng thức những món ăn đường phố xứ Đài hấp dẫn, khám phá nét văn hóa ẩm thực đặc sắc và lâu đời của người dân nơi đây.

Chợ đêm là một trong những nét văn hóa đặc trưng của người Đài Loan, không chỉ là một điểm đến thú vị mà còn là nơi du khách có thể thỏa sức ăn uống, mua sắm giá cực rẻ, tiết kiệm chi phí du lịch.

Người ta cho rằng, nếu đến Đài Loan mà chưa từng ghé thăm chợ đêm thì thật là uổng phí. Nếu như chợ đêm Lục Hợp ở Cao Hùng, chợ đêm Nam Tân ở Hoa Liên đặc trưng cho những sản vật vùng miền phía Nam và phía Đông Đài Loan, thì chợ đêm Đại Đông tại Đài Nam không thiếu những món ăn đường phố xứ Đài đặc sắc của vùng Tây Nam.

8 món ăn đường phố xứ Đài nổi tiếng tại chợ Đại Đông

Dạo quanh chợ đêm Đại Đông, khó mà có thể phủ nhận rằng, phần lớn những món ăn đường phố xứ Đài đặc trưng nhất đều “hội tụ” tại đây. Chỉ mở cửa vào thứ 2, thứ 3 và thứ 6 hàng tuần, chợ đêm Đại Đông tại thành phố Đài Nam quyến rũ khách du lịch từ khắp nơi, đặc biệt là những người sành ăn với những đặc sản hấp dẫn, mùi hương thơm ngon khó cưỡng.

Hãy cùng điểm qua những đặc sản nhất định phải thử tại chợ Đại Đông nhé.

1. Đậu phụ thối

Nhắc đến ẩm thực Đài Loan là nhắc đến “quê hương” của món đậu phụ thối nổi danh, có mùi thơm khó ngửi nhưng lại vô cùng hấp dẫn du khách. Một phần là vì tò mò, phần khác là bởi món ăn có hương vị khá đặc biệt và cuốn hút.

món ăn đường phố xứ Đài

Chế biến đậu phụ thối – món ăn đặc sản của Đài Loan.

Đậu phụ thối thực chất là đậu phụ được lên men, khiến món ăn này có mùi chua khó ngửi, chỉ cần tới cổng chợ, bạn dễ dàng phát hiện ra đậu phụ thối bởi mùi đặc trưng này. Đậu phụ thường được chiên giòn tan ngập dầu, ăn kèm với bắp cải muối và nước sốt tỏi cay. Bỏ qua mùi hương khó ưa và hãy thưởng thức thử món ăn đường phố xứ Đài nổi tiếng này, nhất định bạn sẽ mê mẩn ngay lập tức.

2. Bánh rán khoai lang mini

Đây là một trong số những món ăn đường phố Đài Loan khá phổ biến, thường được bày bán trong những chiếc xe đẩy nhỏ bên đường với giá khá “bèo” nhưng sẽ không khiến du khách thất vọng.

món ăn đường phố xứ Đài

Ấn tượng đầu tiên là những chiếc bánh rán với nguyên liệu từ khoai lang vàng và tím, nặn thành những viên nhỏ xinh chiên trong chảo ngập dầu. Tới khi thưởng thức, hương vị ngọt thơm giản dị của khoai lang chắc chắn sẽ khiến du khách thích thú. Một sự lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn nhẹ hay ăn đêm khi ghé thăm chợ đêm Đại Đông.

3. Mỳ sũ hàu

Du lịch Đài Loan, nhất định không nên bỏ qua món mỳ sũ hàu cực kỳ độc đáo này. Thành phần của món ăn này đơn giản chỉ là sợi mỳ sũ tươi được làm thủ công, những con hàu béo múp, nước dùng đậm đà và hấp dẫn với vị giấm chua, thơm của rau mùi.

món ăn đường phố xứ Đài

Sợi mỳ sũ tươi, nước dùng đậm đà, tạo nên hương vị khó quên của món ăn đường phố này.

Khi cái bụng đang “biểu tình” vì đói meo, hãy lấp đầy bằng bát mỳ sũ thơm ngon này, một trong những món ăn đường phố xứ Đài dễ ăn nhất.

4. Trứng chiên kẹp hàu

Trong khi mỳ sũ hàu có hương vị nhẹ nhàng, dễ ăn, thì một món ăn đường phố khác cũng với nguyên liệu là hàu nhưng được chế biến khác hoàn toàn này sẽ mang đến một trải nghiệm khác về ẩm thực cho du khách.

món ăn đường phố xứ Đài

Trứng được trộn cùng tinh bột, chiên giòn, phần nhân kẹp giữa là những miếng hàu tươi cùng giá đỗ và hành lá, ăn kèm nước sốt ngọt, cay. Chỉ đơn giản vậy thôi mà khiến bao thực khách phải “đắm đuối” vì quá ngon và hương thơm quá hấp dẫn.

5. Chả giò nướng kiểu Đài Loan

Chả giò Đài Loan là một phiên bản khác hoàn toàn so với chả giò chiên thông thường. Thay vì được bọc bằng bánh tráng và chiên cho đến khi có màu vàng nâu, giòn tan, chúng thường được bọc trong những chiếc bánh crepes mỏng làm từ bột mì.

món ăn đường phố xứ Đài

Chả giò xứ Đài có hương vị khá khác biệt so với những nơi khác.

Phần nhân bên trong mới thực sự làm nên hương vị khó quên của món ăn đường phố Đài Loan này với thịt vịt nướng thái lát mỏng, khoai tây chiên, xúc xích thơm ngon, có vị thơm của tỏi và đôi khi sẽ thêm vài nguyên liệu nữa tùy vào lựa chọn của thực khách.

6. Mực chiên giòn

Tới tất cả các khu chợ đêm tại Đài Loan nói chung và chợ Đại Đông nói riêng, không khó thể bắt gặp hình ảnh những khay mực chiên giòn vàng rụm đầy quyến rũ.

món ăn đường phố xứ Đài

Cả con mực tươi sẽ được ướp gia vị và tẩm với  bột chiên giòn. Sau khi chiên mực được cắt nhỏ, cắn giòn tan, ăn kèm với rong biển, ớt, nước sốt hoặc gia vị tùy ý.

7. Xúc xích heo rừng

Các tín đồ của xúc xích chắc chắn phải thử qua món ăn đường phố đặc trưng này khi ghé thăm xứ Đài. Thit heo rừng thường có vị dai và thơm hơn, xúc xích tươi nướng trên than hoa nổ tí tách, mùi thơm khó cưỡng.

món ăn đường phố xứ Đài

Một trong những món ăn đường phố Đài Loan được yêu thích nhất là xúc xích lợn rừng.

Tuy giá tiền sẽ đắt hơn một chút so với xúc xích thường nhưng đây là một món ăn đáng thử tại chợ Đại Đông, phù hợp với mọi lứa tuổi.

8. Sữa đu đủ

Để kết thúc những trải nghiệm ẩm thực tại khu chợ Đại Đông nổi tiếng, hãy thay đổi khẩu vị với sữa đu đủ thơm ngon và đầy dinh dưỡng. So với trà sữa Chun Cui, thì đây là một thức uống khá phổ biến tại Đài Loan lại bổ dưỡng và thanh nhiệt hơn nhiều.

món ăn đường phố xứ Đài

Sữa đu đủ là sự kết hợp hoàn hảo giữa đu đủ tươi xay nhuyễn mịn, kem béo, sữa đặc, tạo nên hương vị ngọt ngào, tinh tế, lại cực kỳ mát mẻ. Ngoài ra, du khách cũng có thể lựa chọn sữa dưa hấu, sữa đậu xanh,…thay vì sữa đu đủ.

“Quét sạch” chợ đêm Đại Đông khám phá 8 món ăn đường phố xứ Đài nổi tiếng
Đánh giá bài viết này

Hits: 20