Peru

Peru là một đất nước thu hút khách du lịch với những văn hóa đặc sắc, nhiều lễ hội diễn ra trong năm và nhiều điểm đến thú vị. Cùng cẩm nang du lịch Châu Mỹ khám phá đất nước vùng Nam Mỹ này nhé!

Vị trí địa lý

Peru có diện tích 1.285.216 km2, nằm ở Nam Mỹ. Quốc gia này có biên giới với Ecuador và Colombia ở phía bắc, Brasil ở phía đông, Bolivia ở phía đông nam, Chile ở phía nam, và phía tây là Thái Bình Dương. Lima là thủ đô và cũng là thành phố lớn nhất ở Peru.

Quốc kỳ Peru

Quốc kỳ Peru

Khí Hậu tại Peru

Thời tiết tại Peru được chia thành 3 mùa chính: Mùa hè( từ tháng 1-tháng 4) và mùa đông( từ tháng 6- tháng 10), khoảng thời gian còn lại là mùa mưa( từ tháng 10- tháng 4 năm sau). Khoảng thời gian thích hợp nhất để du khách có thể cảm nhận và khám phá trọn vẹn Peru là vào khoảng tháng 5- tháng 8. Thời tiết lúc này khá mát mẻ, nhiệt độ ban ngày không quá cao, còn ban đêm không quá thấp, và đặc biệt bạn sẽ chắc thấy khó chịu bởi những cơn mưa dai dẳng, vì vậy sẽ rất thuận tiện cho các hoạt động khám phá, thưởng thực nét ẩm thực cũng như văn hóa tại nơi đây.

Ngôn ngữ và tiền tệ

Tại Peru, người dân sử dụng hai loại tiền là USD và Nuevo sol, nhưng người dân ưa chuộng sử dụng tiền mặt Nuevo Sol( tỷ giá 1 Nuevo Sol= 6.500vnđ).

Ngôn ngữ chính thức tại Peru là tiếng Tây Ban Nha.

Ẩm thực đặc sắc tại Peru

Dân cư của Peru gồm nhiều chủng tộc khác nhau gồm thổ dân châu Mỹ, người Tây Ban Nha, và người da đen gốc châu Phi, vì vậy mà sự hòa trộn giữa các nét văn hóa truyền thống giữa nhiều dẫn tộc đã tạo nên nét độc đáo trong ẩm thực Peru. Các dòng người nhập cư như Pháp, Italia, Anh, Arab, Nhật Bản và Trung Quốc cũng góp thêm cho sự đa dang của ẩm thực đất nước này. Bên cạnh đó các dòng ẩm thực cũng lại hòa trộn và giao lưu với nhau và tạo ra những món ăn mang bản sắc riêng của Peru. Hãy cùng Cẩm nang du lịch Châu Mỹ tìm hiểu về ấm thực tại nơi đây nhé:

  • Gọi cá sống Ceviche:

Ceviche là một món ăn hải sản phổ biến ở vùng ven biển của Châu Mỹ và đặc biệt là miền Trung và Nam Mỹ. Ceviche là sự kết hợp các loại hải sản như tôm hoặc cá được ướp với nước chanh để khử mùi tanh của hải sản sống. Vì đây là món sống nên Ceviche được dùng kèm ngô luộc đã tách hạt, khoai lang luộc cắt lát, dùng cùng ớt “Rocoto”- là một loại ớt giống như ớt Đà Lạt nhưng có độ cay và nồng cao, và cuối cùng là hai laoij rau thơm đi kèm là rau mùi ta và rau mùi tây. Ở Peru, món Ceviche được tuyên bố như một di sản quốc gia, và còn có một ngày lễ dành riêng cho món này.

Gỏi cá sống Ceviche

Gỏi cá sống Ceviche

  • Pachamanca

Pachamanca là món ăn được nướng chín bằng sức nóng của đá trong một cái hố được đào dưới lòng đất. Món ăn gồm thịt, các loại củ quả, được nướng cùng lá vani làm món ăn có mùi thơm dịu của lá vani. Sau khi đặt tất cả nguyên liệu lên đá cuội đã được làm nóng rồi phủ một lớp lá vani, và cuối cùng là một lớp lá chuối và đậu que để hơi nóng không thể thoát ra ngoài, người ta đậy hố nướng bằng một tấm vải và đắp đất lên đó để có thể giữ hoàn toàn hơi nóng để không bị thoát nhiệt ra ngoài.

Món Pachamanca

Món Pachamanca

.

  • Cuy

Cuy là một món ăn được chế biến từ chuột lang, được chế biến thành hai kiểu là nướng hoặc chiên giòn, đây là một trong những món ngon nổi tiếng tại Peru và đặc biệt hơn nữa món ăn này thường chỉ để đãi khách quý và người dân Peru cũng dùng Cuy vào những dịp quan trọng như lễ hội, sinh nhật, năm mới,…và hiện nay với sự nổi tiếng của món ăn này mà nhiều nhà hàng ở Peru đã cho Cuy vào thực đơn để du khách đến với Peru có thể dễ dàng thường thức món ăn đặc biết này.

Chuột lang khi bắt đầu chế biến sẽ được làm sạch long, loại bỏ nội tạng, chuột để nguyên con phủ tỏi, ớt và muối để tăng độ giòn trước khi cho lên bếp nướng hoặc chiên giòn. Theo cách ăn truyền thống thì Cuy dùng thêm cùng với khoai tây vàng, sốt salsa criolla, đôi khi dùng thêm cả cà chua, dưa chuột, rau diếp và hành.

Món Cuy

Món Cuy

  • Arroz con Pato

Arroz con Pato là món ăn được chế biến từ những chú vịt “ Hạnh phúc”, vì ý nghĩa về tịch cảm gia đình, tình yêu thương trong chính căn bếp gia đình của những người dân Peru.

Thịt vịt được chiên qua trong dầu sôi và sau đó sẽ được hầm nhừ cùng đậu Hà Lan, các loại gia vị như tỏi, hạt tiêu, một chút bia và rượu Pisco Peruano để tẩy mùi hôi và khiến thịt vịt trở nên thơm ngon hơn. Sau đó, đầu bếp sẽ nấu cơm và để món ăn mang đúng tinh thần ẩm thực Peru, loại gạo rời hạt dài sẽ được sử dụng để cơm không dính vào các nguyên liệu khác được hầm cùng. Arroz con Pato dùng với lá mùi ta và một loại xốt chua cay đặc biệt làm từ ớt chuông và hành tây để bớt đi độ ngấy cho thực khách.

Món Arroz Con Pato

Món Arroz Con Pato

  • Mazamorra Morada

Món ăn này là một sự kết hợp tuyệt vời giữa ngô tím độc đáo của Peru và các loại hoa quả tươi, quả khô từ khắp nơp trên thế giới. Với món ăn này, có lẽ khi thưởng thức bạn khó có thể nhận ra món ăn này làm từ những nguyên liệu gì.

Ngô tím sẽ được hầm nhừ trên bếp, sau có sẽ cho thêm các loại hoa quả như: táo, xoài, đào, mơ, mận, dứa,…để tạo ra vị chua thanh mà không gắt họng cho món ăn và kết thúc công đoạn nấu đầu bếp Peru sẽ cho thêm chút đường, mứt nhỏ và mứt đào khô, phủ thêm một lớp bột quế để tạo nên mùi hương không thể lẫn vào đâu được của món Mazamorra Morada.

Văn hóa và lễ hội tại Peru

Peru là một đất nước nổi tiếng với những con đường mòn Inca hay thánh địa Mecca huyền bí, với những du khách yêu thích những chuyến phiếu lưu mạo hiểm, khám phá vùng đất còn nhiều điều bí ẩn này. Peru mang vẻ đẹp của các nét văn hóa truyền thống lịch sử của nhiều dân tộc, với nhiều lễ hội độc đáo quanh năm.

  • Lễ hội thần mặt trời Inti Raymi

Xuất hiện từ thế kỷ 16, khi Inca còn là một trong những đế chế hùng mạnh nhất Nam Mỹ, Inti Raymi là lễ hội tôn vinh thần Mặt trời – vị thần tối cao của người Inca. Đây được coi là một lễ hội quan trọng của nền văn hoá Inca cổ đại và đã may mắn sống sót qua thời kỳ cai trị của Tây Ban Nha.

Lễ hội Inti Raymi được tổ chức hàng năm vào ngày 24/6  tại thành phố Cuzco để tôn vinh thần mặt trời- là vị thần được người Inca tôn là đấng sáng tạo ra vạn vật trên trái đất cũng như là người quyết định vận mệnh của con người và vũ trụ nhằm cầu xin thần bát phát mùa màng bội thu, cánh đồng tươi tốt.

Lễ hội tế thần mặt trời Inti Raymi tại Peru

Lễ hội tế thần mặt trời Inti Raymi tại Peru

  • Lễ hội ẩm thực lớn nhất Mỹ Latinh

Tháng 9 tới, hãy cùng với tour du lịch châu Mỹ hòa mình vào sự kiện ẩm thực lớn nhất ở khu vực Mỹ Lating trên bãi biển Costa Verde tại Lima( thủ đô Peru).  Bên cạnh việc được thưởng thức các món ăn đặc trưng của Peru, du khách khi đến với lễ hội ẩm thực còn được hướng dẫn cách nhận biết các loại nho đặc thù dùng để sản xuất rượu vang truyền thống Peru, hoặc tận mắt chứng kiến quy trình cho ra lò khoảng 50 loại bánh mỳ khác nhau cua rnguoiwf thợ lành nghề ở quốc gia Nam Mỹ này.

Lễ hội ẩm thực lớn nhất Mỹ Lating được tổ chức tại thủ đô Peru

Lễ hội ẩm thực lớn nhất Mỹ Lating được tổ chức tại thủ đô Peru

  • Lễ hội Yawar

Lễ hội Yawar còn có tên gọi khác là lễ hội máu tại Apuriamac- phía nam đất nước Peru, lễ hội này được coi là đặc sản của văn hóa Andean, đế chế Inca từ hàng ngàn năm trước.

Kền kền và những con bò rừng là nhân vật chính của lễ hội Yawar. Trong đó, kền kền sẽ là đại diện cho người dân bản địa còn bò rừng là đại diện của những kẻ Tây Ban Nha xâm lược trước đây. Những chú kền kền dũng mãnh nhất sẽ được người dân tuyển chọn, để buộc đằng sau lưng những con bò. Chúng sẽ phải chiến đấu với nhau.

  • Lễ hội múa kéo tại Peru

La Danza de las Tijeras là lễ hội truyền thống được tổ chức hàng năm ở miền trung và miền nam Peru. Đến với lễ hội này, nghệ sĩ múa kéo thể hiện những pha trình diễn đẹp mắt và ngoạn mục. Họ đua tài để thể hiện sức khỏe thể chất và tinh thần.

Người phương Tây thường coi lễ hội múa kéo là nơi để hai người đàn ông đọ sức khỏe, sự khéo léo và khả năng chịu đựng nỗi đau. Nhưng, với người dân sống ở dãy Andes, múa kéo là nghi lễ thiêng liêng. Những diễn viên múa kéo được gọi là Danzaq. Họ trình diễn những pha nguy hiểm, liều lĩnh trong tiếng nhạc kết hợp với âm thanh của hai chiếc kéo cầm trên tay.

Những điểm tham quan nổi tiếng khi du lịch Peru

Đất nước Peru xinh đẹp nổi tiếng với cảnh quan hoang sơ vốn là thiên đường cho những tay ham mê chuyến phiêu lưu mạo hiểm để khám phá vùng đất còn nhiều điều bí ẩn này.

  • Machu Picchu- thành phố bị lãng quên

Đây là một thành phố cổ nhỏ nằm lẩn khuất trong dãy rừng già trên núi Andes, là một trong bảy kỳ quan thế giới.

Tất cả kiến trúc trong thành phố nhỏ này đều được xây dựng theo kiến trúc đặc trưng của người Inca. Các căn nhà đều xây theo hình tam giác với vật liệu chính là những viên đá mài nhẵn, xếp khít nhau đến mức mà chắc cần tới vữa. Bạn nên đến Machu Picchu vào lúc bình minh sáng sớm, ngắm nhìn mặt trời tại Intihuatana( Cột mặt trời), mặt trời nhìn từ Machu Picchu mang lại cho bạn một cảm giác khác hẳn những nơi khác trên trái đất.

Machu Picchu

Machu Picchu- thành phố cổ bị lãng quên.

  • Thung lũng Sacred

Cusco và thung lũng Sacred là một trong những hiện thân tiêu biểu của nền văn minh Inca, đến nơi đây bạn sẽ thấy được những khối đá trập trùng, những ngôi đền cổ và cả những bậc đá lơn của thung lũng diệu kì Sacred sẽ khiến bất khi một du khách nào đến với Peru đều phải thốt lên vì phong cảnh nơi đây thật đẹp, thật hùng vĩ.

Khi ghé thăm Cusco bạn không thể nào chối từ cơ hội được dạo bước trên những con đường đầy sỏi đá, mang vẻ đẹp cổ kính xinh đẹp đến lạ, và đây cũng là phần hiện thận và các dấu tích còn sót lại của nền văn minh cổ của người Inca, nên nếu muốn tìm hiểu rõ hơn về những điểm đặc biệt của nơi đây thì hãy cùng Open Tour khám phá những nét đẹp hoang sơ của Cusco và thung lũng Sacred.

Thung lũng Sacred

Thung lũng Sacred

  • Hồ Titicaca

Với tour du lịch Nam Mỹ, hồ Titicaca được xem là một điểm thiêng liêng và là vị trú trung tâm của các nhân vật huyền thoại Inca.

Titicaca là hồ nước ngọt có diện tích khoảng 8.300 km². Nằm trên độ cao 3.813m so với mặt nước biển. Hồ không chỉ là nơi sinh sống của cộng đồng người dẫn bản địa của hai quốc gia Bolivia và Peru. Titicaca có 41 đảo lớn nhỏ thuộc sở hữu của cả Peru và Bolivia, trong đó có một số đảo có đông dân cư sinh sống. Từ thị trấn Copacabana, du khách có thể khám phá đảo Mặt trời (Isla del Sol), đảo Mặt trăng (Isla de la Luna) với hàng trăm di tích thuộc nền văn minh Inca thế kỷ XIV. Nơi đây, tương truyền có sự hiện diện của các vị thần trong thần thoại của người Inca như thần Mặt trời và nữ thần Mặt trăng Mama Quilla. Tôi không đủ thời gian để trải nghiệm trên những hòn đảo từ Copacabana nên chỉ có thời gian ngắm hoàng hôn tím sẫm buông xuống trên mặt hồ ở thị trấn biên giới này.

Hồ Titicaca

Hồ Titicaca

  • Oxapampa

Ngôi làng Oxapampa của người Đức ở giữa vùng Selva Alta ở Peru nhất định cũng sẽ là một điểm đến đầy thú vị. Ngôi làng được hình thành vào giữa những năm 1800, trong điều kiện sống hết sức khó khăn với hơn 1.000 người dân nghèo ở Trung Âu đã di chuyển tới đây và thành lập nên ngôi làng. Đường di chuyển tới Oxapampa khá vất vả khi ngồi xe buýt khoảng độ chừng 15 tiếng từ thủ đô Lima, nhưng khi tới nơi bạn sẽ không phải thất vọng. Không chỉ được thưởng thức những món ăn hấp dẫn lạ miệng, người dân chào đón rất nhiệt tình thân thiện mà bạn còn có thể đi thăm thú những thác nước hay vùng nông thôn xanh tươi xung quanh. Sẽ là một nơi hoàn hảo để tổ chức cắm trại và đi bộ đường dài.

Ngôi làng Oxapampa

Ngôi làng Oxapampa

Peru
5 (100%) 1 Đánh giá

Hits: 355

Điểm đến ở Peru

Xem tiếp