Cẩm nang du lịch Ninh Hạ Trung Quốc: Ăn Gì, Chơi Gì, Ở Đâu?

Ninh Hạ – nơi gió mơn man những dải cát vàng, nơi nhịp sống khoan thai vẽ nên bức tranh yên bình giữa lòng Trung Hoa rộng lớn. Nếu trái tim đang rộn ràng trước một hành trình mới, thì cẩm nang du lịch Ninh Hạ Trung Quốc này chính là tấm bản đồ bí mật dành riêng cho những tâm hồn yêu khám phá. Ăn gì để thấy lòng nhẹ như gió? Chơi gì cho những ngày trôi qua trong say mê? Ở đâu để đêm xuống vẫn còn nghe dư âm của đất trời? Tất cả sẽ khẽ khàng hé mở trong từng dòng chữ phía dưới.
 

1. Giới thiệu về Ninh Hạ, Trung Quốc

Nằm ở phía Tây Bắc Trung Quốc, Ninh Hạ (Ningxia) là một vùng đất kỳ thú nơi thiên nhiên hoang sơ vẫn còn vẹn nguyên từng nét. Được ôm trọn bởi cao nguyên Hoàng Thổ và dòng Hoàng Hà huyền thoại, Ninh Hạ hiện ra với những thảo nguyên bát ngát, những triền cát vàng mênh mông và những dãy núi trập trùng nối dài đến tận chân trời. Nơi đây từng là vùng đất quan trọng trên Con đường Tơ lụa cổ đại, thấm đẫm hơi thở giao lưu văn hóa giữa các nền văn minh Đông - Tây.

 

So với những điểm đến nổi tiếng khi du lịch Trung Quốc, Ninh Hạ mang trong mình một vẻ đẹp tĩnh lặng và cổ kính rất riêng. Không rực rỡ như Jiaohe mùa lá đỏ, cũng chẳng sôi động như Thượng Hải hiện đại, Ninh Hạ lặng lẽ mời gọi du khách bằng những thị trấn cổ, những đền đài Hồi giáo uốn lượn bên thảo nguyên và sắc vàng miên man của sa mạc Tengger. Đến đây, người ta không chỉ ngắm nhìn cảnh sắc, mà còn chạm vào dòng chảy lịch sử, vào nhịp thở của những ngày xưa cũ còn phảng phất trong từng góc phố nhỏ.

 

Khí hậu Ninh Hạ mang đặc trưng ôn đới lục địa khô hạn, với mùa đông lạnh giá, mùa hè nóng ấm nhưng không oi bức như nhiều vùng khác. Thời điểm lý tưởng để khám phá nơi này là vào mùa xuân và mùa thu, khi thiên nhiên dịu dàng khoác lên mình những gam màu tươi sáng, không khí trong trẻo, mát lành. Dù là lang thang giữa những đụn cát vàng rực hay thả hồn bên dòng sông uốn lượn, Ninh Hạ vẫn luôn dành tặng cho người lữ khách một cảm giác an yên khó tả, như một khoảng lặng bình yên giữa những bộn bề cuộc sống.

>> Xem thêm: Khám phá thành cổ Đại Lý Trung Quốc - Viên ngọc cổ giữ lòng Vân Nam
 

2. Đừng bỏ qua những điểm đến này trong cẩm nang du lịch Ninh Hạ Trung Quốc

Giữa những triền cát mênh mông và thảo nguyên bát ngát, Ninh Hạ ẩn chứa vô vàn khoảnh khắc đẹp như mơ đang chờ đón người lữ hành ghé thăm. Nếu đang tìm kiếm những điểm đến vừa kỳ vĩ vừa đậm đà bản sắc, hãy cùng khám phá 5 địa danh nổi bật trong cẩm nang du lịch Ninh Hạ Trung Quốc – những viên ngọc sáng của vùng đất huyền thoại này.
 

Sa mạc Tengger

Tọa lạc ở rìa phía đông Ninh Hạ, Sa mạc Tengger trải rộng như một biển cát bất tận, nơi những đụn cát cao vút nối tiếp nhau đến tận chân trời. Đây là địa điểm lý tưởng cho những ai yêu thích vẻ đẹp hoang sơ và những trải nghiệm đậm chất phiêu lưu. Từ cưỡi lạc đà, trượt cát, cho đến lái xe jeep vượt địa hình – mọi hoạt động ở Tengger đều hứa hẹn đem lại cảm giác phấn khích tột độ. Đặc biệt, khoảnh khắc hoàng hôn buông xuống, khi ánh nắng nhuộm vàng những triền cát rộng lớn, sẽ là khung cảnh khó quên trong hành trình khám phá Ninh Hạ.

 

Thị trấn cổ Tây Hạ

Một trong những kho tàng lịch sử hiếm có của Ninh Hạ chính là khu lăng mộ hoành tráng của triều đại Tây Hạ – nền văn minh từng rực rỡ giữa lòng châu Á. Các lăng mộ ở đây, với kiến trúc hình chóp độc đáo, được ví như "kim tự tháp phương Đông", mang dấu ấn văn hóa riêng biệt, khác hẳn với lối kiến trúc Trung Hoa truyền thống. 

Đặt chân đến nơi này, du khách như bước vào hành trình ngược dòng thời gian, lắng nghe hơi thở của quá khứ vẫn âm thầm lưu giữ qua từng phiến đá, từng lớp cát. Trong cẩm nang du lịch Ninh Hạ Trung Quốc, Thị trấn cổ Tây Hạ luôn được nhắc đến như một điểm đến không thể bỏ lỡ với những tâm hồn yêu lịch sử và nghệ thuật.

 

 

Hồ Sa Bình (Sand Lake)

Nếu đã quen với hình ảnh sa mạc khô cằn, Hồ Sa Bình sẽ đem lại một trải nghiệm đầy bất ngờ. Sự hòa quyện giữa mặt nước xanh biếc và những bờ cát trắng trải dài tạo nên khung cảnh thiên nhiên sống động hiếm có. Nơi đây còn được mệnh danh là "thiên đường của các loài chim", với hàng ngàn cá thể tụ hội mỗi mùa di cư, tạo nên những bản hòa ca tự nhiên đầy mê hoặc. Ngoài ngắm chim, du khách có thể trải nghiệm chèo thuyền, lướt sóng, hay đơn giản là thả mình thư giãn bên bờ hồ, tận hưởng nhịp sống chậm rãi, thanh bình.

 

 

Núi Lục Bàn (Liupan Mountains)

Ẩn mình ở phía nam Ninh Hạ, Núi Lục Bàn là điểm đến lý tưởng cho những ai tìm kiếm bầu không khí trong lành và những hành trình leo núi đầy thử thách. Được ví như "ốc đảo xanh" giữa lòng thảo nguyên và sa mạc, dãy núi này sở hữu hệ sinh thái đa dạng với rừng cây nguyên sinh, suối nguồn trong vắt và thảm thực vật phong phú. 

 

Đây cũng là địa danh mang ý nghĩa lịch sử lớn, khi từng được ghi dấu trong cuộc Trường Chinh huyền thoại. Mỗi con đường mòn uốn lượn qua những triền núi xanh mướt đều là lời mời gọi bước vào hành trình khám phá tự nhiên đầy cảm hứng.
 

Thành phố Ngân Xuyên 

Không thể hoàn thiện một hành trình tại Ninh Hạ nếu bỏ qua Ngân Xuyên – thủ phủ yên bình nhưng không kém phần quyến rũ. Thành phố này là sự hòa trộn tinh tế giữa nét hiện đại và văn hóa truyền thống, nổi bật với các công trình Hồi giáo, khu phố cổ sầm uất và các lễ hội mang đậm bản sắc dân tộc. 

 

Ngân Xuyên còn là cửa ngõ lý tưởng để khám phá toàn bộ vùng đất Ninh Hạ. Trong cẩm nang du lịch Ninh Hạ Trung Quốc, Ngân Xuyên luôn được đề xuất như điểm dừng chân lý tưởng để cảm nhận trọn vẹn nhịp sống, con người và tinh thần của miền đất huyền thoại này.
 

3. Nên đi du lịch Ninh Hạ vào thời gian nào?

Nếu đang lên kế hoạch cho một chuyến khám phá Ninh Hạ, thời điểm lý tưởng nhất chính là từ tháng 9 đến tháng 10. Vào khoảng giao mùa thu này, vùng đất giữa sa mạc và thảo nguyên như khoác lên mình chiếc áo mới, đẹp dịu dàng mà cũng đầy sức sống.

Tháng 9 và tháng 10 ở Ninh Hạ mang khí hậu mát mẻ, dễ chịu, nền nhiệt trung bình dao động từ 15°C đến 25°C. Ánh nắng lúc này đã trở nên dịu nhẹ hơn, không còn gay gắt như mùa hè, cũng chưa quá lạnh như những tháng cuối năm. Tiết trời hanh khô, trong xanh, cực kỳ thuận lợi để thả bước giữa sa mạc Tengger, chụp những bức hình ngập tràn ánh sáng, hay thong dong dạo chơi ở những lăng mộ cổ Tây Hạ mà không lo mệt mỏi vì thời tiết. Theo cẩm nang du lịch Ninh Hạ, đây chính là mùa vàng cho những trải nghiệm khám phá ngoài trời đầy hứng khởi.

 

Đặc biệt, tháng 9 cũng là thời điểm diễn ra Lễ hội Văn hóa dân tộc Hồi ở Ngân Xuyên — một sự kiện sôi động tôn vinh những nét đẹp truyền thống của cộng đồng người Hồi tại Ninh Hạ. Du khách sẽ có cơ hội thưởng thức các tiết mục nghệ thuật dân gian, tham gia hội chợ ẩm thực với vô số món ăn đặc trưng hấp dẫn, cũng như đắm chìm trong không khí lễ hội rộn ràng kéo dài suốt nhiều ngày.

Một mùa thu trọn vẹn tại Ninh Hạ không chỉ mang lại những trải nghiệm khám phá cảnh sắc tuyệt mỹ, mà còn mở ra cánh cửa kết nối sâu sắc hơn với văn hóa và con người bản địa. Nếu đang tìm kiếm thời điểm hoàn hảo để lên đường, đừng ngần ngại chọn mùa thu để cảm nhận một Ninh Hạ vừa dịu dàng vừa rực rỡ đến say lòng.
 

4. Những món ăn không nên bỏ qua khi đến Ninh Hạ

Ninh Hạ không chỉ mê hoặc lòng người bằng cảnh sắc thiên nhiên kỳ vĩ mà còn quyến rũ du khách bởi nền ẩm thực đậm đà hương vị thảo nguyên và sa mạc. Trong hành trình khám phá vùng đất này, đừng quên dành thời gian thưởng thức những món ăn đặc sản trứ danh dưới đây — những hương vị sẽ khiến mọi giác quan bừng tỉnh và lưu dấu mãi trong ký ức.
 

Cơm thịt cừu nướng

Một trong những biểu tượng ẩm thực của Ninh Hạ chính là cơm thịt cừu nướng – món ăn mang đậm bản sắc của cộng đồng dân tộc Hồi. Thịt cừu được ướp gia vị đặc trưng, xiên que và nướng trên than hồng đến khi chín đều, tỏa hương thơm quyến rũ. Thưởng thức từng miếng cừu mềm mọng, béo ngậy, ăn kèm cơm trắng hoặc bánh mì dẹt, cảm giác như đang hòa mình vào nhịp sống phóng khoáng giữa những thảo nguyên bao la.

 

 

Mì kéo tay Ninh Hạ

Nổi tiếng khắp Trung Quốc, mì kéo tay ở Ninh Hạ lại mang một nét rất riêng. Từng sợi mì dài mảnh, mềm mại được nhào nặn hoàn toàn bằng tay, sau đó nấu trong nước dùng ngọt thanh ninh từ xương bò hoặc cừu. Món mì nóng hổi, thơm nức này thường được nhắc đến trong cẩm nang du lịch Ninh Hạ Trung Quốc như một trải nghiệm ẩm thực nhất định phải thử, vừa đậm đà vừa mộc mạc như chính con người nơi đây.

 

 

Thịt bò khô Ninh Hạ

Nổi danh khắp vùng với hương vị mạnh mẽ và quyến rũ, thịt bò khô Ninh Hạ là món ăn vặt mà khó ai có thể cưỡng lại khi đã một lần nếm thử. Những thớ thịt bò mềm dai, cay nhẹ, thấm đẫm hương thảo mộc bản địa, tạo nên một bản hòa tấu vị giác vừa đậm đà vừa tinh tế. Nhờ cách tẩm ướp cầu kỳ nhưng vẫn giữ được nét nguyên bản, bò khô nơi đây không chỉ là món ăn khoái khẩu mà còn trở thành món quà lưu niệm được nhiều du khách ưu ái lựa chọn khi rời xa miền đất này.

 

 

Bánh bao cừu hấp

Ẩm thực Ninh Hạ chịu ảnh hưởng sâu sắc từ văn hóa Hồi giáo, và bánh bao cừu hấp là một trong những món ngon đặc trưng nhất. Nhân bánh được làm từ thịt cừu tươi xay nhuyễn, trộn với hành lá và gia vị đặc trưng, gói trong lớp vỏ bánh mỏng mềm, sau đó hấp chín đến khi nhân bên trong tỏa hương thơm ngào ngạt. Vị béo ngậy của cừu quyện với lớp vỏ mềm mại tạo nên một tổng thể hương vị vừa tinh tế vừa đậm đà.

 

 

Súp tiết bò cay

Giữa cái se lạnh đặc trưng của màn đêm nơi sa mạc Ninh Hạ, không gì sưởi ấm lòng người bằng một bát súp tiết bò nóng hổi, cay nồng. Súp tiết bò ở đây gây ấn tượng với phần nước dùng đậm đà, thơm ngậy mùi thảo mộc và tiêu bắc, ăn kèm rau thơm và bánh mì vụn giòn tan. Trong cẩm nang du lịch Ninh Hạ Trung Quốc, món ăn này được ca ngợi như một trải nghiệm ẩm thực không thể thiếu — vừa giúp xua tan cái lạnh, vừa đưa thực khách cảm nhận trọn vẹn hương vị ấm nồng rất riêng của vùng đất này.

 

 

5. Du lịch Ninh Hạ thì mua gì về làm quà?

Lang thang qua những khu chợ phiên tấp nập của Ninh Hạ, du khách sẽ nhanh chóng bị mê hoặc bởi vô số món quà đậm chất bản địa. Một trong những lựa chọn được ưa chuộng nhất chính là thịt bò khô — món đặc sản nổi tiếng với vị cay nhẹ, thơm nồng mùi thảo mộc, dễ dàng đóng gói và bảo quản khi mang về. Ngoài ra, những túi hạt goji (kỷ tử) đỏ mọng, trồng trên những dải đất sa mạc màu mỡ, cũng là món quà sức khỏe tuyệt vời cho gia đình và bạn bè.

Bên cạnh thực phẩm, Ninh Hạ còn níu chân du khách bằng những món thủ công mỹ nghệ đậm sắc văn hóa bản địa. Qua lăng kính của những hành trình được ghi lại trong cẩm nang du lịch Ninh Hạ Trung Quốc, các sản phẩm như trang sức bạc tinh xảo của người Hồi, những tấm thảm thổ cẩm dệt tay sặc sỡ hay khăn thêu truyền thống đều trở thành những món quà ý nghĩa. Một chiếc vòng bạc nhỏ hay chiếc khăn tay tỉ mỉ cũng đủ gói ghém trong đó cả hơi thở của miền đất đầy nắng gió này.

Nếu muốn tìm kiếm điều gì đó dịu dàng hơn để mang theo, những túi trà thảo mộc Ninh Hạ sẽ là lựa chọn không thể bỏ qua. Từ trà kỷ tử thanh mát, trà bạch cúc an thần đến những loại trà hoa thơm dịu, tất cả như gói gọn hương vị an yên của vùng sa mạc trong từng ngụm nước. Mỗi lần nhấp một tách trà, là mỗi lần những ký ức về Ninh Hạ lại len lỏi trở về, nhẹ nhàng mà sâu đậm.
 

6. Tips mua sắm ở Ninh Hạ

Nếu muốn chuyến du lịch Ninh Hạ thêm trọn vẹn, đừng bỏ qua những tips mua sắm cực hữu ích dưới đây. Chỉ cần một chút tinh tế, bạn sẽ dễ dàng mang về những món quà đầy ý nghĩa cho người thân và bạn bè.

• Ưu tiên đặc sản địa phương: Các món như thịt bò khô, kỷ tử, trà thảo mộc là những đặc sản nổi tiếng dễ bảo quản, phù hợp mua về làm quà. Giá cả phải chăng và chất lượng tốt tại các chợ truyền thống hoặc cửa hàng uy tín. Tránh mua tại các điểm du lịch đông khách vì giá sẽ cao hơn.

 

• Chọn mua bạc thủ công và thổ cẩm: Vòng bạc, khăn thêu, thảm dệt tay mang đậm nét văn hóa dân tộc Hui và Hán ở Ninh Hạ. Khi mua, nên hỏi kỹ về nguồn gốc và chú ý độ tinh xảo của hoa văn. Các khu chợ thủ công ở Ngân Xuyên là địa chỉ được nhiều người gợi ý.
• Mặc cả khéo léo tại chợ: Dưới góc nhìn cẩm nang du lịch Ninh Hạ Trung Quốc, việc trả giá khi mua hàng là rất phổ biến và cần thiết. Nên tham khảo giá trước và nhẹ nhàng thương lượng để có mức giá hợp lý. Một nụ cười thân thiện luôn giúp việc mua bán trở nên dễ dàng hơn.
• Lưu ý bao bì và bảo quản: Khi mua thực phẩm như kỷ tử hay trà thảo mộc, hãy chọn loại đóng gói kỹ, hút chân không hoặc có hạn sử dụng rõ ràng. Điều này giúp bảo quản tốt hơn trong hành trình dài. Đồng thời tránh tình trạng hỏng hóc hay mất mùi vị khi về nước.
• Mua sớm tránh giờ cao điểm: Các khu chợ địa phương thường rất đông vào buổi chiều tối, đặc biệt cuối tuần. Để thoải mái lựa chọn và tránh chen lấn, bạn nên đi mua sắm vào buổi sáng hoặc đầu giờ trưa. Thời điểm này cũng dễ mặc cả hơn và sản phẩm còn đầy đủ mẫu mã.

 

7. Một vài lưu ý khi đi du lịch Ninh Hạ

Để hành trình khám phá Ninh Hạ trọn vẹn và suôn sẻ, bạn đừng quên ghi nhớ một vài lưu ý nhỏ dưới đây. Chúng sẽ giúp chuyến đi thêm phần nhẹ nhàng, thú vị và tránh được những rắc rối không đáng có.

• Chuẩn bị trang phục phù hợp: Khí hậu Ninh Hạ khá khô và biến đổi mạnh giữa ngày và đêm, đặc biệt ở vùng sa mạc. Vì vậy, nên mang theo áo khoác nhẹ, kính mát, kem dưỡng ẩm và giày dép thoải mái. Trang phục gọn nhẹ nhưng kín đáo sẽ giúp bạn dễ dàng tham quan.
• Tôn trọng văn hóa địa phương: Ninh Hạ có đông dân tộc Hui theo đạo Hồi, vì vậy du khách cần chú ý cách ăn mặc và hành xử lịch sự. Hạn chế chụp ảnh người dân khi chưa được phép, đặc biệt ở các khu vực tôn giáo. Một thái độ tôn trọng sẽ giúp bạn được chào đón nồng nhiệt hơn.
• Từ góc nhìn cẩm nang du lịch Ninh Hạ: Nên mang theo tiền mặt khi đi tham quan vì nhiều khu vực nông thôn chưa phổ biến thanh toán điện tử. Ngoài ra, các cửa hàng nhỏ, quán ăn truyền thống cũng thường chỉ nhận tiền mặt. Đổi tiền từ trước tại các thành phố lớn để thuận tiện hơn.
• Cẩn trọng với thời tiết sa mạc: Ban ngày nắng gắt, đêm lạnh đột ngột là đặc trưng của vùng này, rất dễ gây cảm lạnh hoặc say nắng. Đừng quên mang theo mũ rộng vành, kem chống nắng, và nước uống đủ dùng. Chủ động bảo vệ sức khỏe sẽ giúp chuyến đi trọn vẹn hơn.
• Lên lịch trình linh hoạt: Một số địa điểm tham quan ở Ninh Hạ khá xa nhau, giao thông công cộng không quá thuận tiện. Nên thuê xe riêng hoặc đi theo tour trọn gói để tiết kiệm thời gian. Đừng quên kiểm tra thời tiết trước khi di chuyển đến các vùng sa mạc hay núi cao.

Qua hành trình khám phá từ ẩm thực, cảnh đẹp đến những trải nghiệm văn hóa đặc sắc, Ninh Hạ hiện lên vừa lạ lẫm vừa đầy mê hoặc. Hy vọng rằng với những chia sẻ trong Cẩm nang du lịch Ninh Hạ Trung Quốc: Ăn Gì, Chơi Gì, Ở Đâu?, bạn đã có thêm hành trang để sẵn sàng cho một chuyến đi trọn vẹn. Còn chần chừ gì nữa, hãy để đôi chân dẫn lối và trái tim mở cửa, Ninh Hạ đang đợi bạn khám phá từng ngóc ngách kỳ thú.

Hải Yến