Bánh tart - một trong những món bánh ngọt nổi tiếng ở Sydney. Ảnh: Time out
Trải qua thời cuộc, món bánh ngọt của Sydney vẫn luôn góp mặt trong thực đơn ở Rockpool. Có thể nói đây là loại bánh ngọt béo nhất, mềm nhất nhờ lớp vỏ quả chà là mềm, ngọt ngào của California và một lớp kem sữa trứng vani dày núng nính, mượt đến khó tin, được nấu theo cách tạo thành lớp vỏ caramen ở trên cùng.
Trên thực tế, Bánh quả mâm xôi, hạt phỉ phủ socola giống một món tráng miệng hơn là một chiếc bánh ngọt thông thường. Bánh được làm từ mousse sô cô la siêu mịn kẹp với cremeux mâm xôi có hương vị sắc nét và phủ bóng bằng một lớp kem mỏng ganache sô cô la.
Bánh quả mâm xôi, hạt phỉ phủ socola - một trong những món bánh ngọt nổi tiếng ở Sydney. Ảnh: Time out
Có một sự thật thú vị là món bánh ngọt nổi tiếng ở Sydney này lại được làm theo phong cách của bánh ngọt Pháp nên hương vị nhẹ nhàng, vẻ ngoài không quá bắt mắt – nhưng đủ để giúp các tín đồ socola thỏa mãn cơn thèm.
1.5. Bánh Cà rốt
Bourke Street Bakery – tiệm bánh ngọt nức tiếng Sydney thường dự trữ những chiếc bánh cà rốt nhỏ (tương tự như bánh sô cô la không bột) trong tất cả các cửa hàng của mình, vì vậy loại bánh này luôn có sẵn mỗi khi thực khách order.
Bánh Cà rốt - một trong những món bánh ngọt nổi tiếng ở Sydney. Ảnh: Time out
Bánh cà rốt có mùi thơm của quế, được trang trí bằng cà rốt tươi và hạt óc chó. Đặc biệt, lớp kem phủ phô mai có vị ngọt nhẹ nhưng không được đánh bông nên nguyên vị phô mai mà không hề xốp.
1.6. Bánh Grace
Gần đây, cựu thợ bánh Hartsyard đã tự mở chi nhánh và hiện đang làm những chiếc bánh tuyệt vời từ nhà bếp Messina. Hương vị bánh thay đổi thường xuyên nhưng riêng bánh 'Grace' – một trong những món bánh ngọt nổi tiếng ở Sydney luôn trung thành với lớp bánh cà rốt, mousse caramel ngọt và đắng, quả hồ đào giòn, gel cam chua và những miếng bánh pho mát nướng.
Grace - một trong những món bánh ngọt nổi tiếng ở Sydney. Ảnh: Time out
2. Đi đâu để thưởng thức những món bánh ngọt nổi tiếng ở Sydney?
Nếu bạn đang muốn tìm một địa chỉ lý tưởng để thưởng thức những món bánh ngọt nổi tiếng ở Sydney thì list tiệm bánh dưới đây là gợi ý hoàn hảo:
Flour and Stone - tiệm bánh ngọt nổi tiếng ở Sydney. Ảnh: Delicous
2.1. Flour and Stone
Địa chỉ: 53 Riley St, Woolloomooloo NSW 2011, Australia
Điện thoại: +61 2 8068 8818
2.2. Black Star Pastry Sydney
Địa chỉ: Shop 26, Ground Floor, 500 George St, Sydney NSW 2000, Australia
Điện thoại: +61 2 9557 8656
2.3. Lorraine's Patisserie
Địa chỉ: Shop 5, Palings Lane, 320 George St, Sydney NSW 2000, Australia
Điện thoại: +61 2 9254 8009
2.4. Bourke Street Bakery
Địa chỉ: 633 Bourke St, Surry Hills NSW 2010, Australia
Điện thoại: +61 2 9699 1011
2.5. Andy Bowdy Pastry
Địa chỉ: 178 Enmore Rd, Enmore NSW 2042, Australia
Điện thoại: +61 2 9550 6386
Khi du lịch Australia bạn nhất định phải thưởng thức những món bánh ngọt nổi tiếng ở Sydney. Ảnh: Time out
Khi
du lịch Australia, nếu bạn chưa thưởng thức những
món bánh ngọt nổi tiếng ở Sydney trên đây coi như chưa thực sự trải nghiệm nền ẩm thực của xứ sở chuột túi.
Lê Vân
Theo Báo Thể thao Việt Nam