[Cập nhật] Cẩm nang du lịch ‘liêu xiêu’ với 6 món ăn đặc sản Hòn Sơn Kiên Giang An Giang nức tiếng

Hòn Sơn Kiên Giang là một trong những điểm đến du lịch thú vị được nhiều du khách săn đón khám phá. Tại Hòn Sơn nổi tiếng với những bãi biển thơ mộng, các địa điểm check-in ấn tượng và đặc biệt là ẩm thực độc đáo khiến bao du khách “liêu xiêu”.

Nhanh tay note lại list các món ăn đặc sản Hòn Sơn Kiên Giang An Giang nếu bạn có dự định ghé thăm hòn đảo thơ mộng này trong năm nay và mong muốn làm một chuyến food tour “xứ đảo” ấn tượng nhé.

1. Đôi nét về ẩm thực Hòn Sơn Kiên Giang

Hòn Sơn hay còn có tên gọi khác là đảo Hang Rái, nằm trên địa phận đặc khu Kiên Hải (trước đây là xã Lại Sơn, huyện Kiên Hải, Kiên Giang) tỉnh An Giang. Đây là một hòn đảo tọa lạc trên vịnh Hà Tiên, có vị trí nằm giữa đảo Nam Du và đảo Hòn Tre.

Hòn Sơn Kiên Giang là điểm đến du lịch nổi tiếng thu hút nhiều du khách ghé thăm khám phá. Ảnh: thuykieu.2802

Hòn Sơn là điểm đến du lịch Kiên Giang nổi tiếng với những bãi biển thơ mộng, các địa điểm check-in ấn tượng và đặc biệt không thể không nhắc đến ẩm thực độc đáo mang đậm dấu ấn vùng biển đảo.

Hòn Sơn sở hữu rất nhiều món ngon đặc sản độc đáo. Ảnh: YouTube Đi Khắp Quê Hương

Đến với Hòn Sơn, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức rất nhiều món ngon được chế biến từ hải sản tươi đặc trưng của vùng như mực nang nướng ớt, nhum biển nướng mỡ hành, cá mú sống chấm mù tạt, gỏi cá trích…

Ẩm thực Hòn Sơn độc đáo khiến bao du khách thập phương say mê. Ảnh: YouTube CuongCanCook Official

2. Khám phá các món ăn đặc sản Hòn Sơn Kiên Giang An Giang

2.1. Mực nang nướng ớt

Nhắc đến món ăn đặc sản Hòn Sơn Kiên Giang An Giang chắc hẳn nhiều du khách sẽ nghĩ ngay đến mực. Trong đó, mực nang nướng cùng ớt chính là món ăn hấp dẫn nhất được rất nhiều tín đồ thực thần say mê.

Mực nang nướng ớt là lựa chọn số 1 của nhiều thực khách khi đến với Hòn Sơn. Ảnh: CÔNG TY TNHH TOP TRAVELS

Khác với loại mực thông thường, mực nang ở Hòn Sơn có kích thước lớn, thịt dày và chắc. Nhiều thực khách khi đến với các nhà hàng, quán ăn thường lựa chọn nướng để mực giữ trọn được hương vị và độ giòn.

Mực nang nướng ớt ngon nhất là khi ăn cùng các loại rau sống như xà lách, rau thơm, rau húng và chấm kèm cùng mắm gừng thơm nồng hoặc một chén muối ớt chanh.

Mực nang nướng ớt ngon nhất là khi ăn cùng các loại rau sống và chấm cùng mắm gừng thơm nồng. Ảnh: Pixabay

2.2. Nhum biển nướng mỡ hành

Nhum biển hay nhím biển là loài sinh vật biển có ngoại hình đặc biệt phủ đầy gai bên ngoài. Chúng sinh sống chủ yếu ở các vùng biển nhiệt đới, và Hòn Sơn là một trong những môi trường sống lý tưởng của loài nhum biển.

Nhum biển nướng mỡ hành là đặc sản thường thấy tại các vùng biển nhiệt đới. Ảnh: Điện máy XANH

Món ăn đặc sản Hòn Sơn Kiên Giang An Giang này luôn là “best seller” được nhiều thực khách săn đón thưởng thức tại “xứ đảo”. Cách chế biến nhum thường thấy nhất là nướng chung cùng với mỡ hành trên bếp than. Nhum nướng chung cùng với mỡ hành sẽ có mùi thơm nức mũi và vị ngậy béo vô cùng đặc trưng.

Nhum nướng chung cùng với mỡ hành có vị ngậy béo vô cùng đặc trưng. Ảnh: Bách hóa XANH

Thịt nhum có giá trị dinh dưỡng rất cao, đặc biệt là có nhiều protein, kẽm và omega-3. Chất béo có trong nhum là chất béo không bị bão hòa nên rất tốt cho tim mạch. Do vậy, nếu có cơ hội du lịch Hòn Sơn Kiên Giang cùng gia đình thì đừng bỏ qua trải nghiệm thưởng thức món ăn dinh dưỡng này bạn nhé.
 

2.3. Cá mú sống chấm mù tạt

Cá mú tươi tại Hòn Sơn là món ăn đặc sản độc đáo “hớp hồn” nhiều du khách khi đặt chân đến hòn đảo.

Cá mú sau khi sơ chế sạch, rút bỏ hết da và xương sẽ được cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Để thịt cá không còn vị tanh, người dân sẽ chấm cùng mù tạt hoặc tinh dầu cải; khi đó hương vị đọng lại là vị ngọt nhẹ, tươi mới của thịt cá.

Cá mú sống chấm mù tạt là món ăn độc đáo khiến nhiều thực khách nhớ mãi không quên. Ảnh: Mỹ Khánh

2.4. Cháo hải sản

Cháo hải sản là món ăn tổng hòa giữa các nguyên liệu tươi ngon vùng biển đảo và cách chế biến truyền thống của người dân địa phương. Món ăn dinh dưỡng này là tổ hợp của các loại hải sản tươi được đánh bắt trong ngày như cá, tôm, mực, ghẹ…khi kết hợp cùng với gạo thơm dẻo tạo nên hương vị đậm đà đầy lôi cuốn.

Cháo hải sản là tổ hợp của các loại hải sản tươi được đánh bắt trong ngày như cá, tôm, mực, ghẹ…Ảnh: 52Hz

Thực khách muốn thưởng thức cháo hải sản Hòn Sơn “đúng điệu” nên ăn cùng các loại rau như hành lá, tía tô, rau mùi…và dùng kèm với nước mắm chanh, ớt để kích thích vị giác cũng như làm nổi bật hương vị của các loại hải sản có trong cháo.

Đừng quên chấm kèm với nước mắm chanh, ớt để hương vị hải sản thêm phần nổi bật bạn nhé. Ảnh: MIA.vn

2.5. Gỏi cá trích

Trong toplist món ăn đặc sản Hòn Sơn Kiên Giang An Giang không thể không nhắc đến gỏi cá trích – một trong những hương vị đại diện cho văn hóa ẩm thực tại “xứ đảo”.

Cá trích là loại cá phổ biến ở vùng biển Tây Nam Bộ, trong đó có nhiều Hòn Sơn. Cá có thân hình dài, màu xám bạc và da trơn bóng. Thịt cá trích Hòn Sơn nổi bật với vị ngọt tự nhiên và mùi thơm đặc trưng của biển cả.

Thịt cá trích ở Hòn Sơn nổi bật với vị ngọt tự nhiên và mùi thơm đặc trưng hấp dẫn. Ảnh: MIA.vn

Vào mỗi buổi sáng sớm, cá trích từ những con tàu đánh cá của ngư dân sẽ được đưa lên bờ. Những con cá trích tươi rói, không bị ướp lạnh hay qua xử lý hóa chất là nguyên liệu tuyệt vời để làm món gỏi hấp dẫn.

Thịt cá trích sau khi được làm sạch sẽ mang đi trộn cùng hành tây thái mỏng, dừa bào và một số loại gia vị khác. Các nguyên liệu sẽ được trộn đều với nhau cho đến khi thấm đều.

Thịt cá trích trộn cùng hành tây thái mỏng và dừa bào. Ảnh: MIA.vn

Khi ăn gỏi cá trích, bạn sẽ dùng bánh tráng để cuốn cá cùng với các loại rau sống. Lớp bánh tráng bên ngoài mềm dẻo kết hợp cùng phần gỏi cá mềm, ngọt bên trong tạo nên một tổng thể hài hòa, hấp dẫn khiến thực khách không thể nào quên.
 

2.6. Gà núi

Gà núi ở Hòn Sơn sống hoang dã trong các khu rừng. Chúng kiếm ăn tự nhiên và nguồn thức ăn chủ yếu là côn trùng, trái cây rừng…Chính do lối sống hài hòa với tự nhiên nên thị gà núi rất săn chắc, không bị nhão như thịt gà công nghiệp và lớp mỡ dưới da ít nên khi gà được chế biến thành món ăn sẽ không tạo cảm giác ngấy.

Gà núi Hòn Sơn thường được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như gà nướng muối ớt, gà hấp lá chanh, lẩu gà lá giang…Tùy vào sở thích, bạn có thể lựa chọn món ăn hợp với khẩu vị.

- Gà nướng muối ớt là món ăn được rất nhiều thực khác yêu thích nhờ sở hữu hương vị cay nồng lôi cuốn. Gà sau khi được làm sạch sẽ tẩm ướp cùng muối ớt rồi mang đi nướng trên lò than hồng. Cách chế biến này giúp gà vừa giữa được độ ngọt tự nhiên, vừa tạo được lớp da giòn tan bắt miệng vô cùng hấp dẫn.

Gà nướng muối ớt sở hữu hương vị cay nồng lôi cuốn. Ảnh: MIA.vn

- Lẩu gà lá giang: Lẩu gà lá giang là một món ăn quen thuộc với người dân miền Nam. Ở Hòn Sơn, do nguyên liệu chính của món lẩu là gà núi nên hương vị lại càng thêm phần hấp dẫn. Thịt gà có vị ngọt tự nhiên khi kết hợp với lá giang chua tạo nên hương vị tổng hòa thanh mát vô cùng ấn tượng. Nếu bạn đi cùng gia đình hoặc nhóm đông thì đừng bỏ lỡ trải nghiệm thưởng thức món ăn đặc sản Hòn Sơn Kiên Giang An Giang này nhé.

Lẩu gà lá giang là một trong những món ăn quen thuộc với người dân miền Nam. Ảnh: 52Hz

- Gà hấp lá chanh: Gà hấp cùng lá chanh là cách chế biến đơn giản quen thuộc với nhiều người. Đây là cách thức giúp cho gà vừa giữ trọn được vị ngọt và độ dai, đồng thời vừa tạo ra một mùi thơm “nức mũi” rất đặc trưng cho món ăn. Đặc biệt, lá chanh còn có công dụng giảm bớt độ béo của thịt gà nên phù hợp với những vị khách đang ăn uống theo chế độ lành mạnh tốt cho sức khỏe.

>>Xem thêm: Cẩm nang du lịch Kiên Giang siêu chi tiết

3. Mua đặc sản Hòn Sơn Kiên Giang An Giang về làm quà

Tham gia tour du lịch Kiên Giang nhưng chưa biết mua gì về làm quà tặng người thân, bạn bè thì đừng quên tham khảo toplist sau đây bạn nhé:
 

3.1. Nước mắm Hòn Sơn

Nước mắm luôn là đặc sản nổi tiếng của Kiên Giang được nhiều du khách lựa chọn mua về làm quà sau chuyến du lịch. Mỗi đảo tại Kiên Giang đều sở hữu một thương hiệu nước mắm với công thức chế biến và hương vị riêng vô cùng độc đáo.

Nước mắm Hòn Sơn có hương vị và mùi thơm vô cùng độc đáo. Ảnh: CÔNG TY TNHH TOP TRAVELS

Tại Hòn Sơn, nước mắm có vị nguyên chất và hương thơm nhẹ. Bạn có thể sử dụng nước mắm Hòn Sơn để chế biến cùng các món ăn thường ngày hoặc làm nước chấm. Giá nước mắm tại đảo rất phải chăng, chỉ tầm 90.000 VND/chai.

Nước mắm Hòn Sơn có giá cả vô cùng phải chăng. Ảnh: Tàu cao tốc

3.2. Cá cơm rim đường

Cá cơm rim đường là một món ăn vặt quen thuộc với người dân bản xứ, do có hương vị bắt miệng dễ ăn nên thường được sử dụng như một món phụ trong bữa ăn hàng ngày. Món ăn đặc sản Hòn Sơn Kiên Giang An Giang cũng được rất nhiều du khách yêu thích và lựa chọn mua về làm quà tặng gia đình, bạn bè sau chuyến du lịch biển đảo.

Cá cơm nhỏ, thịt mềm ngọt được rim chung với đường là món ăn vặt được nhiều người yêu thích. Ảnh: MIA.vn

Đặc sản này làm từ những con cá cơm nhỏ, thịt mềm ngọt được phơi khô cho săn lại và rim chung với đường. Bên cạnh vị ngọt từ đường, cá cơm còn sở hữu vị mặn đặc trưng của cá biển và vị cay nồng của gia vị tiêu, ớt.

Sản phẩm cá cơm rim đường hấp dẫn được nhiều du khách ưa chuộng. Ảnh: MIA.vn

3.3. Khô hải sản một nắng

Hải sản khô Hòn Sơn Kiên Giang rất dễ bảo quản và để được lâu nên thường được du khách mua về thưởng thức hoặc mua làm quà tặng.

Hải sản khô một nắng dễ bảo quản và để được lâu nên thường được du khách mua về làm quà. Ảnh: CÔNG TY TNHH TOP TRAVELS

Hải sản tươi sau khi được rửa sạch bằng nước biển sẽ được người dân sơ chế, tẩm ướp kỹ lưỡng rồi đem phơi dưới ánh nắng mặt trời. Vì chỉ phơi trong vòng một nắng nên các loại hải sản vẫn giữ được độ dai, giòn vô cùng hấp dẫn.

Hải sản được người dân tẩm ướp kỹ lưỡng rồi đem phơi dưới ánh nắng mặt trời. Ảnh: Hitour

>>Xem thêm: Ăn chơi vui quên lối về tại Hòn Sơn Kiên Giang - ‘Viên ngọc thô’ của vùng biển đảo phía Nam

Thưởng thức các món ăn đặc sản Hòn Sơn Kiên Giang An Giang là trải nghiệm du lịch thú vị mà bạn chắc chắn không nên bỏ lỡ trong hành trình vi vu “xứ đảo”.

Thu Hằng