Tour trọn gói
Combo du lịch
Du thuyền
Tour Golf
Blog, tin tức
Vé máy bay
Visa, hộ chiếu
Giòn thơm đùi ếch chiên sốt kem chua
Thứ ba, 15/10/2013, 10:02 GMT+7
Món ăn không chỉ rất ngon, lạ miệng mà chứa khá nhiều vitamin, dưỡng chất tốt cho sức khỏe.
Nguyên liệu:
- 12 cái đùi ếch
- 1 quả ớt chuông đỏ
- 3 tép tỏi
- 1 quả cà chua
- 1 củ hành tím
- 1 củ cà rốt
- 1 thìa húng khô
- Nước chanh vắt
- 150 ml kem tươi
- 3 – 4 thìa canh dầu thực vật
- Muối, tiêu
- 2 thìa canh bột năng
- Bột mỳ thường
- Sữa tươi
- Dưa chuột
Cách làm:
Làm sạch đùi ếch, ngâm trong nước lạnh rồi ngâm trong sữa khoảng 1 giờ. Sau 1 giờ, lọc bỏ sữa. Trộn đều kem và nước chanh, nêm thêm muối và ớt chuông xắt nhỏ. Sau đó thêm húng khô và đùi ếch vào. Ướp đùi ếch khoảng 3 – 4 giờ trong hỗn hợp. Đảo mặt thường xuyên để đùi ếch ngấm hỗn hợp sốt.
Làm sạch đùi ếch, ngâm trong nước lạnh rồi ngâm trong sữa khoảng 1 giờ. Sau 1 giờ, lọc bỏ sữa. Trộn đều kem và nước chanh, nêm thêm muối và ớt chuông xắt nhỏ. Sau đó thêm húng khô và đùi ếch vào. Ướp đùi ếch khoảng 3 – 4 giờ trong hỗn hợp. Đảo mặt thường xuyên để đùi ếch ngấm hỗn hợp sốt.
Chuẩn bị các loại rau. Thái cà rốt, ớt chuông, dưa chuột thành những dải mỏng.Thái hành và thái lựu cà chua.
Xếp đùi ếch lên rây lọc để lọc hỗn hợp sốt thừa.
Đun nóng 3 thìa canh dầu thực vật trên chảo chiên và cho các loại rau vào xào. Cho rau theo thứ tự: cà rốt, hành, ớt, cà chua… (những loại cứng cho vào trước). Sau đó vớt rau ra đĩa.
Lăn đùi ếch qua lớp bột mỳ rồi cho lên chảo chiên khoảng 1,5 phút mỗi mặt. Sau đó vớt đùi ếch ra một đĩa riêng.
Thêm bột năng vào lớp dầu còn sót lại trên chảo cùng 1 cốc nước nóng và đun hỗn hợp trong 2 phút.
Đổ hỗn hợp sốt kem dùng để ướp lúc đầu vào chảo, tiếp tục đun và cho đùi ếch cùng rau trở lại chảo đun trong 5 phút.
Rắc chút tỏi băm lên trên cùng và lập tức tắt bếp.
Gắp món ăn ra đĩa và thưởng thức với cơm nóng hoặc dùng làm món nhắm.
Tri Thức Thời Đại
Bình luận
Ý kiến bạn đọc
Khuyến mãi
Tour trọn gói khới hành hàng tuần, giá tour trọn gói đã bao gồm vé máy bay VietJet, khách sạn 4*, các bữa ăn, HDV.. Tặng 1 bữa Buffet Baiyoke Sky 86 tầng
Tour trọn gói khới hành hàng tuần, giá tour đã bao gồm vé máy bay, khách sạn 4*, các bữa ăn, HDV.. + Bữa ăn BBQ hấp dẫn
Tour khởi hành Thứ 6 hàng tuần, Giá tour đã bao gồm vé máy bay Viêtjet, khách sạn 3*, các bữa ăn, HDV.. Khám phá Grand World
Tin video
Khách sạn Việt Nam
Du lịch Golf
Visa Du Lịch
Sổ tay lữ khách - Travel guide book
Copyright © 1997-2018 Dulichvietnam.com.vn
